Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Šokolādes un riekstu kūka ar iebiezināto pienu

Deserts135 Minutos16 cilvēki460 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Šokolādes kūka

Dosimies uz turieni ar bagātu vīru šokolādes kūka, ar cepumu tipa mīklas pamatni un krēmīgu virsmu. To var izgatavot apaļā veidnē vai taisnstūrveida paplātē.

Taisīsim gan pamatu, gan krēmu. Starp abiem sagatavošanās darbiem mēs nedaudz pagarināsim kondensētais piens.

La šokolādes krēms Tajā ir žāvēti augļi. Esmu ielikusi riekstu maisījumu (mandeles, lazdu rieksti, zemesrieksti...) bet var izmantot tikai vienu veidu.

Se uzglabāt ledusskapī Bet iesaku izņemt vismaz pusstundu pirms patērēšanas, lai ir bagātāks.

Šokolādes un riekstu kūka ar iebiezināto pienu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Neatvairāma kūka šokolādes cienītājiem

Šokolādes un riekstu kūka ar iebiezināto pienu
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 460
  • Porcijas: 16
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Par masu

  • 200 g sviesta gabalos
  • 350 g miltu
  • 90 g cukura
  • 2 olu dzeltenumi
  • 2 ēdamkarotes krējuma

Attiecībā uz šokolādi:

  • 100 g jauktu riekstu
  • 200 g šokolādes fondanta
  • 50 g sviesta gabalos
  • 130 g krējuma

Un arī:

  • Kondensētais piens
  • Velmēta mandele

Sagatavošana

  1. Pagatavosim mīklu. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180º. Sagatavojam veidni. Manējais ir apaļš 26 centimetru diametrā, bet tas var būt pat lielāks. Var izmantot arī cepeškrāsnij piemērotu taisnstūra paplāti, kuras izmēri ir aptuveni 30 x 18 centimetri. Ja uzskatām par nepieciešamu, veidni vai paplāti izklājam ar cepampapīru.

    Glāzē liekam sviestu, miltus, cukuru, olas un krējumu. Mēs programmējam 20 sekundes, ātrums 6. Šo mīklu liekam veidnē vai paplātē un sablīvējam ar rokām, līdz nosedz gan pamatni, gan malas.

    Cep 180º 20 vai 30 minūtes, līdz labi izcepies. Izņemam no krāsns un ļaujam atdzist.

    Mēs labi mazgājam un izžāvējam stiklu.

  2. Tagad pagatavojam šokolādes krēmu.

    Riekstus ieliekam glāzē un programmējot sadrupinām 10 sekundes, ātrums 10. Mēs tos izņemam bļodā un rezervējam.

    Šokolādi liekam glāzē gabaliņos. mēs programmējam 6 sekundes, ātrums 7. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām.

    Pievienojam sviestu un krējumu. Mēs programmējam 5 minūtes, 80º, 1. ātrums.

    Pievienojam pirmajā solī sasmalcinātos riekstus. Mēs programmējam 5 sekundes, ātrums 3. Mēs ļaujam šim šokolādes krēmam atdzist.

  3. Kad mīkla (kūkas pamatne) ir auksta, uzsmērē nedaudz iebiezinātā piena. Tad virsū lej iepriekš sagatavoto šokolādes krēmu un smērējam tā, lai labi noklātu visu virsmu.

    Dekorējam ar sagrieztām mandelēm vai citiem riekstiem.

    Uzglabājam ledusskapī.

Vairāk informācijas - Pamata recepte: iebiezināts piens

Avots - Vorwerk


Atklājiet citas receptes: Konditorejas izstrādājumi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.