(17 voti)
Caricamento in corso ...
Hai visto che bel colore ha la torta oggi? Devo ammettere che è un po 'speciale e non assomiglia a quelli che abbiamo fatto finora. Sembra cioccolato ma in realtà è un file Pan di Spagna alle carrube e noci senza zucchero.
Il carruba o farina di carrube, che in realtà è un legume, ha un sapore leggermente dolce ed è stato tradizionalmente usato come sostituto del cioccolato. E la verità è che funziona molto bene perché l'aspetto è lo stesso come se lo avessimo fatto con il cacao.
Il carrubo ha qualità molto buone e ci aiuterà, tra le altre cose, a combattere i radicali liberi, rafforzare ossa e denti, regolare il transito intestinale, combattere la stanchezza o ridurre i livelli di glucosio nel sangue.
Anche la torta è pronta senza zucchero che i diabetici apprezzeranno. Per dargli il tocco dolce che abbiamo aggiunto date, quindi per questa ricetta vi consiglio di usarli di buona qualità. Quelli che mi piacciono di più sono i medjool perché sono morbidi e dolci come una caramella.
A proposito, lo è anche il pan di spagna di carruba senza zucchero adatto per celiaci.
Potete fare questa torta anche con la farina normale. Devi solo sostituire il farina senza glutine by Farina per dolci e segui gli stessi passaggi e tempi ma ricorda che, in questo caso, non sarà adatto a celiaci o intolleranti al glutine.
Torta di carruba e noci senza zucchero
Un delizioso pan di spagna senza glutine, senza zucchero e con farina di carrube
Maggiori informazioni - Ricetta base: lievito per dolci fatto in casa / Latte di mandorle
E dove vengono comprate le carrube ???
Trovo farina di carruba nei negozi di prodotti biologici o biologici
grazie
Esattamente! Negozi fisici ecologici ... e online!
Potresti dirmi le calorie nella preparazione o per porzione?
Ciao:
L'intera torta ha circa 2600 kcal. È progettato per circa 8 porzioni, quindi ogni porzione sarebbe di circa 330 kcal.
Saluti!
Dove lo compri, l'argarroba?
Maria Gesù Lapena Sarrias
Per me!
Dove acquistare la crema tartara
grazie
Ciao Inma:
Puoi acquistarlo nei negozi di panetteria specializzati.
Anche su amazon: https://www.amazon.es/cremor-t%C3%A1rtaro-Alimentaci%C3%B3n-bebidas/s?ie=UTF8&page=1&rh=n%3A6198072031%2Ck%3Acremor%20t%C3%A1rtaro
Baci!!
Chiariamo che la ricetta indica che se non abbiamo farina senza glutine, può essere sostituita con farina di frumento. NON CORRETTO PER IL CELESTE. Proprio ciò che è vietato in una dieta priva di glutine è grano, segale, avena ... Può essere sostituito dall'amido di mais che è farina di mais o farina di riso. Grazie
Sì, sì ... ciò che i celiaci possono mangiare o non mangiare mi è chiaro.
La mia idea era quella di incoraggiare chi ha una dieta normale a preparare questo dolce ea non scartarlo per il semplice fatto di avere farina senza glutine, ma mi sbagliavo.
È già modificato in modo che non ci siano errori.
Grazie !!
questa torta è spettacolare! Lo consiglio al 100%
Anche gli amici e la famiglia più riluttanti a questo tipo di ingredienti si sono addormentati.
Grazie mille per il tuo commento !!
Spero che le persone siano incoraggiate a farlo e ad apprezzare ingredienti diversi.
Saluti!
Grazie mille per questa ricetta della torta addolcita solo con i datteri, ho avuto da poco il bimby ed è molto difficile trovare ricette addolcite solo con la dolcezza della frutta secca. Una domanda, visto che a mio figlio non piace trovare pezzi per introdurre le date nella ricetta, come sarebbe? Potreste idratare i datteri con il latte stesso e poi sbattere bene tutti i liquidi fino a farla diventare una crema e poi mescolarla alle uova già sbattute con la farfalla? E perché liquidi e solidi vengono miscelati in più fasi? è per renderlo più soffice? o potrebbe essere miscelato in un unico passaggio? Di nuovo, grazie mille
Ciao Muriel:
Hai provato la ricetta della pasta di datteri? ... Penso che ti sarà molto utile.
https://www.thermorecetas.com/pasta-de-datiles/
E sulla domanda sul perché sono mescolati in più passaggi, sì, sì per renderti più soffice. È importante sbattere bene le uova, che sono quelle che aggiungeranno aria all'impasto.
Inoltre, gli ingredienti in polvere vengono prima miscelati per setacciarli. Così risparmiamo di macchiare gli utensili.
Saluti!
Rectea ha a che fare con tmx, è più veloce fare un manuale.
Per ottimizzare la macchina bisognerebbe cambiare modalità/ordine di miscelazione e introdurre gli ingredienti nella tmx.
Inoltre l'impasto crudo è molto denso e incrostato, impossibile toglierlo dal bicchiere senza spalmarlo, si spreca molto impasto.
ciao Magda,
Prima di tutto vi dico che ognuno può fare la torta come vuole. Personalmente, non penso nemmeno di farlo a mano perché uso il Bimby per tutto.
In questa torta usiamo la macchina sia per preparare gli ingredienti che per battere l'impasto. In questo modo al punto 4, ad esempio, setacciamo gli ingredienti in polvere e quindi risparmierete di macchiare un setaccio o un colino. E quando si tratta di tritare le noci, è molto più veloce farlo con la macchina che con qualsiasi altro sistema.
Ma quello che è stato detto, tutti quelli che usano il metodo vogliono.
Quello che mi preoccupa è quello che dici che l'impasto si è incrostato su di te. La verità è che ho pubblicato questa ricetta per molto tempo e non ricordo esattamente com'è la consistenza, ma con la quantità indicata di latte vegetale, olio e uova non dovresti avere problemi. La prossima volta controlla che la macchina sia posizionata correttamente perché penso che fosse un problema di scala.
Saluti!