Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Blinis ar kūpinātu lasi un ikriem

Uzkodas105 Minutos36 cilvēki50 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (44 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

blini-ar-kūpinātu lasi-un-ikriem-thermorecetas

Tāpat kā gandrīz visās mājās, arī Ziemassvētku dienā kopā ar ģimeni ir ēdiens. Šogad, lai atvieglotu saimnieku uzdevumus, mēs esam nolēmuši, ka katrs no viņiem kaut ko ieguldīs un tādējādi tā būs kopīga maltīte kā ģimene. Daži atnesīs dzērienus, citi - desertus, un mums nācās pagatavot aperitivo un es izmantoju iespēju pagatavot dažus lasi un kaviāru.

Tā ir klasiska slāvu virtuves recepte, kas ir kļuvusi populāra pārējā pasaulē. Ražošanas process ir līdzīgs pankūkas bet blinis mīkla ir blīvākaTāpēc nebaidieties, kad to ielejat pannā, jo tas neizplatīsies vai neizplatīsies pārāk daudz.

Blini esam pasnieguši ar kūpinātu lasi un ikriem, bet tos var izmantot citas sastāvdaļas patīk foie un čatnijs vai pat padara tos saldus ar augļiem un piena produktiem.

Blinis ar kūpinātu lasi un ikriem

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Šos blīnus ar kūpinātu lasi un ikriem var izmantot jebkura veida ballītēs vai īpašās vakariņās.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 50
  • Porcijas: 36
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200g piena
  • 15 g svaiga rauga
  • 1 ola
  • 100 g miltu
  • 400 g siera izplatīšanās
  • 100 g kūpināta laša
  • 50 g krējuma
  • 1 maza kaviāra bundža (vai aizstājējs)
  • Sviests (eļļošanai)
  • Sal
  • Chive

Sagatavošana

  1. Mēs sildām pienu, programmējot 3 minūtes, 37º, 1. ātrums. Tālāk pievienojam drupināto raugu un sakuļam 5 sekundes, ātrums 3 1/2.

  2. Mēs atdalām baltumu no dzeltenuma un pievienojam to stiklam un rezervējam balto vēlākai lietošanai. Mēs pārspējām 10 sekundes, ātrums 3.

  3. Pievieno izsijātus miltus un samaisa 10 sekundes, ātrums 3. Mēs nolaižam mīklu pret asmeņiem un pārprogrammējam 10 sekundes, ātrums 3. Mēs noņemam mīklu bļodā, pārklāj to ar plastmasas apvalku un ļaujiet tai 1 stundu atpūsties istabas temperatūrā.

  4. Kad atpūtas laiks ir beidzies un stikls ir ļoti tīrs, mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem, un mēs uzstādām balto ar sāls šķipsnu, programmējot 1 minūte, ātrums 3 1/2.

  5. Mēs to iekļāvām tabulā, kuru mēs rezervējām, veicot aploksnes kustības ar manuālajiem stieņiem.

  6. Mēs sildām pannu, tā var būt liela vai maza, un to izklāj ar nelielu sviestu. Paņemiet līdzsvarotu mīklas ēdamkaroti un ielejiet to karstā pannā, pārliecinoties, ka tā ir apaļa forma. Uzstādiet to uz 1 minūti katrā pusē.

  7. Mēs atkārtojam darbību, līdz mīkla ir gatava.

  8. Nemazgājot glāzi, mēs sajaucam krējuma sieru ar krējumu 20 sekundes, ātrums 2. Mēs ieliekam krēmu konditorejas maisiņā ar cirtainu sprauslu un uz katra blini izveidojam dažas rozes. Rotā ar kūpināta laša sloksnēm un nedaudz kaviāra.

  9. Mēs pabeidzim, apkaisa sasmalcinātus maurlokus.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Krēmi, pildīti ar sieru un sparģeļiem


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Starptautiskā virtuve, Mīkla un maize, Ziemassvētki

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   mambru111 teica
    dara 9 gadi

    Es domāju, kur jūs sakāt 100 gramus rauga, jūs domājat 100 gramus miltu.

    Atbildēt Mambru111
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 9 gadi

      Recepte jau ir modificēta. Paldies par brīdinājumu ... ja es nevaru dzert tik daudz cava !! 😉

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  2.   Fēlikss teica
    dara 9 gadi

    Kā blini tiek gatavoti dienu pirms to lietošanas?

    Atbildēt uz felix
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 9 gadi

      ummmmm ... nav felix, tas nav labs risinājums. Viņi paliek pārāk sausi un blāvi.

      Ko neesmu mēģinājis, ir iesaldēt tos svaigi pagatavotus. Ja mēģināt, lūdzu, atstājiet mums komentāru ar rezultātu.

      Paldies!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar