Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Spageti ar sēņu ragū

80 Minutos6 cilvēki350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (47 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Šodien mēs pilnībā izbaudīsim rudeni, sagatavojot šo oriģinālo plāksni makaroni ar sēņu ragu.

Mēs pagatavosim tomātu mērci ar pagājis Bet, ja jūs to nevarat atrast, varat izmantot arī sasmalcinātu tomātu (tas, kas nāk kannā) un iztikt bez 100 g ūdens, kas norādīts receptē.

Pārējie ir dārzeņi - tomāts, burkāns, selerijas ... - un nedaudz baltvīna, kas, jūsuprāt, ievērojami uzlabo šāda veida mērču garšu.

Tāpēc tas ir ideāls ēdiens veģetārieši, vegāns (ja izvēlamies makaronus bez olām) un, protams, visiem sēņu mīļotājiem.

Spageti ar sēņu ragū

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Rudens recepte, kuras varoņi ir sēnes. Pilns aromāts un lieliski piemērots veģetāriešiem.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 6
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 50 g burkānu
  • 50 g sīpola
  • 50 g selerijas
  • 1 ķiploka daiviņa
  • Daži svaigu pētersīļu zariņi (mēs izmantosim lapas)
  • 60 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 300 g sēņu
  • 50 g baltvīna
  • Malti melnie pipari
  • 600 g passata (var aizstāt ar tomātu mīkstumu vai sasmalcinātu tomātu)
  • 100 g ūdens
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 šķipsniņa cukura
  • Rīvēts parmezāns (pēc izvēles)
  • 500 g spageti

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam burkānu, sīpolu, seleriju, ķiploku un pētersīļus glāzē. Mēs iedzēlām 10 sekundes, ātrums 5. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām.

  2. Mēs pievienojam neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Sauté programmēšana 5 minūtes, 120º, 1. ātrums.

  3. Pievienojiet sēnes lielos gabalos (vai veselās, ja tās ir mazas sēnes) un ieprogrammējiet 5 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti. Šajā gadījumā mēs neievietojam kausu.

  4. Mēs pievienojam vīnu un piparus. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, varomas temperatūra, pretēji pulksteņrādītāja virzienam, karotes ātrums (atkal bez vārglāzes).

  5. Mēs ieliekam groziņu uz lielas trauka un grozā ieliekam to, kas atrodas stiklā. Tādējādi sēnes un šķidrumu mēs rezervējam divos atsevišķos traukos.

  6. Nemazgājot glāzi, mēs tajā ievietojam tomātu, ūdeni, sāli, cukuru un vārāmo šķidrumu. Tagad mēs sēnes ievietojam traukā, kur mums bija šķidrums, jo mums vajag tukšu grozu. Mēs jau tukšu grozu uzliekam uz stikla vāka un ieprogrammējam 30 minūtes, 100º, 1. ātrums.

  7. Programmētā laika beigās pievienojiet sēnes tomātu mērcei un programmējiet 10 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti, atkal ar grozu uz glāzes vāka, nevis glāzes.

  8. Mēs izmantojam šīs vārīšanas minūtes, lai ievietotu ūdeni lielā katliņā un pagatavotu mūsu spageti, ievērojot ražotāja norādījumus.

  9. Kad makaroni ir gatavi, mēs tos nedaudz iztukšojam un lielā bļodā sajaucam ar mūsu tomātu un sēņu mērci.

  10. Mēs kalpojam nekavējoties, ja mēs vēlamies, ar rīvētu parmezānu.

Vairāk informācijas - Burkānu un valriekstu kūka

Avots: Vorwerk


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Veģetārietis

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.