食用油を保存するためのコツとヒント

私たちが料理に使う油 優れた天然防腐剤です そのため、その保存特性は何年にもわたって耐久性があります。ただし、この同じオイルは、手入れが行き届いていない場合、専用の容器から開封すると 悪臭を放つ可能性があります、まるで過去のように。味はもちろん、食感や色も変えられるので続けやすい 食用油を保存するための一連のヒントとコツ。

コトバジョの仲間たち 彼らは毎日、オリーブオイルを使用することのすばらしい利点を教えてくれます. そのため、今日はこの投稿で、キッチンで使用する油を保存するのに役立ついくつかのトリックを共有したいと思いましたが、 特にエクストラバージンオイルの場合 特有の香りが失われやすいもの。

特にオリーブオイルについて話すときは、キッチンでオイルの世話をする必要があります。次に、あなたの資質をケアするための健康的な方法をすべて詳しく説明します。そして記事の最後もお見逃しなく！より多くのアドバイスと、何よりも、 素晴らしいレシピ エクストラバージンオリーブオイルを最大限に活用するために。

光から守る

それはその弱点のXNUMXつであり、したがって クローゼットの中に収納できて便利です。 直接光はその組成を変更した結果であるため、 暗い場所や薄暗い場所。 したがって、色の濃い容器のオイルを購入することをお勧めします.

出典: コトバジョ (www.cotobajo.es)

暑さを避けてください

火の熱や 22 度を超える場所など、熱源が近くにあると、保護にはよくありません。 長時間加熱し続けると、アルコールが蒸発する可能性があります。 特にオリーブオイルの場合、 テクスチャーが劣化し、密度が失われます. 理想的には、湿度がなく、空気と光を避けて、温度が常に一定に保たれている必要があります。

容器は常に閉じておく必要があります

オリーブオイルには、天然の抗酸化物質として機能する多くの成分が含まれています。それでもないし、 長期間にわたって空気に長時間さらされると、影響を受けやすくなります。 もしそうなら、酸素との絶え間ない接触はそれを悪臭を放ち、味を変えてしまいます.

オイルの保管方法に注意

オリーブオイルなら 定期的に消費されます あなたがそれを買うとき、それがプラスチック容器に詰められていることは問題ではありません. その発想なら もっとゆっくり消費する 通常、ガラス瓶に詰められています。消費が遅く、短時間で消費されない場合は、小さなボトルを購入することが望ましいため、サイズも重要です.

購入後に容器に入れて保管する場合は、銅製や鉄製の容器を使用しないでください。 ガラスなど。 倉庫でもない 洗浄剤の近くの容器 オイルにはその香りを吸収する能力があるため、においが強いもの。

オイル缶を使って使い方を学ぶ

オイル缶を使いたい場合は、いくつかのトリックを知っておくことが重要です。 オイルを常に最適に保ちます。 それが不可欠です 常に清潔に保ち、残留物を除去してください。 これらの残留物は酸敗している可能性があり、新しく追加されたオイルが腐る可能性があります.

常に外側が汚れているオイル缶があります、私たちは常に掃除をし、手を汚す必要があります。あなたのドリップが私たちができる手作りの何かで終わるように、間違いのないトリックがあります. で構成されています ボトルの首にキッチンペーパーで「帯」を作る または吸収紙。それらを保持できるようにするには、 ゴムバンド

時間が経つと、紙はかなり汚れて油っぽくなるので、新しい紙と交換する必要があります。このトリックが粗すぎると思われる場合は、いつでも使用できます 特別な色の素敵な紙 そしてジューシーな折り目で。すると専用ラバーでホールドできます。油で汚れた手にサヨナラするのが必殺技です。