Ielādē ...
Ar šo krējuma saldējumu ar karamelizētiem valriekstiem mēs šogad oficiāli atklājam vasaras sezonu. Es zinu, ka vēl ir nedēļas, līdz vasara patiešām pienāk, bet kāpēc gaidīt baudīt kaut ko tik garšīgu?
Es nezinu, vai jūs kādreiz esat to izdarījis saldējums mājās. Ja jūsu atbilde ir "nē, nekad", vienīgais, ko varu jums pateikt, ir tas, ka jums trūkst kaut kā ļoti liela. Tiem ir daudz garšu, un tos ir vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu iedomāties.
Arī šo saldējumu var pagatavot ar vai bez ledusskapja , tāpēc jums nav attaisnojuma ķerties pie lietas.
Krējuma saldējums ar karamelizētiem valriekstiem
Garšīgs saldējums ar krēmīgu pamatni un kraukšķīgu valriekstu piesitienu, kas priecēs šovasar.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo krējuma saldējumu ar karamelizētiem riekstiem?
Vislabākais šajā receptē ir tas, ka tā ir ļoti vienkārša, it īpaši, ja to gatavojat ar ledusskapi. Jums tikai jādara sakuļ krējumu, baltumus un samaisa abus preparātus un gatavs sviestam.
Labi piestipriniet baltumus Tas ir vissvarīgākais, lai šī recepte būtu ideāla. Lai to izdarītu, jums jāievēro tās pašas norādes kā vienmēr:
- Stikls un tauriņš ir ļoti tīri un bez tauku pēdām.
- Ka baltumus nesajauc ar dzeltenumiem.
- Lai stabilizētu baltumus, izmantojiet nedaudz zobakmens vai kālija bitartrāta krējuma. Ja jums nav rokas, varat izmantot šķipsniņu sāls vai dažus pilienus etiķa.
- Saku 1 minūti ar olu baltumu ar ātrumu 3 1/2.
Lai saldējumu iesviestu un padarītu to krēmīgāku, jūs varat izmantojiet ledusskapi kas ievērojami atvieglo darbu. Bet jūs jau zināt, ka tas nav būtiski, jo to varat izdarīt manuāli.
Kad tas izdarīts, jūs varat to pasniegt ar visu, kas jums patīk visvairāk. Šajā gadījumā mēs to esam pavadījuši ar dažiem karamelizētiem valriekstiem, kas to dod ļoti bagātīgs kraukšķīgs pieskāriens. Lai gan es jau domāju citas kombinācijas kā a sarkanie augļi coulis vai šokolādes mērce.
Lietojot, ir svarīgi dažas minūtes izņemt to no saldētavas, tādējādi tas zaudēs stingrību un kļūs par krēmīgs un garšīgs saldējums.
Var uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem.
Vairāk informācijas - Zemenes ar jogurtu un rožu aromātiem / Šokolādes mērce desertiem un piedevām /
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim