Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Zemeņu gazpacho

Krēmi127 Minutos4 cilvēki
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Zemeņu gazpacho

šis gazpacho Mēs to izdarījām vienā no Yela Gastronomic Society konferencēm, un patiesība ir tāda, ka tas patika tās “prasīgajiem” pusdienotājiem.

Tam nav viena tomāta, un tā garša ir pārsteidzoša ... Tagad, kad mums vēl ir sezona zemenes un tas, ka tas jau ir silts, ir ideāls iesācējs.

To var pavadīt ar Parmezāna siera gratin, ar dažām sagrieztām zemenēm un, protams, ar visa gada gaspačo gabaliņiem: gurķa gabaliņiem, pipariem ...

Ja jums tas patīkeksotiski gazpachos"Jūs varat izmēģināt vienu no kantalupa ko Elena mums mācīja, vai to, ko arbūzsautore Silvija.

Jūs man pateiksit, ko domājat!

Zemeņu gazpacho

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Oriģināls un garšīgs zemeņu gazpacho kopā ar kraukšķīgu Parmezāna siera loksni, kas ideāli piemērots kā sākums vai aperitīvs zemeņu sezonā.

Zemeņu gazpacho
  • Ascen Himenez
  • Receptes veids: krēmi
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 300 g nogatavojušās zemenes un, ja mēs vēlamies, vēl dažas dekorēšanai
  • 20 g maurloki
  • 15 g gurķa, nomizots
  • 15 g sarkano piparu
  • 280 g ūdens (jūs varat ievietot vairāk vai mazāk atbilstoši savām vēlmēm - gaspacho šķidrāks vai biezāks -)
  • 25 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 30 g maizes drupatas
  • 1 ķiploka daiviņa (pēc izvēles). Ja jūs to ievietojat, es iesaku to applaucēt pirms 1 minūtes verdošā ūdenī.
  • 15 g brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote šerija etiķa
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 30 g rīvēta parmezāna siera dekorēšanai

Sagatavošana

  1. Mēs sarīvējam 30 g parmezāna siera ar aizvērts stikls un vairāki turbo gājieni. Mēs ieliekam rīvētu sieru uz paplātes, kas pārklāts ar taukainu papīru un cep 180 ° temperatūrā līdz zeltainam.

  2. Ķiploku applaucēt: ielieciet 1/2 litru ūdens glāzē un ieprogrammējiet 5:30 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti. Kad paliek 1:30 minūtes (ūdens jau vārīsies), mēs pievienojam ķiplokus caur burku.

  3. Laika beigās mēs izņemam ķiploku daiviņu un rezervējam. Mēs iemetam karstu ūdeni un atdzesējam Thermomix® glāzi ar ūdeni.

  4. Mērcē maizes drupatas ar ēdamkaroti etiķa.

  5. Mēs mazgājam zemenes un noņemam lapas. Mēs tos ievietojam glāzē un pievienojam maurlokus, gurķi, piparus, ūdeni, eļļu, rīvmaizi, blanšētus ķiplokus, cukuru un sāli.

  6. Mēs sasmalcinām 40 sekundes, progresējošais ātrums 5-10

  7. Sasmalcināts ar Thermomix® ir diezgan smalks, bet, ja vēlaties, varat to sasprindzināt, lai gan tas iznāks mazāk.

  8. Mēs to ievietojam ledusskapī, ja vēlamies to dzert ļoti aukstu. Pēc pasniegšanas (es iesaku, lai tas būtu mazās glāzēs) mēs dekorējam ar gratinētu parmezāna sieru, un, ja mēs vēlamies, ar zemeņu gabalu.

Atzīmes

Mēs varam nolikt dažus gabaliņus gurķa, piparu un maurlokus, lai katru varētu pasniegt pēc vēlēšanās.

Vairāk informācijas - Kantalupa Gazpačo y Arbūzs Gazpacho

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Veselīgs ēdiens, Vasaras receptes, Zupas un krēmi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Irene Thermorecetas teica
    dara 12 gadi

    Cik foršs komps! Es biju dzirdējis par zemeņu gazpacho, bet nekad neuzdrošinājos to darīt. Nākamnedēļ es iemācīšu jums pagatavot izsmalcinātu gazpacho ar biešu pieskārienu ... mmmm, garšīgi! Paldies par jauko recepti. Skūpsti.

    Atbildēt Irēnai Thermorecetas
    1.    Pacelties teica
      dara 12 gadi

      Lieliski, jo izmēģināsim biešu, tas būs arī lieliski!
      Es ceru, ka jums patīk zemeņu tikpat daudz kā mums. Starp citu, to darot, tas ļoti labi nosver daudzumus, jo, ja mēs, piemēram, apliekam ar maurlokiem vai gurķiem, zemeņu garša ir pārāk paslēpta.
      Skūpsti

      Atbildēt Ascen
  2.   Horoskops ainas teica
    dara 12 gadi

    Šī recepte ir ļoti laba.

    Hei Ascen Villaviciosa, mums ir arī daži termomiksi. Kad vēlaties, mēs varam palikt

    Atbildiet Betlēmē
    1.    Pacelties teica
      dara 12 gadi

      No Villaviciosa! Kādu ilūziju tas man ir radījis. Es komentēšu biedrības prezidentu, varbūt mēs varam noorganizēt termomikseru dienu !!
      mazi skūpsti

      Atbildēt Ascen
  3.   mari karmena teica
    dara 12 gadi

    Sveiki, melones gazpacho, ko es to pasniedzu meitenēm, un ir ļoti labi izmēģināt, un jūs redzēsiet ... sveiciens…..

    Atbildēt mari carmen
    1.    Pacelties teica
      dara 12 gadi

      Šovasar meloņu sezonas karstumā es to izmēģinu. Mums tas noteikti patīk.

      Atbildēt Ascen
  4.   Tonijs teica
    dara 12 gadi

    Man tas patīk, es to darīju vairākas nedēļas un man tas ļoti patika. paldies par jūsu receptēm

    Atbildēt uz toniju
    1.    Pacelties teica
      dara 12 gadi

      Tas ir lieliski! Prieks, ka Tonijs.
      Izmantojiet priekšrocības tagad, kad vēl ir zemenes. Tad mums būs jāsagatavo tradicionālais tomātu gazpacho.
      Paldies par komentāru!

      Atbildēt Ascen