Teriyaki vistas gaļa ar sezamu un rīsiem

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam teriyaki mērci glāzē un pievienojam 150 g ūdens. Mēs sildām 5 minūtes, 90º, 1. ātrums. Pa to laiku mēs atšķaidām kukurūzas cieti ar atlikušajiem 50 g ūdens. Pēc laika mēs ielej glāzē kukurūzas cietes maisījumu un ieprogrammējam 5 minūtes, 100º, 2. ātrums. Mērce sabiezēs un sabiezēs.

2. Mēs noņemam mērci no stikla. Pusi mērces mēs rezervējam ledusskapī burkā ar vāku. Mēs to izmantosim, kad gatavosim vistu. Pārējais tiks izmantots tā marinēšanai, tāpēc mēs to ievietosim lielā traukā arī ar vāku un ļausim tam atdzist apmēram 30 minūtes.

3. Mēs izmantojam iespēju labi notīrīt vistas krūtiņu, noņemot visus taukus un audumus, kas tai var būt. Mēs to sagriež kubiņos un apkaisa svaigi maltu piparu. Ingvers arī darbojas labi.

4. Mēs ievietojam tīros gabaliņus lielajā traukā kopā ar jau atdzesētu mērci. Mēs labi samaisām, lai visi gabali būtu piesūcināti. Mēs turam ledusskapī pārklātu un ļaujam 12 stundas atpūsties. Atpūtas laikā ir ērti veikt pāris pagriezienus.

5. Nākamajā dienā mēs sagatavojam rīsus, tam mēs piepildām glāzi ar ūdeni un sāli un ieprogrammējam 7 minūtes, 100º, 1. ātrums. Kad ūdens ir karsts, mēs ieliekam groziņu ar rīsiem un ieprogrammējam 15 minūtes, 100º, ātrums 4. Šo 15 minūšu laikā rīsi pāris reizes jāpārvieto ar lāpstiņas palīdzību. Mašīna nav jāaptur, jo mēs to varam izdarīt caur sprauslu. Laika beigās mēs uzmanīgi noņemam grozu un nedaudz atsvaidzinām, lai samazinātu gatavošanu. Jums vienkārši jāpievieno nedaudz auksta ūdens, jums tas nav nepieciešams pārāk daudz, jo tas atdzesēs rīsus.

6. Mēs notīra svaigā sīpola kātu un sagriež šķēlēs uz aizspriedumiem. Mēs rezervējām.

7. Kad rīsu gatavošanai ir dažas minūtes, mēs sākam ar pārējo sagatavošanu. Vistu labi iztukšojam no marinādes un brūninām karstā wokā vai pannā ar nelielu daudzumu eļļas. Tā kā tie ir mazi gabaliņi un marinēti, tie tiks veikti nekavējoties, taču jums jābūt uzmanīgiem, lai tos apbrūninātu no visām pusēm.

8. Tiklīdz gabali ir apbrūnināti, mēs pievienojam pusi mērces, ko bijām uzglabājuši katlā. Sildot, mēs redzēsim, ka vistas gabali kļūst spīdīgāki un sulīgāki. Mēs pielāgojam sāli un noņemam, pirms mērce tiek patērēta.

9. Mēs pasniedzam rīsus traukā vai divās plāksnēs. Mēs uzliekam super sulīgus vistas gabaliņus virsū un beidzam dekorēt ar sezamu un šķēlītēm, kuras mums bija rezervēts.