Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

kanēļa brioša maize

brokastis290 Minutos12 cilvēki290 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (5 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

kanēļa bize

Mūsu kanēļa brioša maize Viņš ir tikpat skaists, cik bagāts. Mēs gatavosim mīklu glāzē. Pildījums, kā redzēsi, ir ļoti vienkāršs.

Vai jums patīk veids, kā es to esmu devis? Šķiet grūti, bet tā nav. mums vienkārši vajag veido čokurošanos, veiciet centrālo griezumu gareniski un savijiet šīs divas sloksnes. Mēs veiksim pīšanu, atstājot cirtas iekšējo daļu uz augšu, lai šie slāņi būtu redzami vēlāk.

Uz virsmas mēs uzliksim nedaudz cukurs, normāls un mitrs. Varat arī ielikt dažas mandeles, tādējādi piešķirot tai kraukšķīgu pieskārienu.

Un gadījumā, ja jums paliek pāri kanēlis, es jums to atstāju piena dzēriens.

kanēļa brioša maize

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Saldums tik skaists, cik bagāts.

kanēļa brioša maize
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: brokastis
  • Kalorijas: 290
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Masai:

  • 150g piena
  • 40 g sviesta gabalos
  • 8 g svaiga maizes rauga
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 350 g miltu
  • 1 ola

Pildījumam:

  • 25 g sviesta
  • 30 g cukura
  • 30 g rozīņu
  • Viena vai divas ēdamkarotes kanēļa pulvera

Un arī:

  • Cukurs virsmai
  • Daži pilieni citrona

Sagatavošana

  1. Ielejiet glāzē pienu, sviestu, raugu un cukuru. Mēs programmējam 3 minūtes, 37º, 2. ātrums.

  2. Pievienojiet miltus un olu. Mēs programmējam 3 minūtes, smaile ātrums.

  3. Uz letes uzliekam nedaudz miltu un lej uz tās mīklu. Ar rokām sablīvējam un veidojam bumbu. 

  4. Mēs ieliekam savu mīklas bumbu bļodā. Pārklājiet ar plēvi un ļaujiet tai uzrūgt dažas  trīs stundas, līdz redzam, ka mīkla dubultojusies.

  5. Kad tas notiek, liekam rozīnes mērcēt (ieliekam mazā bļodiņā ar ūdeni). 

  6. Novietojiet mīklu atpakaļ uz darba virsmas un ar rullīti izklājiet to, lai izveidotu apmēram 30 x 50 centimetru taisnstūri.

  7. Sviestu izklājam uz virsmas (lai labi klājas, iepriekš esmu karsējusi 30 sekundes mikroviļņu krāsnī).

  8. Izplatām arī cukuru un kanēli.

  9. Tagad mēs pievienojam rozīnes pa visu virsmu (bez šķidruma).

  10. Veidojam rulli, sākot no garākās malas. Mēs atstājam savienojumu saskarē ar darba virsmu, apakšā.

  11. Ar nazi mēs veicam centrālu griezumu visā mūsu ruolo garumā. Mēs savienojam šīs divas daļas, atstājot atvērto daļu uz augšu.

  12. Mēs ļāvām tam pacelties apmēram stundu.

  13. Kad mūsu brioša ir izaugusi, mēs to nokrāsojam ar olu.

  14. Samitrina pāris ēdamkarotes cukura un uzkaisa šo samitrinātu cukuru un arī nesamitrinātu balto cukuru virspusē.

  15. Cep 180º 20-30 minūtes vai līdz mūsu brioche ir zeltains.

Vairāk informācijas - Piens ar kanēli un citronu


Atklājiet citas receptes: vispārējs

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.