Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kartupeļu omlete ar foie un ābolu

Starteri30 Minutos4-6 cilvēki200 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (4 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Ābolu foie omlete

Esam jau decembrī !! Ziemassvētki nāk !! Un šī iemesla dēļ šodien es gribēju padalīties ar jums ar vienu no starteri zvaigzne šiem Ziemassvētki: kartupeļu omlete ar foie un ābolu. Es jums apliecinu, ka kombinācija ir perfekta un tās garša ir izsmalcināta, jo mēs izmantosim arī pasakaino vistas foie ko mūsu kolēģis Aña ir sagatavojis, un tas ir ideāli, lai nogaršotu šos svētkus.

Tas ir ļoti vienkārši, jo runa ir par tradicionālā kartupeļu omlete pagatavošanu, bet mēs pievienosim dažus gabaliņus manzana vārot kartupeļus un dažus gabaliņus aknas pirms to biezpiena.

Es to pasniedzu individuālos taktitos, lai katrs viesis to pasniegtu. Bet jūs varat arī pasniegt to visu, pagatavot atsevišķas mini tortiljas vai sagriezt porcijās.

Kartupeļu omlete ar foie un ābolu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Sulīgs kartupeļu omlete, kuram pievienojam foie un ābolu, kas nodrošinās faktūru un garšas kontrastu. Ideāli kā Ziemassvētku iesācējs.

  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: starteri
  • Kalorijas: 200
  • Porcijas: 4-6
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 4 lieli kartupeļi
  • 1 sīpols sagriezts ierobežotajā žuljēnā
  • 150 gr eļļas
  • 150 gr ūdens
  • 5 vai 6 vidējas olas (atkarībā no kartupeļu lieluma)
  • 1 mazs pipina ābols
  • 100 gr foie
  • olīveļļas, lai sarīvētu tortilju pannā
  • 1 tējkarote sāls

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam eļļu glāzē kopā ar ūdeni un ielieciet tauriņu. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes, varoma, karotes ātrums.

  2. Mēs pievienojam sīpolu un programmu 5 minūtes, varoma, pagrieziens pa kreisi, karotes ātrums.

  3. Mēs nomizojam ābolu, noņemam serdi un sagriežam plānās šķēlēs. Mēs pievienojam kartupeļus un sagrieztu ābolu kā omletei, mēs ieprogrammējam 14 minūtes, varoma, pagrieziens pa kreisi un karotes ātrums. (Izmēģiniet kartupeļu punktu, ja tie joprojām ir cieti, ieprogrammējiet vēl dažas minūtes). Mēs ievietojam stikla saturu grozā, lai labi iztukšotu eļļu.

  4. Nemazgājot glāzi, pievienojiet olas un sāli un samaisiet 10 sekundes ar ātrumu 3.

  5. Pārlejam sakultās olas kartupeļiem un kārtīgi izmaisām. Pievienojiet sasmalcināto foie un nedaudz atkal samaisiet, bet esiet uzmanīgs, lai nesadalītu foie. Mēs vēlamies, lai mazie gabali paliek.

  6. Cepšanas traukā ar eļļu mēs sarīvējam tortilju, uz lielas uguns no abām pusēm, lai tā brūna. Man bija 1 minūte katrai sejai tikai tāpēc, ka mums tā patīk diezgan sulīga.

Līdzvērtība ar TM21

galda gatavošana ar TM31 un TM21 Mayra Fernandez Joglar1 vistas aknu pastēte (vistas gaļa)

Vairāk informācijas - vistas foie


Atklājiet citas receptes: Viegli

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Luis teica
    dara 5 gadi

    Sveiki;
    1. solī eļļu ielej glāzē kopā ar ūdeni. Es vienmēr esmu gatavojis mērci tikai ar eļļu un tortilju receptēs ar termomiksu viņi arī to dara. Vai ir pareizi uzlikt ūdeni tam jau no pirmā brīža? Vai kāds man var izskaidrot ieguvumus, ja to daru šādi. Vai arī tā ir recepšu kļūda?
    Liels paldies.
    Luis

    Atbildi Luisam
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 5 gadi

      Sveiks, Luis, kartupeļu pagatavošanai mēs faktiski sajaucam ūdeni un eļļu. Tā ir viena no klasiskajām Thermomix receptēm, lai pagatavotu kartupeļu omleti. Tomēr to var lieliski izdarīt arī tikai ar eļļu.

      Ieguvumi kā tādi būtu ietaupīt eļļas daudzumu, mazāk kaloriju un, iespējams, nedaudz mazāk saķerties ar stikla pamatni. Bet jaunākajiem modeļiem tie jau tiek pagatavoti bez ūdens, visi ar eļļu. Man personīgi daudz vairāk patīk visa eļļa, jo kartupeļi ir garšīgāki, nedaudz vairāk sukādes un cepti. Ar ūdeni tie ir vairāk pagatavoti.

      Tātad, ja jūs vienmēr esat to darījis ar eļļu, turpiniet! Būs garšīgi 🙂

      Paldies, ka rakstījāt mums un sekojāt mūsu receptēm.

      Atbildēt Irene Arcas