Zuppa fredda di melone con formaggio, cetriolo e menta

Lo consiglio al 100%. Devi provare il file zuppa fredda di melone con formaggio, cetriolo e menta, veramente. È molto buono, ma molto molto buono, poche calorie, Veloce y facile elaborare. Il risultato è una delizia per il palato. E se vuoi dieta, Di più.

Segui la linea del gazpacho, leggero e dissetante, reinterpretando i suoi ingredienti, come abbiamo fatto con il mango aglio bianco, la Gazpacho alle fragole o quello con l'anguria. Abbiamo anche altre versioni con melone (zuppa fredda y gazpacho). Questa mi piace per il contrasto con il formaggio, che gli conferisce una consistenza cremosa, e il dettaglio del mente, che esalta l'aroma di questa deliziosa miscela di cetriolo e melone.

Zuppa fredda di melone con formaggio, cetriolo e menta

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La zuppa fredda di melone segue la linea dei gazpachos, leggera e dissetante, reinterpretandone gli ingredienti. È veloce e facile da realizzare. Il risultato è una delizia per il palato. E se sei a dieta, di più.

• Ana Valdes

• Tipo di ricetta: minestre
• Calorie: 155
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 1M

Ingredienti

• 300 g di melone senza buccia né semi
• 100 g di cetriolo
• 150 g di formaggio da spalmare (tipo Philadelphia)
• 1/2 spicchio d'aglio
• 10 foglie di menta fresca
• 25 ml di olio
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 cucchiaino (caffè) di sale

Come prepararlo

1. Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e programmiamo Velocità progressiva di 1 minuto 7/10

2. Mettiamo in frigorifero fino al momento di servire. Si beve a temperatura ambiente ed è molto gustoso, ma esalta tutto il suo potere rinfrescante se bevuto freddo.

Equivalenze con TM21

Per maggiori informazioni: Mango ajoblanco, Gazpacho alle fragole, gazpacho di anguria, Zuppa fredda di melone, Gazpacho di melone