Miso zupa ar sēnēm, tofu un sezama sēklām

Vai tu to esi redzējis ātri vai jūs gatavojat šo miso zupu ar sēnēm, tofu un sezama sēklām? Tas ir tik vienkārši izgatavojams, ka es nekad nenogurstu to sagatavot. Pats labākais - pat dashi buljona pagatavošana ir vienkārša un laikietilpīga. Un, ja mums tas jau ir pagatavots, zupa būs gatava mazāk nekā 10 minūtēs ... kurš teica, ka ēdiena gatavošana ir bummer?

Tam ir maz sastāvdaļu, taču nevajag sevi apmānīt, jo tie ir ļoti veselīgi un barojoši. Kā mēs jau redzējām, dashi buljonu sagatavo ar jūras aļģēm un tas nodrošina daudz barības vielu. Tofu galvenokārt ir pazīstams ar augstu augu izcelsmes kalcija un olbaltumvielu saturu. No otras puses, sēne stiprina imūnsistēmu un ir ļoti piesātināta un pievieno šķiedrvielu mūsu uzturam.

Bet, bez šaubām, man visvairāk patīk šī zupa, ka tajā ir miso. To ražo, fermentējot sojas pupas ar sāli, un rezultāts ir pasta, kas satur dzīvus fermentus, kas veicina gremošanu un palīdz atjaunot zarnu floru.

Lai pagatavotu miso zupu ar sēnēm, tofu un sezama sēklām, es parasti izmantoju genmai miso un shiro miso, kas abi ir diezgan maigi. Vēl kādu dienu es padziļināti runāšu par šo makrobiotiskā virtuve. Visas sastāvdaļas atradīsit bioloģiskajos lielveikalos un specializētos veikalos vai austrumu virtuvē.

Starp citu, vai jūs zināt, ka arī cita miso zupa ir ļoti laba? Irēna, kas publicēta grāmata de Veselīga ēdiena gatavošana ar Thermomix... Tas ir iespaidīgi!

Ja jums patīk sēnes, mēs iesakām arī to sēņu krēms Thermomix par kuru jāmirst.

Miso zupa ar sēnēm, tofu un sezama sēklām

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Būtiska mūsu uzturā.

• Mayra Fernandez Joglar

• Receptes veids: zupas
• Kalorijas: 100
• Porcijas: 2

• Gatavošanas laiks: 8M
• Kopējais laiks: 8M

Sastāvdaļas

• 300 g daši buljona (sk. Recepti šeit)
• 40 g sagrieztas sēnes
• 100 g stingra tofu, kubiņos
• 20 g miso
• Melnbaltās sezama sēklas

Sagatavošana

1. Mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem. Mēs ielej daši buljonu un silda to 4 minūtes, 90º, 1. ātrums. Laiks ir orientējošs, jo tas būs atkarīgs no tā, vai tas ir auksts no ledusskapja vai tikko pagatavots. Jebkurā gadījumā tam jāsasniedz 90º.

2. Pievienojiet sagrieztas sēnes un ieprogrammējiet 3 minūtes, 90º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

3. Tālāk mēs ieliekam tofu un programmu 1 minūte, 90º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

4. Mēs noņemam daļu no karstā buljona bļodā, pievienojam miso un labi izkausējam.

5. Mēs sadalām stikla saturu divās bļodās un pievienojam miso maisījumu. Apkaisa sezama sēklas un nekavējoties pasniedz

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim