Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

'Ritināti' maizes kociņi

Mises400 Minutos15 cilvēki60 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (30 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Šis ir mans priekšlikums San Valentín: daži "velmēti" maizītes, ar kuriem jūs jutīsities ļoti lepni.

Protams, ja esat apmeklējis itāļu restorānu, viņi jums atvedīs tradicionālos grissini o maizes nūjas. Ko darīt, ja mēs tos izgatavojam mājās? Ko darīt, ja gadījumā, ja jūs to svinat, jūs to noliekat uz sava romantiskā galda?

Manējie tiek izgatavoti ar skābēta mīkla bet jūs varat tos pagatavot arī ar tradicionālo maizes raugu.

"Rullētas" maizītes

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīgas mājās gatavotas maizes nūjas, kas izgatavotas Thermomix. Ideāli kā uzkodas vai kā sākums īpašās pusdienās vai vakariņās.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: masu
  • Kalorijas: 60
  • Porcijas: 15
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 50 g skābā mīkla
  • 150 g pilngraudu miltu
  • 70 g ūdens
  • 40 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 3g sāls
  • Maldona sāls virsmai

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam ūdeni un miltus glāzē. Mēs ieprogrammējam 5 sekundes, ātrums 4. Mēs programmējam zemāk 4 minūtes, aizvērts kauss, tapas ātrums. Tajā laikā mēs pamazām iestiprinām skābi. Kad tas ir labi mīcīts, pievienojiet sāli un eļļu un mīca 3 minūtes vairāk.

  2. Mēs ieliekam mīklu bļodā, pārklāj to ar plastmasu vai drānu un ļaujam mīklai atpūsties apmēram 6 stundas.

  3. Pēc šī laika mēs uzliekam mīklu uz miltu virsmas un izveidojam 20 g porcijas. Mēs uzņemam pirmo porciju, izveidojam nūju (garu), saliekam to pusi un velmējam uz sevi.

  4. Katru “pinumu” viegli notīriet ar ūdeni un uz virsmas ielieciet nedaudz Maldon sāls.

  5. Cepiet 200 ° temperatūrā (iepriekš uzkarsētā krāsnī) apmēram 20 minūtes.

Atzīmes

Ja jums nav ieraugu, varat izmantot presēto maizes raugu. Daudzums būs atkarīgs no tā, cik ilgi varat ļaut mīklai atpūsties. Jo mazāk rauga pievienosiet, jo ilgāk mīklai būs jāatpūšas. [br]Piemēram, ja jūs ievietojat 7 g maizes rauga ar pusstundu atpūtu, ar to var pietikt.

Vairāk informācijas - Grissini vai maizītes

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, No 1 gada līdz 3 gadiem, Vairāk nekā 3 gadus, Mīkla un maize

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.