Išsamus cukinijų ir kukurūzų, vištienos su aromatinėmis žolelėmis ir garuose virtų daržovių grietinėlės meniu

Rengimas

1. Mes pradedame receptą supjaustydami vištieną ne per storomis juostelėmis arba ne per dideliais gabalėliais. Įdedame juos į skrudinimo maišelį, pagardiname ir rezervuojame.

2. Į stiklinę dedame visus vištienos prieskonius (nuo paprikos iki lauro lapo). Mes sutraiškome per 5 sekundžių, greitis 10. Įpilame skysčių, tai yra vyno, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Mes maišome per 5 sekundės, 5 greitis.

3. Mes supilame turinį į vištienos maišelį ir atsargiai šiek tiek masažuojame gabalėlius, kad jie būtų gerai įmirkyti skoniu ir spalva. Mes uždarome maišelį, įdėkite jį į varomą ir įsitikinkite, kad jis yra sandariai uždarytas.

4. Stiklą ir dangtį nuplauname ir nusausiname virtuviniu popieriumi. Dedame svogūną į ketvirčius ir per jį susmulkiname 3 sekundės, 5 greitis. Mes nuleidžiame gabalus link ašmenų ir įpilame aliejaus. Mes brakonieriaujame 5 minutės, 100º, 1 greitis.

5. Kol skiriame laiko daržovėms paruošti. Cukinijas nuplauname ir apipjaustome. Vieną jų susmulkiname ir pasiliekame. Su kitu gaminame spagečius su visais indais, kuriuos turime.

6. Mes nuplauname, nubraukiame morkas ir supjaustome. Su jais darome ir spagečius.

7. Grybus gerai išvalome ir supjaustome ne per plonais griežinėliais.

8. Lengvai sutepkite varomos dėklą ir įdėkite į jį visas daržoves, taip pat į dėklą įdėkite kelis kukurūzų grūdus, kuriuos naudosime kremui papuošti. Sezonas ir rezervas.

9. Praėjus stiklinės laikui, dedame susmulkintas cukinijas. Mes gaminame 2 minutės, 100º, 1 greitis.

10. Tada mes druskos ir pipirų, supilkite vandenį ir daržovių koncentratą. Mes uždarome, dedame varomą tik su vištiena ir programuojame 15 minutės, 100º, 2 greitis.

11. Pasibaigus laikui, mes pašaliname varomą ir atidarome ją į priešingą mums pusę. Mes apverčiame vištienos maišelį, padėkite dėklą su daržovėmis ir gerai uždarykite.

12. Į stiklinę suberiame kukurūzų grūdelius, uždarome, vėl dedame varomą ir toliau verdame kitus 15 minutės, 100º, 2 greitis.

13. Praėjus laikui, varomą atsargiai pašaliname neatidarę, kad išsaugotume šilumą. Mes dedame puodelį ir sutraiškome kremą 1 minutė, progresuojantis greitis 5-7-9. Mes patiekiame dubenėliuose arba giliose lėkštėse ir dekoruojame kukurūzų branduoliais iš varomos dėklo. Pabarstykite šiek tiek sausų petražolių.

14. Į patiekimo dėklą dedame daržoves stengdamiesi, kad jos būtų sumaišytos, nes ji yra gražesnė.

15. Atsargiai atidarykite vištienos maišelį ir išimkite gabalėlius, išleisdami juos iš virimo skysčio, ir padėkite juos ant kito padėklo arba iš vienos pusės su daržovėmis. Patiekiame iškart, kad neatšaltų.