Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Menca ar kartupeļiem un sēnēm

Zivis40 Minutos4 cilvēki380 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (22 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Kartupeļi ar mencu un sēnēm

Šodien mēs piedāvājam zivju ēdienu, īpaši no menca ar kartupeļiem un sēnēm. 

Jūs varat iegādāties mencas jau atsālītas vai veikt šo procesu mājās. Ja izvēlaties pēdējo, jums būs jāsāk 72 stundas iepriekš atsāļo to. Trīs dienas pirms ēdiena gatavošanas es mainu ūdeni divas reizes dienā, vienu reizi no rīta un vienu reizi vakarā. Bet es zinu, ka katram ir savas preferences attiecībā uz laiku un ūdens maiņu ... Varat mums pastāstīt komentāros.

Smieklīgākais šajā receptē ir tas, ka mēs izmantosim Varama konteiners un tā paplāte tvaicēt gan zivis, gan kartupeļus. Pa to laiku pagatavosim buljonu ar sēnes, glāzē. Mēs ceram, ka jums patiks rezultāts.

Menca ar kartupeļiem un sēnēm

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Tam ir maiga garša, tāpēc tas patīk arī mazajiem.

Menca ar kartupeļiem un sēnēm
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: pescados
  • Kalorijas: 380
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 50 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un vēl nedaudz, lai izplatītu varomu
  • 370 g kartupeļu nomizo un sagriež mazos gabaliņos
  • 400 g atsālītas mencas, sagrieztas gabaliņos
  • Dažas svaigas pētersīļu lapas (vai puse tējkarotes žāvētu pētersīļu)
  • 30 g maizes
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 350 g sēņu, notīrītas un pārgrieztas uz pusēm, lai gan tas būs atkarīgs no izmēra
  • 60 g baltvīna
  • 250 g dārzeņu buljona

Sagatavošana

  1. Tvertni un varomas paplāti apsmērējam ar nedaudz eļļas. Kartupeli liekam traukā, mazos gabaliņos (1 centimetra kubiņos vai pat plānās šķēlēs). Varomas paplātē ieliekam mencās. Uzliekam vāku un rezervējam.

  2. Ieliekam glāzē pētersīļus un maizi. Mēs programmējam 10 sekundes, ātrums 8. Izņemam un rezervējam.

  3. Tagad glāzē ieliekam nomizotu ķiploka daiviņu. Mēs programmējam 5 sekundes, ātrums 5. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām.

  4. Pievienojiet olīveļļu un ieprogrammējiet 3 minūtes, 120º, karotes ātrums.

  5. Pievienojiet sēnes un baltvīnu. Mēs programmējam 5 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, 1. ātrums.

  6. Tagad pievienojam buljonu. Mēs ievietojam varomu tā pozīcijā un programmā 25 minūtes, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, ātrums 2.

  7. Pārbaudām, vai kartupelis ir gatavs. Ja tā nav, izņemiet paplāti ar zivīm, uzlieciet atpakaļ vāku un turpiniet gatavot: 5 minūtes, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, ātrums 2.

  8. Kastrolī un avotā liekam kartupeļus, zivis un sēnes ar buljonu. 

  9. Pasniedzam uzkaisot uz katra šķīvja, virs sautējuma ar maizes un pētersīļu maisījumu, ko sākumā esam pagatavojuši.

Vairāk informācijas - Sēnes ar šķiņķi


Atklājiet citas receptes: vispārējs

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.