Zirnekļa cupcakes uz Halovīni

Sagatavošana

1. Izrotāt cupcakes Mēs galvenokārt izmantosim ganache, kuru mēs tvaicēsim ar savu Thermomix. Lai to izdarītu, mums tikai jāuzpilda glāze ar ūdeni, līdz mēs sasniedzam pirmo atzīmi (1/2 litri). Sildiet to 4 minūtes, 100º, ātrums 1.

2. Kad ūdens ir karsts, ielieciet grozā trauku ar tumšo šokolādi, krējumu un sviestu. Ievietojiet grozu ar trauku stikla iekšpusē un ieprogrammējiet 5 minūtes, Varomas temperatūra, ātrums 2. Laika beigās ātri noņemiet vāku, novēršot ūdens nokrišanu šokolādē. Mēs uzmanīgi noņemam grozu un ar karoti maisa bļodas saturu, līdz sastāvdaļas ir integrētas un ganache ir gluda un spīdīga. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, lai tai būtu vairāk ķermeņa un ar to būtu vieglāk strādāt.

3. Kamēr tas atdziest, mēs varam krāsot zirnekļu acis. Lai to izdarītu, mēs paņemsim iesma nūju (zobu bakstāmais vai tamlīdzīgs), un mēs iemērciet vienu no galiem šokolādē un katras baltās šokolādes pērles centrā ievietosim pilienu. Acis mēs rezervējam ledusskapī līdz brīdim, kad tās ievietojam.

4. Rezervējiet 1 bagātīgu ēdamkaroti ganache un izmantojiet pārējo, lai pārklātu cupcakes. Virsū pārkaisa šokolādes nūdeles.

5. Katru Mikado pārgriež uz pusēm un kūciņā ielīmē to daļu, kurai nav šokolādes. Paņemiet Mikado otru pusi, to, kas ir pilnībā nopeldējies, un iemērciet vienu galu rezervētajā ganache. Pievienojiet to ar to, kas ir pienaglots, veidojot kāju. Izmantojot ganache, it kā tas būtu līme. Atkārtojiet darbību, līdz katrai kūkai ir 8 kājas.

6. Izņemiet acis, kuras mums bija rezervētas, no ledusskapja un katrā kūciņā ievietojiet divas. Kad esat pabeidzis, rezervējiet tos ledusskapī, lai kāju locītava atdziest un nenokļūtu.