(14 balsis)
Ielādē ...
Šī apelsīnu kūka ir lieliska kūka labiem laika apstākļiem, jo to ēd aukstu un ir svaiga, ļoti mīksta un nekas smags.
Kūkas noformējums ir gandrīz maģisks, jo biezpiena laikā veidojas trīs kārtas; labi definēta bāze, krēms un želatīns, katram no tiem ir sava tekstūra.
Turklāt tas tiek darīts ļoti maz laika un sastāvdaļas ir viegli atrast lielveikalā. Jāatzīmē arī, ka želatīns To var aizstāt aromāts, kas jums patīk visvairāk.
Es to pavada ar ļoti aukstu putukrējumu un dažiem apelsīnu ķīļiem, lai piešķirtu tam pieskārienu, bet patiesībā tas nav vajadzīgs, jo tas ir apelsīnu kūka pati par sevi pārsteidz.
Vairāk informācijas - Agars, jūras želeja
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim
Sveika Elena,
kas par puslitru! Bet es nesaprotu vienu lietu, ja jūs sajaucat želatīnu ar krēmu, kā jūs to panākat, lai tas atdalītos? Iespējams, ka esmu kaut ko palaidis garām ...
Paldies!
Monica
Sveika, Monika, tā atdalās tikai tad, kad sarec. Jūs gatavojat maisījumu un, ievietojot to veidnē un ļaujot tam sastingt, apakšā ir želatīns, bet virsū - krēms. Vislabāk ir darīt to no vienas dienas uz nākamo. Ja jūs to darāt, pasakiet man, kā jums klājas? Visu to labāko.
Liels paldies par šo un citām receptēm. Es uzskatu, ka tie ir lieliski, jo tie ir viegli un arī ēstgribīgi.
Arī es esmu mazliet apmaldījusies ... tāpat kā Monika
Es saprotu, ka vispirms mēs izgatavojam apelsīnu želeju, pēc tam krēmu un visbeidzot sobaos.
Vai tā ir? Vai krēmam netrūkst cukura?
Nu es ar nepacietību gaidu
Sveika Marija. Es jums saku kā Monika. Vienīgais, kas tiek darīts, ir krēms. Izpildiet recepti. Vispirms želatīna pulverus sajauc ar cukuru, mēs pievienojam ūdeni un sulu un visbeidzot krējumu ar manis ievietotajiem laikiem, ātrumu un temperatūru. Kad jūs to ievietojat veidnē un ļaujiet tam sastingt, tie atdalās, želatīns atrodas apakšā un krēms uz augšu. Lai tas izskatās labi, labāk to darīt no vienas dienas uz nākamo.
Liels paldies Elena ...
Tāpēc tas ir ne tikai ļoti vienkāršs, bet arī lieliski izskatās. Es to daru šajā nedēļas nogalē, lai "ieskaidrotu" savu ģimeni.
Kad jūs sakāt, ka pievienojat krēmu, vai jūs to montējat, lai to iekļautu, vai arī jūs to ievietojat šķidrā veidā?
Sveiki Nu, es to iekļauju šķidrā veidā. Jūs redzēsiet, cik tas ir bagāts.
Elena, nākamajā nedēļā ir mana bērna dzimšanas diena, un es gribētu pagatavot vairākas kūkas, jo mūsu ir diezgan daudz, ieskaitot šo oranžo. Vai jūs varētu man pateikt, vai tas iznāk liels ... cik vairāk vai mazāk cilvēku? Un jebkurā gadījumā es to ievietoju silikona veidnē, bet vai tas ir plūmju kūka vai apaļa?
Paldies jau iepriekš!!!!
Es mīlu jūsu receptes!
Sveika, Patrīcija. Es to gatavoju silikona plūmju-kūku veidnē, tāpēc tas nav ļoti liels. Ja jūsu būs pietiekami daudz, es pagatavotu divas kūkas. Visu to labāko.
Elēna, es jau esmu uztaisījusi "testa" apelsīnu kūku pirms dzimšanas dienas kūkas gatavošanas, ja nu gadījumā kaut kas noiet greizi. Galu galā, ko esmu izdarījis, lai pārbaudītu, ir tas, ka tā vietā, lai izveidotu divus, es esmu izveidojis dubultu taisnstūra silikona veidnē. Tagad mans jautājums ir, vai izvelkot želatīnu, kas paliek zem tā, tas labi atdalās no veidnes pamatnes vai arī būs problēma?
liels paldies!
