Kreminis vištienos paštetas

tai Vištienos paštetas tai kreminė ir labai lengva plisti. Tai idealiai tinka sumuštiniams vaikai ar kai kuriems Kanapės aperityve. Jis pagamintas su krūtis vištienos, mažos kepenėlės, baltojo vyno ir margarino. Jis turi švelnų skonį, daug daugiau nei vištienos foie kad darau dažniau (kepenų mėgėjams tenka pabandyti šita foie). Norėjau rasti lengvesnį skonį, kurio norėtų visi, ir, nors jis vis tiek išlaiko šiek tiek kepenų užuominą (susilaikykite, kas jų netoleruoja), jis yra daug subtilesnis.

Jį galima pateikti su sausainiais ar skrebučiais, kaip nuotraukoje, arba įdėti į konditerinį maišelį ir kai kuriuos užpildyti tartletai kaip aperityvą, o jei išdrįstate, galite jų pasigaminti namuose, sekdami šis receptas.

Kreminis vištienos paštetas

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Šis vištienos paštetas yra lygus, kreminis ir lengvai tepamas. Idealiai tinka vaikiškiems sumuštiniams ar užkandžių užkandžiams ar pyragams.

• Ana Valdes

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: užkandžiai
• Kalorijos: 450
• Porcijos: 10

• Paruošimo laikas: 3H
• Maisto gaminimo metas: 10M
• Bendras laikas: 3 val. 10 mln

Ingridientai

• 100 g vištienos kepenų (be nervų)
• 250 g vištienos krūtinėlės
• 250 g margarino
• 150 ml sauso baltojo vyno
• 1/2 šaukštelio baltųjų pipirų
• 1 šaukštelio druskos

Rengimas

1. Į taurę suberiame vyną, kepenis ir krūtinę. Mes gaminame 8 minutės, 90º, 2 greitis.

2. Perkošiame su krepšeliu (galime užšaldyti skysčio ir sutaupyti, kad jį pridėtume ruošdami sultinį) ir mėsą ir kepenėles vėl įdedame į stiklinę. Dedame sviestą, druską ir baltuosius pipirus. Mes sutraiškome per 1 minutė progresyviu greičiu 5/10. Turėtų būti vienalytė masė, jei pastebime, kad dar yra gabalų, kuriuos sutrupiname Dar 30 sekundžių tuo pačiu greičiu.

3. Supilkite į formą, uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms (kai ji bus kieta, ją galima valgyti, bet kitą dieną dar geriau, ilsėtis 24 valandas).

Lygiaverčiai su TM21

Daugiau informacijos - Vištienos kepenėlių paštetas (vištienos foie), Juodojo pudingo ir putpelių kiaušinių tartletai