Cukinijų ir obuolių uogienė

Cukinijų ir obuolių uogienė yra lengvas būdas mėgautis a naminiai konservai, pagaminti iš vaisių ir daržovių.

Jo ingredientai puikiai dera ir sudaro puikų receptą, suteikiantį skonį tostai jūsų pusryčių.

Taip pat idealu užleisti vietą vasaros sodo gamyba ir mėgautis jo skoniu ištisus metus.

Ar norite daugiau sužinoti apie šią cukinijų ir obuolių uogienę?

Vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos turite žinoti apie šį receptą, yra tai, kad cukrų galite pakeisti beržo cukrumi arba ksilitoliu, mažesnis glikemijos indeksas.

Taip pat galite sumažinti kiekį, bet negaliu būti tikras, kad rezultatas toks pat, nes cukrus atlieka trigubą vaidmenį juos išsaugojant: suteikia saldumo, padeda sutirštėti ir yra atsakingas už išsaugojimą.

Taigi, jei pakeisite procentą, akivaizdu, kad taip pat keisite rezultatas bet tai priklauso nuo kiekvieno.

Jūs tai žinote, jei norite laikykite šią uogienę mėnesius sandėliuke turėsite jį supakuoti vakuume. Kita labai gerai veikianti alternatyva yra užšaldyti.

Galite naudoti abu balta kaip žalia cukinija. Nereikia jų nulupti, bet jei matote, kad jie turi labai stiprų skonį, galite pašalinti kai kurias juosteles iš odos.

Taip pat su obuoliais galite naudoti nuluptus arba neluptus. Nors turėsite stebėti virimo laiką, nes oda turi daugiau pektinas ir uogienė greičiau sutirštės.

Norėdami pagardinti, galite naudoti abu vanilės kaip cinamonas. Rekomenduoju jį pridėti virimo pabaigoje, kad gautumėte autentiškesnį skonį.

Daugiau informacijos - Kepalas su prisodrinta duonos tešla / Kaip pasterizuoti ir išsaugoti vakuume

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix®“ modeliui