Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Štrudelis su baklažanų filo makaronais ir salmorejo

Užkandžiai30 minučių4 žmonės150 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (3 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Millefeuille_pasta_filo_beplant_salmorejo

Ar žinote Filo tešla? Žinoma, jei esate paruošę jūros lobiai o los traškios daržovės jums tai pažįstama. Šiandien mes jį vėl panaudosime, kad paruoštų skanų ir superinį traškių baklažanų millefeuille, konditerinių svogūnų ir salmorejo.

La Filo tešla Jo gimtoji šalis yra arabų šalys ir Viduriniai Rytai bei Viduržemio jūra. Žaliavoje tai yra masė, kuri atrodo kaip popieriaus lapai, beveik skaidri ir gana subtilus. Bet virtas, kepamas arba keptas, jis tampa super traškus. Tarkime, kad tai gana artima pavasario ritininės tešlai tekstūra. Jis parduodamas paruoštas ir lengvai randamas didžiuosiuose prekybos centruose šaldymo skyriuje. Be to, tai labai įdomu, nes jame beveik nėra riebalų.

Visada naudojami keli lapai kartu (Pakanka 3) ir svarbu juos patepti aliejumi arba lydytu sviestu, kad jie gerai laikytųsi tarp jų ir kad jie hidratuoti virimo metu.

Štrudelis su baklažanų filo makaronais ir salmorejo

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Traškūs filo pasta millefeuille įdaryti baklažanais, konfituotu svogūnu ir kartu su salmorejo. Idealiai tinka pradedantiesiems ir veganams.

  • Irena Arcas
  • Recepto tipas: užkandžiai
  • Kalorijos: 150
  • Porcijos: 4
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 12 filo tešlos stačiakampių (po 3 lapus viename stačiakampyje)
  • 8 plonos baklažano skiltelės su oda
  • 1 svogūnas supjaustytas julienne
  • SAL
  • pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 30 gr alyvuogių aliejaus
  • salmorejo palydėti

Rengimas

  1. Salmorejo ruošiame pagal receptą (žr. Receptą čia).

  2. Į stiklinę įpilame aliejaus ir julienėje supjaustyto svogūno ir žiupsnelio druskos. Mes programuojame 30 minutės, varomos temperatūra, prieš laikrodžio rodyklę, šaukšto greitis. 15, 20 ir 25 minutes stebime, ar nepritrūko aliejaus, kad neliptų. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek aliejaus. Mes pašaliname ir nusausiname aliejaus perteklių.

  3. Įkaitiname orkaitę iki 180º.

  4. Dedame 3 filo tešlos lakštus ir tarp jų šepetėliu, kad jie hidratuotų ir gerai priliptų. Iškirpkite 12 stačiakampių (šiek tiek didesnių nei mūsų baklažanų griežinėlių skersmuo). Ant kepimo skardos dedame kepimo popierių, o viršuje - stačiakampius. Kepkite 7 minutes 180º (arba kol pagels).

  5. Kol gaminame filo makaronus orkaitėje, keptuvėje kepame baklažanų griežinėlius ant grotelių su trupučiu aliejaus ir druskos, kol jie bus aukso rudos spalvos ir gerai paruošti.

  6. Suberkite milfiuilą, kaip parodyta nuotraukoje: filo makaronai, baklažanai ir svogūnai. Filo makaronai, baklažanai ir svogūnai. Mes uždarome filo tešlą.

  7. Mes lydime su salmorejo.

Lygiaverčiai su TM21

atitikmenų lentelė Žuvies mėsainiai

Daugiau informacijos -  jūros lobiai, traškios daržovės, Salmorejo


Atraskite kitų receptų: Užkandžiai, Tarptautinė virtuvė, Salotos ir daržovės, Lengva, Vegetaras

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   52 sakė
    prieš 10 metai

    Koks sėkmingesnis receptas, su kuo man patinka baklažanai ir tiesa yra ta, kad norėčiau gaminti daiktus su filo tešla, tačiau ten, kur gyvenu, jokiu būdu negalima atvežti į Mercadoną, kur jūs jį gaunate? iš viso ...

    Atsakymas Núria52
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 10 metai

      Sveiki, Nuria, labai ačiū už jūsų žinutę. Filo tešlą perku „Carrefour“, bet jų galite rasti ir „Alcampo“, „Eroski“ ar „El Corte Inglés“. Tiesa, aš gyvenu Madride ... bet galbūt jūs galite prisiminti vieną dieną, kai nuvykote į sostinę ir nusipirkote tešlos tešlai paruošti šį receptą. Be to, po kelių dienų aš paskelbsiu dar vieną filo tešlos receptą, kad galėtume pasinaudoti atidaryta pakuote. Sėkmė jūsų paieškose! Tu man pasakysi! Apkabinimas ir ačiū, kad seki mus.

      Atsakyti Irene Arcas