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참치 고로케

애피타이저43 분30 사람들200 칼로리
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로 어센 히메네스

참치 고로케 -1

겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 이것이 이것이 방법입니다 참치 고로케.
참치 통조림과 삶은 달걀로 만듭니다. 그리고 그들은 또한 특별한 것이 있습니다 : 생선 국물 우유 대체. 식단에서 우유를 금지 한 사람들이 우유를 섭취 할 수 있도록.
고로케에 대한 열정이 있으시다면 블로그를 참조하십시오. 모든 취향을 위해: 치킨 고로케, 이베리아 햄 고로케 o 브리와 햄 크로켓. 나는 모두를 좋아한다.

참치 고로케

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겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 크로켓은 어떻습니까? 식단에서 우유를 금지 한 사람들도 섭취 할 수 있습니다.

  • 어센 히메네스
  • 레시피 유형 : 전채
  • 칼로리 : 200
  • 서빙 : 30
  • 준비 시간:
  • 요리 시간:
  • 총 시간:

재료

질량 :

  • 기름 80g
  • 양파 200g
  • 일반 밀가루 200g
  • 생선 (또는 야채) 육수 610g
  • 남자 이름
  • 육두구 또는 후추
  • 기름에 담긴 참치 통조림 200g (배수 된 무게)-작은 캔 약 5 개-
  • 삶은 계란 2 개

반죽하고 튀기려면 :

  • 달걀 2 개 또는 3 개
  • 빵 부스러기
  • 튀김 용 기름

준비하기

  1. 우리는 유리에 기름과 양파를 넣습니다. 우리는 프로그램 4 초, 속도 5. 유리 벽에 남은 것을 주걱으로 낮추고 프로그램 4 분, varoma 온도, 속도 1.

  2. 밀가루 200g을 넣고 프로그램 2 분, 100º, 속도 4

  3. 국물, 소금 (국물의 양에 따라 다소간)을 넣고 약간의 육두구를 갈거나 약간의 후추를 갈아줍니다. 우리는 프로그램 6 분, 100º, 속도 4

  4. 시간이 끝나면 물기를 잘 뺀 참치와 다진 계란을 넣으십시오. 주걱과 섞는다 (크로켓에 덩어리가있는 것을 좋아한다면). 조각이 너무 눈에 띄지 않게하려면 다른 옵션은 속도 4에서 몇 초.

  5. 우리는 반죽을 쟁반에 펼칩니다. 주방이 매우 뜨거우면 냉장고에 보관하거나 실온에서 몇 시간 동안 보관합니다.

  6. 추워지면 우리는 각각 고유 한 방법으로 고로케를 만듭니다. 우리는 구타 달걀과 빵 부스러기를 통과합니다.

  7. 뜨거운 기름을 많이 볶습니다 (팬에 기름을 많이 넣으십시오. 이상적으로는 크로켓을 거의 덮고 뒤집을 필요가 거의 없다는 것입니다).

참치 고로케 -2

TM21과의 동등성

써머 믹스 등가

추가 정보 - 치킨 고로케, 이베리아 햄 고로케, 브리 앤 요크 햄 크로켓


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  1.   어록 말
    전 10 년

    훌륭한 레시피! 적어 두는데 얼리는 건 어때요?

    Ana에게 답장
    1.    어센 히메네스 말
      전 10 년

      안녕 아나,
      당신이 그들을 시도 할 때 당신이 생각하는 것을 말해 줄 것입니다. 냉동시 ... 유일한 단점은 삶은 계란이며 해동했을 때 옳지 않습니다. 어쨌든 냉동실에 보관할 계획이라면 그것 없이도 할 수 있습니다. 꽤 많이 나오는 것을 볼 수 있습니다. 한 가지 옵션은 계란으로 반죽의 일부를 만드는 것이고 다른 하나는 얼리 기 위해 무엇이든간에 그것을 사용하지 않는 것입니다.
      키스!

      Ascen Jiménez에게 답장
    2.    M 카르멘 말
      전 4 년

      나는 고로케로 파스타를 만들었지 만 매우 푹신해서 거의 가져갈 수 없습니다.

      M Carmen에게 답장
      1.    어센 히메네스 말
        전 4 년

        안녕하세요 M Carmen :
        반죽을 실온에 놓은 다음 냉장고에 두었습니까? 어쨌든 다음 번에는 반죽을 2 분 더 익히거나 (100 분, 4º, Vel.XNUMX) 육수를 매우 뜨겁게 사용할 수 있습니다.
        포옹

        Ascen Jiménez에게 답장
  2.   테스 바 말
    전 10 년

    맛있을 것 틀림 없음 적어 볼게요

    tesva에 답장
    1.    어센 히메네스 말
      전 10 년

      감사합니다 Tesva! 나는 당신이 그들을 좋아하기를 바랍니다.
      당신은 우리에게 말할 것입니다.
      작은 키스

      Ascen Jiménez에게 답장
  3.   로시오 말
    전 10 년

    모든 집에있는 몇 가지 재료로 나에게 진미 인 요리를 만들 수 있습니다! 국물 대신 우유를 사용하고 싶다면 양이 같을까요?

    Rocio에게 답장
    1.    어센 히메네스 말
      전 10 년

      안녕하세요 Rocio :
      나는 당신의 말에 전적으로 동의합니다. 네, 620g을 넣어도 문제없이 우유를 넣을 수 있습니다. 그들은 또한 매우 맛있습니다.
      크로켓은 기름이 적고 버터가 들어 있지 않기 때문에 매우 가볍습니다.
      우리를 써 주신 키스와 감사

      Ascen Jiménez에게 답장
  4.   폭이 좁은 말
    전 9 년

    좋은 아침, 반죽이 너무 액체가 아닌 일관성을 유지하려면 어떻게해야합니까? 감사합니다

    나탈리아에게 답장
    1.    어센 히메네스 말
      전 9 년

      안녕하세요 나탈리아,
      이 레시피에 따라 콧물이 나 셨나요? 아니면 당신이 가진 질문이며 다른 고로케는 어떻게됩니까?
      밀가루를 넣는 동안 약간의 옥수수 전분을 첨가하십시오. 처음에는 눈에 띄지 않지만 반죽이 식 으면 더 단단한 것을 볼 수 있습니다.
      포옹!

      Ascen Jiménez에게 답장
      1.    폭이 좁은 말
        전 9 년

        나 그렇게 할거야. 많은 감사

        나탈리아에게 답장
        1.    어센 히메네스 말
          전 9 년

          나탈리아, 잘 되었으면 좋겠어요.
          감사합니다 😉

          Ascen Jiménez에게 답장
  5.   페르 니 엘 크로켓 말
    전 6 년

    안녕하세요,이 양으로 얼마나 많은 고로케가 나올 수 있는지, 손으로 만들 때 잘 작동하여 반죽이 나에게 달라 붙지 않도록 할 수 있는지 알고 싶습니다.

    Ferni El Croquetas에게 답장하기
    1.    어센 히메네스 말
      전 6 년

      안녕 페르 니!
      정확히 어떻게 말해야할지 모르겠지만 30 개가 넘으면 이렇게 말할 것입니다. 다음에 준비 할 때 세어 보겠습니다.
      그건 그렇고, 좋은 이름 !! 😉
      포옹

      Ascen Jiménez에게 답장