Sveika, Patrīcija. Jūs redzēsiet, kā tas lieliski paceļas. Dariet to ļoti uzmanīgi, un tam ir labi jānoņem.
Mans jautājums ir, ja man nav silikona veidnes, es varu izmantot metāla, paldies, bss
Sveiks, Pilar, jā, metāla formas ir vērts, taču esiet ļoti uzmanīgs, to atlocot.
Elena, man radās jautājums par sastāvdaļām: kad jūs domājat "sobaos", cik no tām jūs domājat? Liels paldies, skūpsts
Sveika, Nuria, es domāju mazo sobaosu, un jums kūka jāpārklāj. Daudzums ir atkarīgs no formas lieluma, es izmantoju 8 vai 10. Ar sveicieniem.
Sveika, Elena, es kalpoju termosam, bet neviens neizkliedē manas šaubas, es tikai vēlos uzzināt, cik daudz cilvēku ir termosa receptes, grāmatā tas neko nepasaka.
sveicieni, starp citu, jūsu lieliskās kūkas.
Mayka
Sveika, Mayka, kopumā daži ir paredzēti 4 cilvēkiem, bet citi - 6 cilvēkiem. Bet tie visi nav vienādi, tāpēc es nevaru precīzi pateikt, cik viņi ir. Sveiciens, un es priecājos, ka jums garšo mūsu kūkas.
Sveika, Elena, es nesaprotu sviesta sobaos sagatavošanu, es domāju, ka tās ir kūkas, vai ne? Es nedaudz apmaldījos šīs vietas ievietošanā?
Sveiki, apsveicu jūs abus ar šo emuāru, tas ir lieliski un mudina jūs darīt lietas ar termomiksu un jums ir lieliskas receptes, man ir jautājums par šo kūku, ka otrdien ir mana vīra dzimšanas diena, un es to gatavošu , bet man jāzina, vai krēms ir paredzēts vārīšanai vai putošanai, jo es domāju, ka, ja tam jābūt 35% tauku, ir tikai pātaga. Vai man vajadzētu nopirkt krēmu ēdiena gatavošanai vai putošanai? receptes, kas ir lieliskas.
Monika desertos krēms, ko lieto, vienmēr ir pātaga, jo, kā jūs sakāt, saldumiem vajag 35% tauku.
Es ceru, ka jums tas patiks, jūs pastāstīsit mums. Visu to labāko
Sveika Silvija, paldies, ka atbildējāt uz mani, un liels paldies par recepti. Vakar bija mana vīra dzimšanas diena, un, kad viņš izmēģināja kūku, viņš nevarēja pārtraukt teikt, cik tas bija garšīgs. Un viņš arī man teica, ka šodien es bez grūtībām apsveicu jūs par šo recepti, ka tā ir viena no labākajām kūkām, kāda jums jebkad bijusi (es jau esmu izmēģinājusi muxas, kas ir ļoti salda), hahaha. Es gribēju jums uzdot nelielu jautājumu, es vienkārši ieliku želatīna paciņu, un augšējais slānis neiznāca tik oranžs kā jūs fotoattēlā. Kāpēc? Vai man labāk pagatavot divas želatīna paciņas? Vēlreiz paldies par visu.
Sveika, Monika, es domāju, ka tas būs atkarīgs no zīmola, taču es domāju, ka divu aplokšņu vietā pietiks ar pusotru aploksni. Sveiciens, un es esmu ļoti priecīgs, ka kūka jums patika.
Sveika, Elena, liels paldies par atbildi. Es izmantoju bišu māšu peru pieniņu, un krēms bija no Mercadona. Vai jūs varētu, lūdzu, pateikt, kura zīmola želeju un krēmu jūs lietojat. Vēlreiz liels paldies
Sveika, Monika, es lietoju arī karalisko želeju un krēmu arī no Hacendado vai Pascual zīmola. Visu to labāko.
Svarīgi ir aromāts, un tas patiešām ir garšīgs deserts. Bet man tomēr ir jāizmēģina vairāk jūsu receptes, kas ir lieliskas. Apsveicam ar emuāru, jo tas ir lieliski. Paldies, ka smalkmaizīte, un, lūdzu, turpiniet likt receptes, tāpēc ka visi, kurus mēs varam baudīt kopā ar viņiem.Paldies un skūpsti
Monika, es esmu ļoti priecīga, ka tev garšo torte un mūsu emuārs. Mēs turpināsim ar mūsu receptēm. Visu to labāko
Liels paldies, Monika! Mēs turpināsim likt receptes, un es ceru, ka tās jums patiks arī turpmāk. Visu to labāko.
