Torta di verdure

Come prepararlo

1. Mettiamo nel bicchiere l'olio di semi di girasole, la birra, il latte, la paprika e il sale. Programmiamo 30 secondi, velocità 5.

2. Aggiungiamo la farina e programmiamo 15 secondi, velocità 6. Tiriamo fuori l'impasto dal bicchiere e lo dividiamo in due parti, una più grande dell'altra. Mettiamo l'impasto tra due fogli di plastica o due fogli di carta da forno e, con l'aiuto di un mattarello, stendiamo la parte grande fino a renderla molto sottile. Lo posizioniamo su uno stampo rettangolare di circa 30 x 40 centimetri.

3. Preriscaldiamo il forno a 180º.

4. Mettiamo sopra gli ingredienti del ripieno (il pomodoro a pezzetti, il tonno, le uova, i fagiolini e il peperoncino) distribuendoli su tutta la superficie tranne i bordi. Condiamo con olio d'oliva e aggiungiamo un po 'di sale.

5. Stendiamo l'altra metà dell'impasto (come abbiamo fatto prima) e adagiamola sopra il ripieno. Tagliamo i bordi (se sporgono dal bordo) e li sigilliamo. Con questi tagli possiamo decorare la superficie della torta. Infine, una volta decorato, facciamo un buco o un taglio al centro della torta, in modo che il vapore possa fuoriuscire.

6. Dipingi la superficie con l'uovo sbattuto e inforna per 30 minuti o fino a doratura.