מי רוצה ממתק גרון? עם הקור שהופך אותו לנורמלי שיש לנו הצטננות, שפעת או כאב גרון. אז אחד מהקרמליטות הביתיות האלה יהיה נהדר עבורנו.
הם אינם מופלאים מכיוון שהם לא ירפאו את מחלתנו, אם כי בזכותם מרכיבים טבעייםהם מצליחים לרכך את הגרון ולא לגרד אותנו כל כך.
הם עשויים עם סוכר, קינמון, ג'ינג'ר, דבש ולימון, כך שתוכלו לדמיין שטיפות השיעול שלנו מכורות. אנחנו יכולים לשמור אותם בפחיות קטנות או בצנצנת זכוכית והם א מתנה גורמה שאף אחד לא ידחה.
מקור- מתכון שונה ומותאם ל Thermomix מהבלוג Fatto in casa da Benedetta
מגניב…
איזה מראה טוב !!
כל הסוכר לשימוש הוא סוכר חום או פנלה?
האם ניתן להכניס אותם למיצוק בתבניות קוביות קרח, ואז לציפוי או לא לציפוי אבקת סוכר?
תודה!
שלום מרצדס:
אתה יכול להשתמש בשניהם אם כי אני באופן אישי לא סומך על רוב הסוכר החום שהם מוכרים בסופרמרקטים. זו הסיבה שאני משתמשת בסוכר דגנים מלאים.
מצד שני, אתה לא יכול להסתדר בלי אבקת סוכר כי אחרת הקרמל יידבק אליך. ואם אתם משתמשים בתבניות זכרו שעליכם לפזר אותן קודם כי אותו דבר יקרה לכם.
במציאות, כמות הסוכר שנדבקת היא מינימלית, במיוחד אם בסוף מעבירים אותם היטב דרך המסננת.
אני מקווה שתעודד !!
נשיקות.
אני עושה אותם מחר
תודהאאאאאאאאס
איפה אפשר להשיג ג'ינג'ר אבקתי?
חפש את זה במדור התבלינים בסופרמרקטים. זה נפוץ יותר ממה שאתה חושב. תוכלו למצוא אותו גם בחנויות צמחי מרפא ובסופרמרקטים של מוצרים זרים.
בסופר חייב להיות
מייטה, תראה איפה המינים, אתה בוודאי תמצא אותם.
בבקשה
אני לא מבין מה זה סוכר שלם? האם זו הברונטית?
אינך יודע לומר זאת בצרפתית?
תודה
אגורה
האם אתה יכול להשתמש בחום למקרה שלא אוכל למצוא אותו בסופר?
היי
בצרפתית אומרים Sucre de Canne Intégral.
אני מקווה שזה עובד!
נשיקות.
שלום שוב מונייה:
אם אינך מוצא סוכר מלא, אתה יכול להשתמש בסוכר חום.
נשיקות!!
הרבה תודות
הייתי מעט רכה, אם הם נדבקים יחד מה הסיבה? פרי עשיר מאוד פרי. תודה רבה.
שלום!!
לפעמים זה קורה ... גם הטמפרטורה או הלחות בסביבה משפיעים.
נסו את זה: שימו אותם בצנצנת, פזרו מעט אבקת סוכר, רעדו והם יהיו מושלמים!
נשיקות.
פשוט הכנתי אותם עם סוכר חום ולא הייתי ממתק, אלא גלובוסים. אני נותן להם לנוח 10 דקות ולראות מה קורה.
היי ג'ואני:
כשמוזגים אותם מעל אבקת הסוכר, עליכם להיות מהירים ומדויקים. זכור שכאשר הזמן יסתיים תהיה לך תערובת נוזלית אך ככל שעוברות השניות היא תתעבה והיא תהיה קשה יותר ויותר. אז אני ממליץ שהכל יהיה מוכן, פשוט צפצפו במכונה, שפכו אותה על הסוכר ותנו לנוח.
נשיקות!!
הבעיה היא שברגע שסיימתי פתחתי את המכונה והם היו כמו כדור אדמה. בכל מקרה הכנתי אותם ויש לי בצנצנת זכוכית. הם לא דומים לשלך, אבל הם עשירים מאוד. אני חושב שזה בגלל שהשתמשתי בסוכר חום.
שלום, הכנתי אותם והם נהדרים? שאלה אחת, אתה יכול להכפיל את כמות המרכיבים כדי להכין יותר
שלום מריה:
כרגע לא הכפלתי את הכמויות כי הקרמל מאוד מיוחד. מה שאני עושה זה לעשות 2 קבוצות וזהו!
נשיקות!
כשסיימתי להכין אותם שמתי אותם בצנצנת זכוכית ואחרי זמן מה הלכתי להשיג אחת והם כמעט כולם בזבוז זה נראה כמו משחה, נתתי להם לנוח חצי שעה בסוכר ואז שמתי אותם בצנצנת, עכשיו יש לי אותם במקרר אבל אני לא חושב שהם יתוקנו, מה עשיתי לא בסדר? ?
שלום מריה:
אתה צריך לתת להם לשבת זמן מה עד שהמרקם נהיה קשה יותר. ובשום מקרה לא לשמור עליהם חמים.
לפעמים עם לחות או טמפרטורה המרקם משתנה. נגד זה אנחנו לא יכולים לעשות כלום, אז אנחנו יכולים רק להתפטר מעצמנו!
אני מקווה שלא תתייאש ושתנסה שוב!
נשיקות!
היי, הכנתי את המתכון הזה והם רכים, הם לא מסיימים להתקשות. מה אני יכול לעשות?
ברכה
שלום ונסה:
גם שלי בכלל לא קשים. שמתי אותם בצנצנת זכוכית עם מעט סוכר כדי שלא יידבקו זה לזה והם פנטסטיים. הם לא מתפרקים, הם רופפים ומוכנים לאכילה בכל עת.
נשיקות!!
תודה על תשובתך, הבעיה שלי היא שהם מאוד מאוד רכים, זה כאילו היה דבש, כך שאי אפשר לתפוס אותם, הייתי צריך לזרוק אותם
שלום, הכנתי אותם ובעיקרון הם התמצקו, אחרי 30 דקות נגעתי בהם והם עדיין היו רכים, פיזרתי אותם עם סוכר זכוכית אבל שום דבר ... השארתי אותם בן לילה ובבוקר הם נמסו ... מה יכול קרה?