(19 balsis)
Ielādē ...
Mēs gatavojamies sagatavot a Dārzeņu pīrāgs kas patiks visai ģimenei. Nēsāt Zaļās pupiņas un dažas sēnes. Arī sīpolu un kartupeli, un tas viss tiks sasmalcināts un sajaukts ar pārējām sastāvdaļām.
Mēs izmantosim Thermomix, lai sasmalcinātu dārzeņus un arī tos pagatavotu, lai gan tad mēs beigsim gatavot kūku krāsns, kur olas saritināsies, un virsma būs au gratin.
Zaļo pupiņu kūka
Atšķirīgs zaļo pupiņu patēriņa veids. Mēs izmantosim savu virtuves kombainu un arī krāsni.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: dārzeņus
- Kalorijas: 220
- Porcijas: 8
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 75 g parmezāna siera
- 55 g sīpola gabalos
- 25 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 80 g sēņu
- 380 g zaļo pupiņu (jau iztīrīto pupiņu svars)
- 500 g mizotu kartupeļu
- 100 g dārzeņu buljona (vai gaļas buljona)
- 4 olas
- Sal
- Maizes drupačas
Sagatavošana
Mēs ieliekam parmezānu glāzē un sarīvējam, programmējot 30 sekundes, ātrums 10. Izņemam un rezervējam.
Mēs ieliekam sīpolu glāzē. Mēs ieprogrammējam 5 sekundes, ātrums 5. Mēs nolaižam apakšā to, kas palicis uz stikla sienām.
Mēs pievienojam neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Mēs sēnes notīra un sagriež ceturtdaļās. Mēs tos arī ieliekam glāzē. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, 120º, 2. ātrums. Tālāk mēs ieprogrammējam 15 sekundes, ātrums 5. Mēs ejam lejā ar lāpstiņu.
Mēs iekļaujam tīras pupiņas un sasmalcinām tās, programmējot 15 sekundes, ātrums 5. Ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām.
Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un pievieno arī tos. Mēs ieprogrammējam 15 sekundes, ātrums 5. Mēs ejam lejā ar lāpstiņu.
Mēs pievienojam buljonu. Mēs ieprogrammējam 20 minūtes, 100º, 2. ātrums.
Pēc šī laika mēs pievienojam 55 g rīvēta parmezāna. Pievienojam arī olas un, ja uzskatām par nepieciešamu, nedaudz sāls. Mēs ieprogrammējam 30 sekundes, ātrums 3.
Mēs sagatavojam plašu cepšanas trauku, suku to ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Pēc tam mēs apkaisa nedaudz rīvmaizes.
Šajā avotā ielej maisījumu, kas mums ir glāzē.
Mēs to labi izlīdzinām. Virsmu pārkaisa ar rīvmaizi un pārējo parmezānu.
Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200º. Mēs cepam šajā temperatūrā 35 vai 40 minūtes.
Mēs to izņemam no cepeškrāsns un ļaujam atdzist.
Vairāk informācijas -
Viens jautājums, mēs neēdam sieru, kaut ko citu kā aizstājēju?
Sveika, Konča. Es to aizstātu ar vēl nedaudz rīvmaizi.
Apskāviens!