Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Ābolu un šokolādes krēms

130 Minutos6 cilvēki280 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (44 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Ar šo ābolu krēms un šokolāde jūs varat pildīt kūkas un konditorejas izstrādājumus. Tas ir arī karotes deserts, kura galvenā sastāvdaļa ir ābols, lai gan tas var šķist ne no pirmā acu uzmetiena.

Ja tas parādās garšā. The manzana (ko mēs pat varam aizstāt ar bumbieri), kad to pagaršojam, nepaliek nepamanīts. Bet arī šokolāde tiek novērtēta.

Mēs atstājam jums videoklipu, kurā redzēsit visas darbības, lai to izdarītu. Tas ir interesanti, jo mēs jums parādām kā lietot želatīna loksnes un kā padarīt mūsu krēmu ātrāk atdzist, pirms to ievieto ledusskapī.

Recepte ir no Luka montersino, slavens itāļu konditorejas šefpavārs.

Ābolu un šokolādes krēms

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Recepte, kas jāņem vērā, kad mēs vēlamies pagatavot krēmu, ar ko pildīt kūkas vai kūku. Tas ir arī karotes deserts.

Ābolu un šokolādes krēms
  • Ascen Himenez
  • Kalorijas: 280
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 675 g zelta ābola (mizoti un apmēram 2 vai 3 centimetru gabaliņos)
  • 125 g medus
  • 35 g cukura
  • 65 g sviesta
  • 15 g kukurūzas cietes
  • 5 g citrona sulas
  • 65 g šokolādes desertiem
  • 15 g neitrāla želatīna loksnēs
  • Vaniļa (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam želatīnu, lai tas iemērc aukstā ūdenī.

  2. Mēs glāzē ieliekam nomizotu un sasmalcinātu ābolu. Arī medus un cukurs. Mēs ieprogrammējam 1 minūti, ātrumu 5.

  3. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas ir piestiprināts pie stikla sienām.

  4. Pievienojiet kukurūzas cieti, sviestu, vaniļu (tas nav obligāti) un citronu sulu. Mēs ieprogrammējam 9 minūtes, 100º, 2. ātrums.

  5. Pievieno šokolādi un iztukšoto želatīnu. Mēs ieprogrammējam 1 minūte, ātrums 10.

  6. Mēs sagatavojam lielu trauku ar ļoti aukstu ūdeni vai ar ūdeni un ledu.

  7. Mēs ieliekam krēmu avotā. Mēs to pārklājam ar plastmasas apvalku.

  8. Lai atdzesētu krēmu, mēs ievietojam avotu ar krējumu trauka iekšpusē ar ūdeni, vienmēr rūpējoties, lai ūdens nenokļūtu iekšā.

  9. Pēc dažām minūtēm mēs varam ievietot krēmu ledusskapī.

Atzīmes

Ābolu mēs varam aizstāt ar bumbieru.

Vairāk informācijas - Garšvielu kūka ar ābolu un šokolādes skaidiņām


Atklājiet citas receptes: Deserti, Konditorejas izstrādājumi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.