Schiuma di ananas

La schiuma di ananas è così facile da fare che ti sorprenderà. Hai solo bisogno di 4 ingredienti e in meno di 5 minuti avrai un delizioso dessert da servire in ogni occasione.

Non è la prima volta che lo facciamo schiuma veloce. Finora sempre l'abbiamo fatto con le fragole ma da quando abbiamo provato questa versione siamo stati viziati dal suo delicato sapore tropicale.

Come potete immaginare, la spuma di ananas è leggera, quindi non esitate a servirla dopo una cena o un pasto abbondante poiché anche è molto digestivo.

Schiuma di ananas

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Una ricetta semplice e velocissima da realizzare per gustare un dolce rinfrescante e leggero.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 90
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 4M
• Tempo totale: 4M

Ingredienti

• 50 g di zucchero di betulla
• 300 g di ananas al naturale, sbucciato e congelato a pezzi
• 1 cucchiaio (formato da dessert) succo di lime o limone
• 1 albume freddo

Come prepararlo

1. Mettiamo lo zucchero nel bicchiere e lo polverizziamo durante 10 secondi, velocità 10.

2. Aggiungere i pezzi di ananas surgelati e schiacciarli per 15 secondi, velocità progressiva 5-7-10.

3. Mettiamo la farfalla sulle lame assicurandoci che sia ben posizionata. Aggiungere il succo di limone e l'albume e sbattere per 3 minuti, velocità 4.

4. Distribuiamo in bicchieri o bicchieri e serviamo.

Vuoi saperne di più sulla schiuma di ananas?

Questo dolce è ottimo per servire in estate o in occasioni speciali perché è un dessert rinfrescante, leggero e digestivo.

Per fare la schiuma puoi utilizzare il tipo di zucchero che più ti piace e persino sostituirlo con un dolcificante adatto alla tua dieta. A noi mi piace usare lo zucchero di betulla o xiltolo che è adatto ai diabetici.

Affinché questo dolce sia perfetto per te l'ananas va congelato in anticipo ma evitando che rimangano in blocco.

El il trucco sta nel tagliarlo a pezzetti, adagiateli su un vassoio senza toccarli e congelateli. Dopo qualche ora puoi metterli in un sacchetto o contenitore con chiusura a zip. In questo modo rimangono più sciolti e, quando si tratta di sminuzzarli, è più facile lavorarci.

Questa schiuma deve fallo in questo momento perché, se lo fai in anticipo, va giù. Anche se è così veloce da fare che vale la pena organizzarsi per servirlo fresco.

Maggiori informazioni - Leggera schiuma alla fragola / Marmellata di ananas

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