Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Dārzeņi un papilote

Dārzeņi40 Minutos2 cilvēki225 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (3 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

dārzeņi-en-papillote-thermorecetas

Skaidrs, ka mēs to gribam vai negribam, klāt ir vasara. Un tas ir palicis tā, lai mēs labāk sadarbotos ar dārzeņus lai labāk tiktu galā ar karstumu un, starp citu, sagatavotu ādu un ķermeni.

Līdz šim mēs papilotā gatavojām galvenokārt tādas zivis kā lasis, heka o Bass. Bet šodienas receptē mēs gatavosimies tikai dārzeņiem. Ar ko papildus tam, ka ir piemērots veģetārieši tas ir arī domāts iesācējiem. 

Es esmu tos pasniedzis ar sautētu olu, arī pagatavojis Varoma, un krējuma un dzeltenuma mērci. Es zinu, ka viņi ēdienam pievieno kalorijas, bet tie ir garšīgi sānu ēdieni un šo recepti pārvērš par ideālas vakariņas.

Dārzeņi un papilote

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Dārzeņi un papilote ir viegli un ļoti veselīgi pagatavojami ēdieni. Ar intensīvu garšu un ka tie saglabā visas uzturvielas. Labs variants vakariņām

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Kalorijas: 225
  • Porcijas: 2
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 svaigs vai salds sīpols
  • 1 puravi (tikai baltā daļa)
  • 1 zanahoria
  • 50g apaļas pupiņas vai Bobijs
  • 45 g zaļo piparu
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 2 olas

Mērcei:

  • 150 g krējuma vārīšanai
  • 1 olas dzeltenums
  • Neapstrādāta olīveļļa
  • Muskatrieksts
  • Sāls un pipari

Sagatavošana

  1. Ievietojiet krāna ūdeni līdz 1 litra atzīmei Thermomix stiklā. Siltums par 7 minūtes, 100º, ātrums 1.

  2. Mazgājot un papildinot pupiņas. Rezervējiet grozā, kuru mēs ievietosim glāzē, kad ūdens jau būs karsts. Programma 4 minūtes, 100º, ātrums 4.

  3. Tikmēr nokasiet burkānu un sagrieziet to plānās šķēlēs. Noņemiet sīpolu un ķiploku saknes un pirmo slāni, nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet tos sloksnēs. Rīkojieties tāpat kā puravi.

  4. Noņemiet piparu iekšējos nervus un sēklas. Nomazgājiet to un sagrieziet arī sloksnēs.

  5. Kad pupiņas ir pagatavotas, izņemiet grozu un atsvaidziniet tās. Neizmetiet vārāmo ūdeni.

  6. Sagatavojiet divus pergamenta papīra vai alumīnija taisnstūrus. Uz tiem kārto dārzeņus, garšvielas un apkaisa ar neapstrādātas olīveļļas diegu. Labi aizveriet iepakojumus, lai gaiss nevarētu iekļūt, un ievietojiet tos Varoma traukā. Programma 20 minūtes, Varomas temperatūra, 2. ātrums.

  7. Gatavojot sautētās olas. Lai to izdarītu, paņemiet divus lielus kvadrātus un divas pārtikas plēves sloksnes. Pārklājiet kausu ar plēvi un ielieciet roku caurumā, lai to veidotu.

  8. Iesmērē cauruma iekšpusi ar nelielu daudzumu eļļas, lai ola labi nomizotos. Ielej tajā olu, uzmanoties, lai dzeltenums nesaplīstu.

  9. Paņemiet laukuma padomus un aizveriet to. Lai nepaliktu gaiss, mēs to pagriezīsim pret sevi un galu galā sasaistīsim ar caurspīdīgas plēves sloksnēm kā auklu. Tam jābūt kā bumbai, lai tai būtu jauka forma.

  10. Kad ēdiena gatavošanai atlikušas 4 minūtes, uzmanīgi atveriet Varoma un ielieciet divas olas uz paplātes. Aizveriet un turpiniet gatavot.

  11. Tajā pašā laikā, kad tiek pagatavoti dārzeņi un olas, mēs sagatavosim mērci. Nelielā katliņā vai katliņā uzkarsē krējumu, kad tas gandrīz sasniedz vārīšanās temperatūru, noņemiet to no uguns, aromatizējiet ar muskatriekstu un ļaujiet tam pāris minūtes sasilt. Pievienojiet dzeltenumu un kārtīgi samaisiet, lai abas sastāvdaļas būtu integrētas. Atkārtoti uzsildiet, nepārtraucot maisīšanu, līdz tas sabiezē. Rezervējiet uguni.

  12. Pēc laika noņemiet Varoma un uzmanīgi atveriet, jo tvaiks daudz sadedzina. Atveriet papilotes un sadaliet dārzeņus uz plāksnēm. Vienā pusē izkārtojiet mērci un pa virsu - novārītas olas. Pasniedz ātri.

  13. Labu apetīti!

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas -Laša papilote ar dārzeņiem / Heka un burkānu papilote / Jūras asari papilotā


Atklājiet citas receptes: Varoma receptes, Veģetārietis

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.