Lazdu riekstu kūka

Recepte tam lazdu riekstu kūka Vecajā piezīmju grāmatiņā ir redzams, ka es jums to parādīju fotoattēlā.

Rokraksts bija no Paula Beltran González, viena no manas vecmāmiņas tantēm. Tas ir dzimis XNUMX. gadsimtā, tāpēc šī pavārgrāmata ir īsta pērle.

Es jums pastāstīšu vairāk par šo dāmu, bet, pēc lasītā, viņa daudz zināja par konditorejas izstrādājumiem. Starp daudzajiem saldumiem, kurus var izlasīt šajās lapās, ir plācenīši, kruasāni (vai kruasāni, kā viņa rakstīja) un daži ļoti labi polvoroni, kurus es publicēšu tuvāko dienu laikā (lai jūs tos varētu pagatavot šajos Ziemassvētkos).

Šodienas recepte ir ļoti vienkārša. Esmu ievērojis viņas soļus, pielāgojot to mūsu Thermomix, bet esmu divkāršojis daudzumus, lai iegūtu kūku ar diametru 23 cm (ar kuru viņa mums iedeva, ka tā bija ļoti maza). Ja tev patīk lazdu rieksti un šokolāde jums tas ir jāizmēģina.

Lazdu riekstu kūka

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Lazdu un šokolādes sūkļa kūka, kuru ir ļoti viegli pagatavot un kurai ir vēsture, un recepte ir ņemta no dažām vecām ģimenes piezīmēm.

• Ascen Himenez

• Virtuve: Spāņu
• Receptes veids: mīklas izstrādājumi
• Kalorijas: 250
• Porcijas: 6

• Gatavošanas laiks: 45M
• Kopējais laiks: 45M

Sastāvdaļas

• 50 g lazdu riekstu
• 100 g šokolādes
• 100 g sviesta istabas temperatūrā
• 4 olas
• 100 g cukura
• 2 ēdamkarotes silta ūdens
• 100 g kukurūzas cietes
• 100 g miltu
• 1 aploksne ķīmiskā rauga tipa Royal
• Šokolādes pulveris vai pūdercukurs virsmai (pēc izvēles)

Sagatavošana

1. Mēs glāzē ieliekam lazdu riekstus un šokolādi. Mēs sasmalcinām ar vairāki turbo gājieni vai pakāpenisks ātrums 7-10. Izņemam un rezervējam.

2. Mēs glāzē ievietojam sviestu, olas, cukuru un ēdamkarotes ūdens. Mēs ieprogrammējam 3 minūšu ātrums 3 1/2.

3. Pievienojiet kukurūzas cieti, miltus un raugu. Mēs ieprogrammējam 30 sekundes, ātrums 3.

4. Pievienojam šokolādi un sākumā lauzītos lazdu riekstus. Mēs atkal programmējam 30 sekundes, ātrums 3.

5. Ielejiet maisījumu apmēram 23 cm diametra veidnē (labāk, ja tas ir noņemams), kuru mēs iepriekš būsim ieeļļojuši.

6. Mēs cepam iepriekš uzkarsētā krāsnī plkst 180º 35 minūtes aptuveni.

7. Kad būs silts, būs laiks to atlocīt.

Atzīmes

Lai gan tas nav ievietots oriģinālajā receptē, es to esmu dekorējis ar šokolādes pulveri. Jūs varētu arī ievietot pūdercukuru vai mūsu iecienīto glazūru. Šokolādes pulvera vai pūdercukura gadījumā mums būs jāgaida, līdz kūka atdziest, lai varētu to uzlikt.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Lazdu riekstu receptes