(14 balsai)
Cargando ...
Šiandien pateikiu jums ypatingą receptą: superšokoladinį pyragą be glitimo ir be kukurūzų. Taip, kaip girdi...be glitimo ir be kukurūzų.
Ir ką mes panaudojome šiam malonumui? Na, mes tiesiog pakeitėme bet kokius miltus bulvių krakmolas.
Geriausia, kad šis pyragas taps mėgstamiausiu šokolado mėgėjai. Nesvarbu, ar sergate celiakija, ar netoleruojate glitimo, žolių, ar laikotės įprastos dietos, nes jos skonis privers visus įsimylėti.
Super šokoladinis pyragas be glitimo ir be kukurūzų
Pasiruoškite mėgautis skaniu pyragu, kuris tinka tiems, kurie netoleruoja glitimo ir kukurūzų.
Norite sužinoti daugiau apie šį super šokoladinį pyragą be kukurūzų ir glitimo?
Pirmas dalykas, kurį turite žinoti, yra tai, kad šis receptas nėra tas, kuris maitina kūną. Jis yra specialiai sukurtas pamaitinti sielą todėl kalorijų skaičiuoti nereikia. 😉
Gaminti šį receptą pradėjome nuo kepimo miltelių arba sparnuotės paruošimo namuose, nors ir be kukurūzų. Tradicinį receptą naudojame daugelį metų, tačiau kelis mėnesius jį keitėme, kukurūzų krakmolą pakeisdami į bulvių krakmolą, ir galiu jus užtikrinti, kad jis veikia puikiai.
Pagrindinis receptas: naminiai kepimo milteliai
Ar pasigedote mielių, kad galėtumėte gaminti pyragą? Parodome, kaip lengvai ir greitai pasigaminti naminius kepimo miltelius.
Tada mes įsitikinome, kad likę ingredientai buvo tinka celiakijai ir be kukurūzų...ir mes buvome pasiruošę pradėti gaminti.
Naudojame ne pirmą kartą bulvių krakmolas desertams gaminti. Tiesą sakant, Coca de cuarto de Mallorca yra pagamintas iš šio ingrediento ir yra labai purus.
„Coca“ pyragas iš Maljorkos kvartalo su stebėtinu trupiniu, kurį paruošime tik iš trijų ingredientų: kiaušinių, cukraus ir bulvių krakmolo
Tai nėra ingredientas, kurį galite nusipirkti prekybos centre, bet jį lengva rasti sveiko maisto parduotuvėse ir specializuotose parduotuvėse.
Likusi recepto dalis yra labai paprasta ir galite Padarykite nuo pradžios iki pabaigos su Thermomix®. Jums nereikės ruošti bain-marie šokoladui ištirpinti ar net plauti stiklinės tarp žingsnių.
El tradicinis pelėsis pyragas yra kvadratinis, bet galite naudoti viską, ką turite po ranka. Žinoma, įsitikinkite, kad jis gerai išteptas riebalais arba išklotas virtuviniu popieriumi.
Šiems receptams mėgstu naudoti a vieno gabalo forma, tai yra iš nenuimamų. Taip stengiuosi, kad tešla neišbėgtų pro plyšius.
Man taip pat patinka, kad taip yra mažas nes tokiu būdu jie įgauna idealų ūgį. Šia proga naudojau 15 x 15 cm ir 10 cm aukščio aliuminį. Ir, tiesą pasakius, tai pasirodė puikiai.
Receptas labai sunkus, todėl pyragą supjaustykite gana mažomis porcijomis. Su šiomis priemonėmis, bent jau 6 porcijų kuriuos galite palydėti su vaniliniais ledais ar angliška grietinėle.
Virkite skanų anglišką kremą „Thermomix“, idealiai tinkantį ledams ar naudoti kitiems desertams, pavyzdžiui, pyragams, ar žinote, kaip tai padaryti? Mes jus mokome!