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Le uova in cocotte con parmentier e tartufo sono una ricetta ideale per fare un cena semplice, indimenticabile e senza complicazioni.
Es una ricetta da gustare e in cui si uniscono consistenze vellutate, sapori morbidi e il tocco intenso fornito dal tartufo.
La ricetta è perfetto da fare nel Bimby Perché puoi farlo dall'inizio alla fine senza dover usare altri utensili e con pochissime macchie in cucina.
Uova in cocotte con parmentier e tartufo
Con questa ricetta leggera puoi goderti i sapori e le consistenze morbide.
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El parmentier è fondamentalmente un file purè di patate E, anche se questa volta l'abbiamo fatto con il porro, ha la consistenza morbida e vellutata che piace tanto a tutti.
Questa ricetta ha gli stessi ingredienti del Vichy ma le quantità degli ingredienti variano a seconda della forma una crema dal sapore delicato.
Lo consiglio per fare questa ricetta che usi un buon brodo che gli conferisce sapore. Io l'ho fatto con le verdure ma puoi usare il pollo o la carne per rendere la crema più intensa.
Questa ricetta non può essere realizzata il giorno prima perché l'uovo perde tutta la sua consistenza. Anche se sì, puoi fare in anticipo è la crema, quindi non resta che scaldarlo, preparare le uova e sarà pronto da servire.
Ricordati di usarne alcuni stampini o contenitori che si adattano al varoma. Se hai dei dubbi, è meglio che tu lo guardi prima di iniziare la ricetta, così non dovrai perdere tempo e macchiare inutilmente i contenitori.
Anche questa ricetta ti aiuta cucina a più livelli. Dal punto 8 puoi preparare una zuppa, legumi o riso nel bicchiere mentre fai le uova di cocotte nel varoma.
La crema può conservar fino a 4 giorni purché in un contenitore ermetico e refrigerato.
Maggiori informazioni - Ricetta base: purè di patate arricchito / Vichyssoise
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