Šodien mēs izmantojam ingvera ķiploku pastas. Šoreiz pagatavot garšīgu pesto Pavadīt dārzeņi. Mēs tos esam pārbaudījuši ar dažiem cukini grilēts, bet var būt virs dažiem tvaicēti dārzeņi, daži cepti kartupeļi vai pat makaronu šķīvis.

Šie cukini ar ingvera piparmētru pesto Tie ir lieliska iespēja kā maltītes iesācējs vai vieglu vakariņu pamatēdiens.

Cukini ar ingveru un piparmētru pesto

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ingvera un piparmētru pesto ir lieliska iespēja pavadīt dārzeņus, piemēram, dažas grilētas cukini.

Ana Valdes

Virtuve: veģetārietis
Receptes veids: dārzeņus
Kalorijas: 180
Porcijas: 4

Pagatavošanas laiks: 5M
Gatavošanas laiks: 1M
Kopējais laiks: 6M

Sastāvdaļas

4 cukini
40 g ingvera ķiploku pastas
20g svaiga bazilika
10 g svaigas piparmētras
40 g indijas riekstu (var būt arī priežu rieksti vai neapstrādātas mandeles)
2 ēdamkarotes citrona sulas
1 tējkarote sāls
100 ml olīveļļas

Sagatavošana

Sagrieziet cukini gareniskajās šķēlēs un sāli. Mēs tos grauzdējam uz karstā grila vai pannas un ietauko ar eļļu.
Ielieciet glāzē ingvera pastu, baziliku, piparmētru, Indijas riekstus, citronu, sāli un 50 ml (pusi glāzes) olīveļļas. Mēs sasmalcinājām laikā 10 sekundes ar ātrumu 5/7.
Mēs nolaižam sienu paliekas un laikā atkal sasmalcinām 5 sekundes ar ātrumu 7.
Mēs atkārtojam darbību, līdz tā tiek sasmalcināta pēc mūsu gaumes (man patīk atstāt gabaliņus, bet, atkārtojot sasmalcināšanu, tas beidzot pārvēršas par smalku pastu).
Mēs liekam ātrums 4, nav laika, un ar vārglāzi ieslēgtu, uz vāka ielej 50 ml olīveļļas, lai tā izietu caur muti un emulgētu mērci.
Cukini pasniedzam karstu, virsū nedaudz pesto.

Atzīmes

Pēc garšas varat izmantot Indijas riekstus, priežu riekstus vai mandeles. [br]Ja negatavojat ingvera un ķiploku pastu, glāzē varat ievietot ķiploka daiviņu un 40 g sasmalcinātas ingvera saknes kopā ar pārējām sastāvdaļām. [br]Pesto ir labs piedeva pie tvaicētiem dārzeņiem, ceptiem kartupeļiem vai makaroniem.

Līdzvērtība ar TM21

Plašāka informācija - Pingvera ķiploku raga, Tvaicēti dārzeņi ar sinepju vinigretu

ThermoRecetas

Cukini ar ingveru un piparmētru pesto