Sveiki, šī ir pirmā reize, kad es jums rakstu, un vispirms es vēlos jūs apsveikt ar jūsu darbu šajā lapā..Es esmu super līks..es tikko pagatavoju apelsīnu kūku un dabūju arī citas gaišāka krāsa, un es izmantoju Royal zīmolu .. nākamreiz to darīšu ar pusi vairāk ... bet mans jautājums ir tas, kas varētu būt iemesls tam, ka želatīns ir ļoti mīksts? Tā kā man nebija silikona veidnes, es to ievietoju to skārdā, bet ar antihaderente un notīriet nedaudz sviesta, ja tikai tas varētu būt sviests, kas man varētu būt sagādājis mīksta želatīna problēmu? sveiciens un paldies
Sveika Paula, sviests padara želatīnu taukus, un tāpēc tas ir mīksts. Es ceru, ka kūka jums patiks, un esmu ļoti priecīga, ka jums patīk mūsu emuārs. Visu to labāko.
Sveika, Elena, kūku gatavoju jau trešo reizi, jo mājās tā ir tā, kas mums visvairāk patīk, taču man visu laiku notiek, ka želatīns ir ļoti mīksts, un nākamajās reizēs es to jau gatavoju silikona veidnē , vai jums ir kādas idejas, ko es varu darīt nepareizi? Želejas zīmols ir tas pats, ko jūs izmantojat no karaliskā zīmola, es priecātos par visiem ieteikumiem.
Sveika Paula, pievienojiet 250 gr. sulas. Es domāju, ka es to modificēšu receptē, lai želatīns būtu konsekventāks. Pirms dažām dienām es to izdarīju vēlreiz, un es pievienoju tikai 250 gr. sulas, un tas bija ideāli. Pamēģini un saki man. Sveiciens un liels paldies, ka mūs redzējāt.
paldies Elena es to paturēšu prātā nākamo reizi, un tiklīdz es to izdarīšu, es tev pateiks ... skūpsts
Tu man pateiksi, Paula. Visu to labāko.
Sveikas meitenes, tā kā mums ir apelsīnu sezona, es apstiprināšu šo kūku, kas izskatās lieliski, bet man ir šaubas, vai apelsīnu var novietot uz pamatnes, vai labāk to likt, tiklīdz tas ir noņemts no veidnes uz augšu, paldies par jūsu emuāru.
Sveika Silvija, es to vienu reizi nolieku kā dekoru, tas izskatās labāk. Sveiciens, un es ceru, ka jums tas patiks.
Sveiki, es gadiem ilgi gatavoju šo kūku (bez termo) ar dažām variācijām, jo, izņemot želatīna atsaukšanu, es neizmantoju siltumu, kā pelējuma man ir tupperware, un es pamatu pārklāj ar šķidru karameli. Es vienmēr esmu lietojis karalisko želatīnu, un man līdz šiem Ziemassvētkiem nav bijis nekādu problēmu, ka viņi to ir mainījuši un man tas nav tāds pats biezpiena stiprums, ne vienāda krāsa, ne aromāts, tā bija pirmā reize, kad kūka saplaisājusi, nezinu, vai esat to pamanījuši. Tā ir ļoti ļoti bagāta kūka, un to ēd vienatnē. Sveiciens
Tiesa, Marieta, tā ir ļoti bagāta un gluda kūka. Man patīk arī bišu māšu peru pieniņš, tas darbojas vislabāk. Visu to labāko.
Sveiki, es gribētu pagatavot šo apelsīnu kūku, bet man nav termomiksu,
Vai jūs varētu pateikt, kā jūs to darāt? Paldies un ar cieņu.
Sveika, Aglae, jums ir jāvāra ūdens, sula, želatīns un cukurs, vienmēr maisot ar karoti. Tam nav jāvāra. Pievienojiet krējumu, nedaudz atjaunojiet un noņemiet to no uguns. Pārējais ir tas pats. Visu to labāko.
labdien, elena, izsmalcinātā kūka, piemēram, monika un marieta, želatīns nebija tik biezpiens, kā redzams tavā fotoattēlā, es plaisāju, patiesībā es tos esmu redzējis un gribēju nofotografēt, ko es, starp citu, esmu augšupielādējis jūsu facebook, es esmu izmantojis aploksni nākamajā pusotra aploksne vai varbūt es ieliku 1 želatīna lapu vai tas būs iespējams? citādi liels paldies par recepti
Sveika, Alīsija, es esmu redzējusi fotogrāfijas, un tā jums ir bijusi ideāla. Lai padarītu to kompaktāku, varat ievietot želatīna lapu. Visu to labāko.
Sveikas meitenes, šodien manā dzimšanas dienā sieva man uzdāvināja šo kūku, tā bija laba, vismaz gabals, ko es saņēmu, jo es to neesmu varējis atkārtot.
Apsveicu Joseram! Es esmu tik priecīgs, ka jums tas patika. Visu to labāko.
Pirmkārt, apsveicu ar ieguldīto darbu.
Mans jautājums ir tāds, ka es pagatavoju kūku un želatīns neatdalījās no krēma, palika vesela krena. Želatīns bija karalisks, bet ar lielu katlu, un es ieliku apmēram 85 grm.
paldies
Sveika berniņ, vai tas bija pulverveida želatīns?
Sveiki! Es labprāt pagatavotu šo kūku, bet man ir problēma. Es dzīvoju ārpus Spānijas un šeit nav "sobao" vai šāda veida cepumu. Kā es varu tos nomainīt? Vai tam ir jābūt kaut kam mīkstam, vai arī cepumu bāzes 3. tipa šokolādes konfektes būtu tā vērtas? Protams, tad es nevarēju to izdarīt otrādi, jo nevarēju to pagriezt... Es nezinu, vai es labi izskaidroju. Varbūt kāds man paņems kabeli? Paldies
Sveika, Aurora, mēģiniet pagatavot Genovese kūku, to var pasniegt, vai cepumus, kas jau ir sagatavoti kūka pagatavošanai ...
Tātad, lai tas nebūtu tik mīksts, kā jūs sakāt, vai mēs nepievienojam ūdeni, tikai apelsīnu sulu?
paldies
sveiki,
Es nekur nevaru atrast apelsīnu želeju, Caprabo viņi man teica, ka viņi to ir atsaukuši.
Sveiki, es domāju gatavot šo kūku, patiesībā šodien es nopirku visas sastāvdaļas, bet, kad es vēlreiz izlasīju gatavošanas veidu, es domāju, ka želatīna slāņa solis ir pazudis, un tāpēc es domāju, ka šī sastāvdaļa ir nepieciešama divreiz. Es domāju, ka, gatavojot receptē norādīto maisījumu, neizdalās divi slāņi: želatīns un krējums. Es ceru, ka kāds man atrisinās šo jautājumu, lai es varētu to uzdot, jo tas izskatās lieliski. Paldies.
Sveiks, Belén, dari to, tas ir pareizi, biezpiena laikā veidosies divi slāņi, kad krēms nosēdīsies un želatīns sacietēs. Apskāviens!
Paldies Anai, ka viņa mani mudināja to darīt. Līdz šim esmu to darījis divas reizes, un tas neizskatās pēc fotoattēla. Pirmo reizi to gatavoju ar ķieģeļu sulu un tropisko želeju (kas ir oranžā krāsā), un tur bija ļoti plāns caurspīdīgas želejas slānis, kas nebija redzams ar neapbruņotu aci. Otrais tapa ar svaigi spiestu apelsīnu sulu un apelsīnu želeju, un šoreiz ļoti plānā kārta bija viegli oranža. Man vairāk patika pirmā klātbūtne. Nākamreiz es mēģināšu vispirms izveidot apelsīnu želejas slāni, vienkārši uzlabojot noformējumu, jo tā garša un faktūra ir iespaidīga: vienlaikus viegla un krēmīga.
Nu Betlēmē kāds brīnums! Liels paldies par jūsu paskaidrojumu un par to, ka informējāt mūs par dažādajām alternatīvām iepriekšējam slānim. Jūs pastāstīsit mums, kā iet nākamreiz un kuram dodat priekšroku. Paldies, ka uzrakstījāt mums un gatavojāt mūsu receptes !! Apskāviens.
Sveiki! Mans dēls man uz dzimšanas dienu ir lūdzis šo kūku, bet es kļūstu neprātīga, lai atrastu apelsīnu želeju. Vai jūs zināt, kur es to varu iegūt, vai es varu pagatavot želeju citā veidā? Jau iepriekš liels paldies, sveicieni
Sveika, Marta:
Apelsīnu želeju var pagatavot no apelsīnu sulas un pulverveida agara agara. Bet par šo recepti es iesaku jums mainīt garšu.
Tagad populārāka ir aveņu vai melleņu, kas ir ļoti forša ar zilganiem toņiem. 😉
Sveicieni!