(11 balsis)
Ielādē ...
Cik bagāti ir sirsnīgs! Ar eņģeļu matiem iekšpusē, gardu mandeļu garšu un vafelēm, kas savāc visu savā pamatnē.
Varbūt visgrūtāk būs atrast obleas... Es nezinu, kur to pārdod Spānijā. Konventos vai konfekšu veikalos jūs tos varat atrast. Itālijā tos pārdod aptiekās, un tiem ir apaļa forma, jo tieši tos izmanto baznīcās ... smieklīgi.
Starp citu, recepte ir no manas mātes. Vēl vienu var atrast konditorejas un konditorejas grāmatā ar Thermomix, bet manai gaumei tajā ir pārāk daudz olu, un tās neiznāk tāpat kā tās, kuras atrodam Mursijas konditorejās.
Ko jūs dodat priekšroku, Lieldienu kūkas vai sirsnīgie? Divi saldumi ar mandeļu kā varonis, grūta izvēle ...
Sirsnīgs
Daži iespaidīgi sirsnīgi, kas raksturīgi Mursijas Ziemassvētkiem. Ļoti vienkāršas sastāvdaļas, kas apvienojumā kļūst par prieku. Cik bagāts!
- Ascen Himenez
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 190
- Porcijas: 30
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 g neapstrādātu mandeļu
- 200 g cukura
- Pusotra citrona āda, labāk, ja tā ir organiska (tikai dzeltenā daļa)
- 1 un pusotra ola
- Eņģeļu mati (1/2 katls)
- Vafeles
Sagatavošana
Mēs ievietojam mandeles glāzē un sasmalcinām ar vairāki turbo sitieni. Tas jāsadrupina mazos gabaliņos. Mēs noņemam tos no stikla un rezervējam.
Mēs ievietojam cukuru glāzē ļoti sausā veidā un pulverizējam programmēšanu 20 sekundes, progresējošais ātrums 5-10. Pievienojiet citrona miziņu un programmu 20 sekundes, progresējošais ātrums 5-10.
Pievienojiet olu ar pusi un sajauciet, programmējot 10 sekundes, ātrums 4. Pievieno rezervētās mandeles un samaisa 10 sekundes, ātrums 3, vai līdz viss ir integrēts. Mēs izņemam mīklu no stikla traukā un ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties.
Mēs sagatavojam vafeles - katram jābūt aptuvenam izmēram 4 × 4 cm, ja tie ir kvadrātveida, vai 4 cm diametrā, ja mums labāk patīk apaļi. Mēs tos ievietojam uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru vai silikona loksni.
Tagad mēs veidojam sirdsdarbību (fotoattēlā jūs varat redzēt, kā es to daru). Mēs paņemam mīklas gabalu un ar abām rokām izveidojam bumbiņu, it kā tā būtu kotle. Mēs to sasmalcinām no vienas puses, centrā ievietojam eņģeļu matus un piešķiram tiem sirsnīgu formu (tie ir kā kalni). Tagad mēs uzliekam sirsnīgu vafeļu.
Piepildot paplāti ar sirsniņām, mēs tos cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā. Pēc apmēram 15 minūtēm tie būs gatavi.
Ja neatrodat vafeles, varat pagatavot mīklas bumbiņu ar eņģeļu matiem iekšpusē. Tad jūs piešķirat tai sirsnīgu un ceptu formu.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Lieldienu kūkas
Sveiki, es esmu Loles no Kartahenas. Man ir jautājums jums Asun. Lūdzu, paskaidrojiet man par pusotru olu ... 1 ola man ir skaidra, bet otra puse ???
Liels paldies jau iepriekš.
Sveiki Loles,
Jums vienkārši jāatver tā otrā ola, jāieliek tās plāksnītē dzeltenums un baltums un viss jāsakauj. Olu svars parasti ir aptuveni 60 g, tāpēc, ieliekot 30 g šī maisījuma, jūs būsiet atrisinājis problēmu 😉
Apskāviens!
Sveiki, es tikko redzēju recepti, man tā patīk un tā ir noderīga, jo man ir tikko pagatavoti eņģeļu mati ... Liels paldies, ka dalījāties receptēs, apsveikumos
Sveika, Angela! Kā viņi iederējās?
Apskāviens un ... Priecīgus Ziemassvētkus!