(8 balsai)
Cargando ...
Tikrai daugelis iš jūsų jau paruošėte skanių patiekalų su Thermomix® Kumpio kroketas, iš vištiena į kokido (O jei ne, ko lauki? Šiame tinklaraštyje – pasakiški receptai). Taigi šiandien noriu jums parodyti savo paskutinį kroketų versija: brie sūris ir supjaustytas kumpis.
Tiesa ta, kad turėjau spyglių, kad kroketai neišėjo gerai ir kadangi turiu Thermomix®, daugiau niekada jo nebandžiau. Taigi, aš pralaimėjau statymą su veikiančiu kompiu ir, žinoma, neturėjau kito pasirinkimo. Ir tiesa tokia jie išėjo skanūs. Namuose jie jiems labai patiko. Receptą paėmiau iš knygos „Essential Thermomix“.
Su šiomis sumomis jų išeina gana daug, bet gerai, kad tu gali juos užšaldyti tada paimkite juos atskirai, kiek jums reikia. Norėdami tai padaryti, kai juos jau suvyniosite (prieš pat kepdami), įdėkite juos į plastikinę lėkštę / dėklą (jis turės atlaikyti užšalimą) ir įdėkite po vieną gerai atskirti, kol visiškai sušals. Tada juos ištrauki ir įdedi į šaldymo maišelį. Tokiu būdu mes išvengiame, kad užšalę jie nesutrūktų, jie taptų bloku ir tada negalėtume jų atskirti.
Brie ir kumpio kroketai
Nauja klasikinių kroketų versija su bri sūriu.
Daugiau informacijos - Kumpio kroketas / Vištienos kroketas / Virti kroketai
Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix®“ modeliui
Sveikiname ireną, aš myliu jūsų receptus, tai kroketų receptai su kumpiu ir bri, jis turi pintą, kai aš jį gaminu, aš jums pasakysiu apie tai. sveikinimai
visiems termomikseriams.
Labai ačiū nikaprincesa. Jūs turite juos išbandyti, įsitikinę, kad jie jums patinka. Jūs mums pasakysite!
Irenai, ar gali patikėti, kad niekada negaminau kroketų ??? Hm ... tavo atrodo skaniai!
maži bučiniai
Bet Piluka to negali būti! Pradėkite dirbti dabar. Su termomiksu labai lengva gaminti kroketus. Taigi jūs nebeturite pasiteisinimo, galite pradėti nuo šio.
Sveiki, tai labai geras receptas.
Kiekvieną kartą, kai viriau kroketus, buvo apmaudu ir pražūtinga. Aš beveik visada gaunu labai skystą, manau, kad problema yra miltai, nes mačiau, kaip mama juos gamino su kukurūzų krakmolo miltais. Kokius miltus naudojate?
Labai ačiū
Labas Jose,
Bet ar paruošėte juos su termomiksu ir ar jie suklydo? Aš naudoju įprastus kvietinius miltus, be to, keičiu prekės ženklus, atsižvelgdamas į tai, kur pirkau. Geras dalykas, susijęs su termomiksu, yra tas, kad pasibaigus laikui galite pataisyti tekstūrą pagal savo skonį. Tai yra, jei jis buvo labai skystas, kaip yra jūsų atveju, jūs tiesiog turite įpilti šaukštą miltų ir užprogramuoti 1 minutę, 90º greičiu. Jūs vėl žiūrite ir, jei jis vis dar labai skystas, pakartokite operaciją. Ir taip toliau, kol turėsite norimą tekstūrą. Ir tas pats atvirkščiai: jei pasibaigus laikui matote, kad jis tapo labai tirštas, turite tiesiog įpilti pieno purslų ir keletą sekundžių maišyti 4 greičiu (šį kartą jums nereikia nustatyti temperatūra). Ir taip toliau, kol jums patinka.
Jei tai darote tradiciniu būdu, manau, kad kukurūzų krakmolas daro tekstūrą smulkesnę, tačiau termomikse galite be problemų naudoti įprastus miltus.
Tikiuosi, kad padėjau. Pasakysi, kaip.
