Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Vācu kartupeļu pankūkas (kartoffelpuffer)

Dārzeņi12 Minutos8 cilvēki270 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (4 balsis)
Ielādē ...

Ar Ana Valdes

pankūkas-kartupeļi

the kartupeļu pankūkas ir raksturīgi vācu virtuve. Jūs esat vācu kartupeļu pankūkas Viņi piedāvā dažādus variantus atkarībā no izcelsmes reģiona: ar sīpolu, ar bekonu, ar sieru ... Mēs tos esam gatavojuši ar sīpolu, ievērojot vācu drauga (danke, Andreas!) Recepti un pievienojot ātra ābolu mērce kam esam samaisījuši nedaudz sinepes. Viņi ir veģetārietis, viegli, ātri un tie ir garšīgi.

Tie bija viens no vācu maltītes zvaigžņu ēdieniem, ko gatavojam mājās kopā ar ģimeni. Bija dažādu šķirņu desas, kartoffepuffer, daži cepti dārzeņi ar krējuma sieru (šeit, vieglāka versija) un a sarkanie kāposti ar ābolu un rozīnēm. Mēs izbaudījām sevi kā īsti vācieši. Köstlich!

Vācu kartupeļu pankūkas (kartoffelpuffer)

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Kartoffelpuffers ir raksturīgi vācu virtuvei. Šīs vācu kartupeļu pankūkas pasniedz ar ābolu kompotu, kuram esam iemaisījuši nedaudz sinepju. Garšīgi.

  • Ana Valdes
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Kalorijas: 270
  • Porcijas: 8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Pankūkām:

  • 3 kartupeļi (apmēram 500 g)
  • 1 sīpols (apmēram 170 g)
  • 2 ēdamkarotes rīvmaizes
  • 3 olas
  • 1 tējkarote sāls
  • eļļa

Ātrai ābolu mērcei:

  • 2 mizoti un sasmalcināti zelta āboli (apmēram 200 g)
  • 30 g sviesta
  • 20 ml citrona sulas (2 ēdamkarotes)
  • 3 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1 tējkarote maltā kanēļa
  • 1 tējkarote sinepju

Sagatavošana

  1. Kartupeļus nomizojam un sarīvējam ar rīvētu, lai iegūtu smalkus salmiņus. Ir svarīgi, lai kartupeļi būtu sarīvēti, lai pankūkas būtu konsekventas. Mēs rezervējam caurdurī, lai tie iztukšotu ūdeni, ko viņi var atbrīvot.

  2. Mēs ievietojam olā, maizi un sāli glāzē. Mēs sita laikā 10 sekundes ar ātrumu 3.

  3. Pievienojiet 4 gabaliņos sagrieztu sīpolu un sasmalciniet 5 sekundes ar ātrumu 5.

  4. Jābūt nešķidrai, pastveida masai. Ja nē, pievienojam vēl vienu ēdamkaroti rīvmaizes.

  5. Mēs sajaucam mīklu ar kartupeli.

  6. Tagad būtu laiks pagatavot kompotu (recepte jums ir nedaudz tālāk). Pa to laiku mēs ļaujam mīklai atpūsties un tādējādi apcepam pankūkas, kamēr kompots gatavo.

  7. Kad mēs ejam cept pankūkas, mēs ievietojam karoti daļu mīklas un ielej karstu eļļu. Tā ir ēdamkarote uz pankūku, un tās ir jāapcep no abām pusēm.

  8. Mēs ieliekam sasmalcinātus ābolus glāzē un ieprogrammējam 3 sekundes, ātrums 4.

  9. Pievieno citrona sulu, sviestu, cukuru un kanēli un vāra 5 minūtes, Varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  10. Pievienojiet sinepes un sablendējiet 15 sekundes ar ātrumu 5.

Līdzvērtība ar TM21

termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Tvaicēti dārzeņi ar krējuma sieru, Sarkanie kāposti ar ābolu un rozīnēm


Atklājiet citas receptes: Starptautiskā virtuve, Viegli, Mazāk nekā 15 minūtes, Veģetārietis

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   PETER teica
    dara 10 gadi

    Kartupeļu brīnums !! Viņi man ļoti atgādināja Rosti kartupeļus, bet man tie patika daudz vairāk. Vislabāk ir tas, cik viegli tos pagatavot, un, bez šaubām, ātrā ābolu mērce padara tos garšīgus. Tie ir kā spāņu omlete tapas versija, bet vācu stilā. Bērniem un prasīgiem viesiem tie ir lieliska iespēja. Paldies Ana !!!

    Atbildiet PETER
    1.    Ana Valdes teica
      dara 9 gadi

      Pēter, man patīk saņemt atsauksmes no tevis. Jūs veicat manu dienu. Kartofeli ir bagāti, vai ne? Paldies Pēterim! Skūpsts!

      Atbildēt Anai Valdés
  2.   JUANA MARIA SALAS MATAMALAS teica
    dara 9 gadi

    Labrīt, iegādājieties grāmatu un es jūs apsveicu ar jūsu darbu.
    Tagad es skatījos šo recepti, mans jautājums Vai tos var cept, nevis cept? Mūsu mājās mēs neko necepam.
    Gracias

    Atbildēt JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ana Valdes teica
      dara 9 gadi

      Sveika Juana María! Paldies! Mums tas patīk, kad sakāt, ka jums patika! Patiešām, būtu daudz veselīgāk tos cept, bet es nedomāju, ka jūs sasniegsiet kartoffelpuffer kraukšķīgumu. Izmēģiniet to un pastāstiet mums. Un tāpēc mums ir dažādas versijas. Apskāviens!

      Atbildēt Anai Valdés
  3.   Pilārs Moreno teica
    dara 9 gadi

    Man patīk recepte, un es ar nepacietību gaidu tās sagatavošanu, bet cik daudz mums vajag kartupeļu, olu utt. Pankūkām? Kā tās pabeidza cepeškrāsnī? Juana Mª to nespēja pateikt. Paldies!

    Atbildēt Pilar Moreno
    1.    Ana Valdes teica
      dara 9 gadi

      Sveiks, Pilar. No tā, ko es redzu, šajā receptē ir bijusi kāda veida kļūda. Es redzēšu, vai es varu to atrisināt un pastāstīt jums lietas. Paldies par brīdinājumu. Apskāviens.

      Atbildēt Anai Valdés