Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Melnā olīvu maize un oregano bārs

Mises225 Minutos12 cilvēki150 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (6 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Olīvu un oregano maize

Tā kā es sagatavoju oranža brīnummaize Esmu ķērusies pie maizes gatavošanas termomiksā. Šodien piedāvāju jums ļoti labu variantu, kā pievienot uzkodas, piemēram, sieru, šķiņķi, choricito... un grauzdētu, piemēram, pastētei. Tā ir bagetes tipa maize, bet pildīta ar melnajām olīvām un oregano... izsmalcināts Vidusjūras pieskāriens mūsu maizei. Šoreiz tā ir nedaudz izsmalcinātāka par ātro maizi vai brīnummaizi, ko minēju iepriekš, bet rezultāts ir tā vērts. to. Patiesībā tas nemaz nav sarežģīti, tikai jābūt pacietīgam un jārespektē pieaugošie laiki. Ja mēs steidzamies, tas neizdosies labi. Vai laba maize ir tā, kas tiek gatavota rūpīgi?

Melnā olīvu un oregano bārs

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Oriģinālie ruļļi, kas pildīti ar melnajām olīvām un oregano. Ideāla maize mūsu izvēlēto uzkodu pavadīšanai.

Melnā olīvu un oregano bārs
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: masu
  • Kalorijas: 150
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 330 g ūdens
  • 10 g svaiga rauga
  • eļļa eļļošanai
  • 500 g stipruma miltu
  • 1 1/2 tējkarotes sāls
  • 50 g melnās olīvas bez kauliņiem
  • 1 liela ēdamkarote kaltēta oregano

Sagatavošana

  1. Vispirms mēs ieliekam olīvas un sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 4.

  2. Mēs ieliekam ūdeni un sadrupinātu raugu un siltu, ieprogrammējot 2 minūtes, temperatūra 37º, ātrums 2.

  3. Pievienojiet miltus, oregano un sāli un mīciet 2 minūtes, smaile. Mēs noņemam ar rokām (mēs varam nedaudz iesmērēt ar rokām eļļu, lai mēs varētu labi rīkoties) un mēs to veidojam par bumbu.

  4. Mēs ievietojam šo mīklu traukā, kas ieziesta ar eļļu. Mēs to pārklājam ar pārtikas plēvi vai mitru drānu un ļaujam siltā vietā bez caurvēja (piemēram, izslēgtajā krāsnī) dubultoties. Tas aizņems no 1 līdz 2 stundām atkarībā no istabas karstuma.

  5. Uz miltiem nokrāsotas virsmas mīklu sagriež 6 vienādos gabaliņos. Mēs veidojam tos kā stieni un novietojam uz miltu virsmas. Mēs tos pārklājam ar plēvi vai mitru drānu un ļaujam viņiem atpūsties 20-30 minūtes.

  6. Uz cepešpannas mēs uzliekam taukainu papīru.

  7. Katru stieni mēs nedaudz sasmalcinām un no jauna izveidojam stieņus, ritinot tos pa virsmu. Mēs uzliekam batoniņus uz cepamā papīra, paceļot papīru starp katru stieni, lai izveidotu sava veida sienu, kas tos atdala un palīdz veidot formu.

  8. Atkārtoti pārklājiet stieņus ar plastmasas apvalku vai mitru drānu un ļaujiet tiem atpūsties 45-60 min.

  9. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 250º un uz pamatnes uzliekam trauku ar verdošu ūdeni.

  10. Mēs veicam griezumus uz mūsu stieņu virsmām un ievietojam tos cepšanai 20 minūtes. Ja tie ļoti ātri apbrūnina, mēs pazeminātu krāsni līdz 230º.

  11. Mēs ļāvām maizēm atdzist uz plaukta.

  12. Cepeškrāsns paplāte ar nepiedegošu papīru. Mēs veicam dažus griezumus uz virsmas un ļaujam tiem atpūsties.

Atzīmes

Pēc aukstuma jūs varat tos sasaldēt.

TM21 ekvivalences

tabulas ekvivalences


Atklājiet citas receptes: Mīkla un maize

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Beatriz Solis teica
    dara 8 gadi

    Sveiki, oregano, kad tas kļūst?

    Atbildiet Beatriz solis
    1.    Beatriz Solis teica
      dara 8 gadi

      NHola, oregano, kad jūs to ievietojat?

      Atbildiet Beatriz solis
    2.    Irēna Arkasa teica
      dara 8 gadi

      Sveiks, Beatriz, oregano pievieno miltiem un sāli (piedodiet, es aizmirsu to pievienot). 🙂

      Atbildēt Irene Arcas
  2.   Nurija-52 teica
    dara 8 gadi

    Šķiet, ka tiem jābūt ļoti labiem.
    Jūs veicat griezumus pirms cepšanas vai pēc ... ????

    Atbildēt uz Núria-52
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 8 gadi

      Sveika, Nuria, pirms izcepšanas jums ir jāveic izcirtņi baking

      Atbildēt Irene Arcas
  3.   anaksarets teica
    dara 8 gadi

    Es iedomājos, ka olīvas ir rezervētas. Turpiniet ar recepti un pēc tam, pirms izņemat mīklu no termomikses, pievienojiet olīvas un oregano .... Vēl nedaudz samīciet un turpiniet ar citām darbībām. Viņš mums pateiks ... Ļoti laba pinte tam ir !!!!

    Atbildiet anaxaret
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 8 gadi

      Sveiks, Anaxaret, ak, atvainojos par atbildes aizkavēšanos, es šajās dienās esmu bijis tik aizņemts, ka nevarēju dabūt caurumu ... labi, mēs vispirms ievietojam olīvas, bet nav nepieciešams tās rezervēt, tās mīcīs kopā milti. Un oregano, mana kļūda, tiek pievienots vienlaikus ar miltiem un sāli (tas jau ir izlabots). Es ceru, ka jums patīk!! 🙂

      Atbildēt Irene Arcas
    2.    Nurija-52 teica
      dara 8 gadi

      Paldies ...

      Atbildēt uz Núria-52
  4.   anaksarets teica
    dara 8 gadi

    Paldies Irēnai .... rīt es dabūju .... rokas mīklā ...

    Atbildiet anaxaret
  5.   Pīlārs teica
    dara 6 gadi

    Nu, viens jautājums, cik katrs stienis sver un mēra? paldies, salu2 😀

    Atbildēt Pilāram
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 6 gadi

      Sveiks, Pilar, tas, protams, ir atkarīgs no tā, kādu izmēru jūs tam piešķirat. Manējās bija niecīgas, apmēram 5 collas platas un 25 collas garas. Paldies, ka rakstījāt mums!

      Atbildēt Irene Arcas