Sveika, Alejandra, labai ačiū.
Na, pabandykite šį kartą, kad pamatytumėte, kaip jie pasirodys. Žinoma, nepamirškite, kad jei tešla bus per skysta, tada negalėsite jų gerai apvolioti, o kepant jos atsivers. Išbandykite idealiausią tašką, kuris jums labiausiai patinka.
Bet manau, kad prieš išmesdama kroketų tešlą visada turi tirpalą, įpilant daugiau pieno ar daugiau miltų. Pamatysi!!
Labai graži nuotrauka, todėl patiekalai atrodo tikrai apetiški. Sveikinu jus, geras receptas, kuris visada patinka visiems ir kuris šiuo atveju tikrai nustebins.
Ačiū
Sveika, Lola, labai ačiū. Pasakysi, ar tau patinka šis receptas.
Sveiki, turiu „Thermomix“ ir tiesa, kad jų mažai naudoju, bet atradau jūsų tinklaraštį. Ir nuostabūs receptai. Ir ranka į darbą leiskite „Thermomix“ parūkyti. Ačiū, aš tave seksiu kiekvieną dieną, bučiuoju visus.
Labas Džuljeta,
Sveiki atvykę į Thermorecetas. Na, nuo šiandien galite išnaudoti visas savo aparato galimybes, yra begalė receptų! Pralinksmink, pamatysi kaip tai yda...
Labai turtinga Irene tavo kroketė, aš taip pat pirmą kartą turėjau problemų su tešla, bet po truputį jos gerėja, jūsų receptas niekada nebuvo bandęs, kiti bus jūsų.
Sveika Liucija,
Labai ačiū už jūsų komentarą. Išbandyk šiuos kroketus, nes jie yra skanūs, pasakysi man!
Jie turi būti mirę! Aš ketinu juos padaryti šį savaitgalį. Dėkojame, kad prisiminėte tuos, kurie turi TM21, nes kartais abejojame, ar laikas ir temperatūra yra vienodi.
Kelionėje į šiaurę išbandžiau kaimo kroketus su kumpiu, gal turėtumėte receptą?
AČIŪ ir sveikinu už jūsų darbą šiame tinklaraštyje.
Labas juani,
Labai ačiū, džiaugiuosi, kad jie jums patiko, pasakysite mums rezultatą. Tų, kurių grybai su kumpiu niekada nebandžiau, bet, manau, galite juos pagaminti vienodus, paprasčiausiai pakeisdami mano ingredientus. Aš grybus virčiau prieš dėdamas į bešamelį. Aš sumažinčiau bechamelio druską, nes kumpis jau suteiks jam sūrumo. Be to, jūs galite sutrinti keletą kumpio gabalėlių bešameliu, kad suteiktumėte daugiau skonio. Ačiū, kad sekate mus.
Sveika, Irene, jūsų kroketai atrodo labai gerai ... kumpis yra puikus, bet ar su b rie sūriu jie nelieka šiek tiek minkšti? gerai nuotraukai, aš nudžiuginsiu ir pabandysiu. Aną dieną aš pirmą kartą gaminau juos tuno termomiksuose su mergina, kuri man jį pardavė, ir jie buvo priklausomi ...
Ačiū Irene už jūsų receptą.
Sveika Sandra,
Būtent „brie“ sūrio malonė yra jų suteikiamas grietinėlės kvapas, tačiau jei jis jums nepatinka, galite pašalinti „brie“ arba pakeisti jį kitu jums patinkančiu sūriu. Atminkite, kad aš niekada negaminau tuno kroketų, jūs man davėte fantastišką idėją! Jūs man pasakysite, ar galų gale išbandysite brie ir ar jie jums patinka.
Jie atrodo puikiai ir turi būti beprotiški. Mes juos išbandysime. Dėkojame, kad prisiminėte, kad turime thx 21, yra atvejų, kai nelabai žinome, kaip tai padaryti, ypač atsižvelgiant į greitį.
Sveiki, Cuca, labai ačiū. Pabandysiu, kai tik galėsiu įdėti TM21 atitikmenis.
