Šodienas recepte (kāpostu ruļļi) es uzskatu a Ziemassvētku recepte Lai gan mēs to gatavosim, izmantojot sastāvdaļas, kuras mēs esam atstājuši iepriekšējā vakarā. Tādēļ tā ir recepte lietošanai, bet ļoti acīmredzama tās noformējuma dēļ, kā arī bagātīgā un oriģinālā.

Ir daži ruļļos gatavots ar kāpostu lapām (šajā laikā sezonāls) un pildīts ar kartupeļu biezeni, ko mēs sajauksim ar pārpalikušo: manā gadījumā tie sēnes bet mēs varam izmantot spinātus, zirņus vai, kāpēc ne, malto gaļu.
Dažas sloksnes bekons (vai šķiņķis, ja esat atstājis uzkodas) iesaiņojiet katru ruļļu. Un daži datumi vai sukādes, kuras arī aptver bekons, piešķir ēdienam svētku gaisu.

Kāpostu ruļļi

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Seared kāpostu rullīšu kūka, pildīta ar kartupeļu biezeni un sezonas sēnēm. Lieliska šo Ziemassvētku lietošanas recepte.

Ascen Himenez

Virtuve: mūsdienu
Receptes veids: dārzeņus
Kalorijas: 250
Porcijas: 4

Pagatavošanas laiks: 30M
Gatavošanas laiks: 30M
Kopējais laiks: 1H

Sastāvdaļas

Dažas kāpostu lapas
660 g kartupeļu biezeņa
300g piena
Sautētas sēnes
1 kārtainās mīklas lapa
Tomātu mērce
Datumi vai žāvētas plūmes
Plāni sagriezts bekons (apmēram 12)
Rīvēts siers
Dažas salvijas lapas vai cits aromātisks augs

Sagatavošana

Mēs sākam ar biezeņa pagatavošanu. Mēs piestiprinām tauriņu uz asmeņiem. Mēs ieliekam kartupeļus un pienu glāzē. Mēs ieprogrammējam 30 minūtes, 90º, karotes ātrums. Kad tas ir pagatavots, mēs ievietojam daļu piena glāzē un ieprogrammējam 30 sekundes, ātrums 3. Ja redzam, ka tas ir pārāk biezs, pievienojam daļu tikko noņemtā piena un atkal samaisām. Mēs rezervējām.
Mēs uz uguns uzliekam kastroli ar ūdeni. Kad sāk vārīties, pievienojam nedaudz sāls. Blanšējiet kāpostu lapas pa vienam verdošā ūdenī. Pietiks ar 3 minūtēm vienā loksnē. Mēs tos izņemam un iztukšojam, noņemot visu ūdens aku. Ideja ir tāda, ka tie ir nedaudz mīksti, lai varētu viegli pagatavot ruļļus.
Sajauciet kartupeļu biezeni ar sēnēm. Mēs uz katras kāpostu lapas uzliekam šī maisījuma pilskalnus un izveidojam ruļļus. Katru rulli sarullējam ar bekona lapu.
Kārtainās mīklas lapu mēs izklājam apaļā krāsnī drošā veidnē, kuras diametrs ir aptuveni 28 cm. Mēs uzliekam tomātu mērci uz augšu. Mēs ruļļus ievietojam, kā mums vislabāk patīk. Mēs iesaiņojam dateles vai žāvētas plūmes ar pārējām bekona sloksnēm un ievietojam brīvajās vietās. Ja mēs vēlamies izmantot visas biezeņa priekšrocības, mēs ar to varam pārklāt atstarpes, un datele ruļļos virs biezeņa.
Mēs pārklājam virsmu ar rīvētu sieru.
Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200º un cepam šajā temperatūrā 25–30 minūtes, līdz redzam, ka kārtainā mīkla ir zeltaina.
Mēs izrotājam un aromatizējam ar dažām salvijas lapām.

Atzīmes

Mēs varam izgatavot ruļļus jebkura izmēra, ko vēlamies (liekot lielas vai mazas lapas vai pat sagriežot lielās). Ja vēlamies, lai tās būtu "sviestmaizes", mums būs jāsamazina izmērs.[br]Tā kā tā ir lietošanas recepte, varat pildīt to ar jau pagatavoto: sajauciet biezeni ar sautētiem spinātiem, ar sautētiem zirņiem. .. Tas būs atkarīgs no jūsu gaumes un tā, ko vēlaties izmantot.[br]Jūs pat varat aizstāt bekona šķēles ar vārīta šķiņķa vai serrano šķiņķa šķēlītēm.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Ķiploku sēnes

ThermoRecetas

Kāpostu ruļļi