Gerai !!!! Manau, kad tai pirmieji geri kroketai, kurie iš manęs išlenda !!!! ir žiūrėk, kad aš tai bandžiau! Labai ačiū, kad taip gerai paaiškinote receptą ir ypač prisiminėte tuos, kurie turi TM 21.
Kokios geros naujienos „Maripaz“! Aš labai džiaugiuosi, kad jie pasirodė gerai ... na, dabar paprasčiausiai keičiasi ingredientai, kad būtų galima keisti kroketus (vištiena, kumpis, sūris, krevetės, piquillo pipirai, menkės ...) yra begalė veislių !!
Pamačiusi šį receptą, greitai ėmiausi darbo, aš juos jau paruošiau, jis atrodo puikiai, bet…. Kaip juos atšaldyti kiaušiniais ir džiūvėsėliais, ar tiesiog džiūvėsėliais ????, padėk meeeeeeeee, aš tikrai noriu juos valgyti !!!!!
Sveiki, Lurdas,
galite juos apsivilkti taip, kaip norite. Ypač mėgstu tešlą iš pradžių su miltais, po to kiaušiniu ir paskui džiūvėsėliais. Tačiau yra žmonių, kurie mieliau renkasi miltus, o po to kiaušinį, be džiūvėsėlių. Taip, kaip jie jums labiausiai patinka!
Kaip jaudina tai, kad juos jau paruošėte. Prašau papasakok, kaip jie į tave žiūri?
Dėkojame už jūsų komentarą!
Jie jau padaryti, tiesa yra tai, kad jie yra labai geri, bet jei jie buvo man atverti juos kepant, nes daugelis jų pasirodė, aš galvoju, kad likusieji padarys išradimą, ką jūs siūlote?
Galvojau su įdarytais baklažanais, ką tu galvoji?
Sveiki, Lurdas,
Kai kroketės atsidaro kepant, tai gali būti dėl dviejų priežasčių:
1. per skysta tešla (pastebėsite, kad jei kroketėms formuoti prireikė daug, prieš perduodant miltus suteikite jiems pirmąją formą, kad jos per daug sulimpa).
2. tešla nebuvo gerai padaryta. Kaip juos apsivilkote? Jei jie nėra gerai suvynioti, gali būti skylė.
Blogai, kad jie pasirodė ne pirmą kartą, bet ei, taip nutinka mums visiems. Kol nesupratau, turėjau visų rūšių kroketus. Taigi žinote, kad pakartotumėte juos !!
O norint pasinaudoti įdaru, manau, kad baklažanai, cukinijos ar net mini lazanija ar kanapės yra fantastiškos (ar žinote tokių, kurios jau iš anksto paruoštos apvalios formos? Jie yra labai patogūs). Tu man pasakysi!
skanus !!!!! ir kaip lengva !!!! Sveikiname su jūsų receptais, jie yra puikūs. Ačiū !!!!
Norėčiau, kad įdėtumėte šiek tiek baklažanų, cukinijų ar daržovių, kaip jie gaminami?
Sveiki Soraya, daug kartų tai priklauso nuo pieno prekės ženklo ir, svarbiausia, nuo miltų. Taigi aš darau tai, kad kai baigsis laikas, atidarau stiklą ir patikrinu tekstūrą. Jei jie bus per skysti, tada jų bus neįmanoma apvolioti ir kepti, todėl įberiu daugiau miltų, kol jie bus teisingame taške. Įpilkite šaukštą miltų ir užprogramuokite 2 minutes, 90º, 4 greitį. Jie turėtų būti šiek tiek tirštesni nei bešamelio padažas, kurį gaminame lazanijai. Kadangi jūs jau žinote, ką palikote, kad jie būtų tokie skysti, juos bus lengviau ištaisyti. Pasisekė!
Aš ką tik padariau receptą, labai sultingą, bet nedaug Jorko kumpio skonį. Labai gerai su medumi. Dėkoju
Sveika Marija, ar galite pridėti daugiau kumpio 😉