Zutis a la Bilbaina

Tas ir bijis viens no mūsu uzkodām Ziemassvētku brīvdienasTas ir vienkārši, bet tas ir ļoti garšīgi, un bērni to ēd diezgan labi, taču esiet piesardzīgs un nelietojiet čilli.

Šī recepte man tika sagatavota šogad notikušajā pasaules termomiksu kongresā, un šajā laikā tā šķita laba ideja par aperitīvu, jo tikai piecpadsmit minūtes Mums tas ir gatavs, tas ir ļoti vienkārši, vienīgais, ka es samazināju eļļas daudzumu, jo recepte man atzīmēja 80 gramus, un pēc manām vēlmēm viņiem palika daudz eļļas 200 gramiem zušu. Man 50 g bija vairāk nekā pietiekami.

Protams, pirms receptes sagatavošanas mēs krāsnī uzkarsējam māla trauku, lai tur pasniegtu zušus, un tie ir gatavi, un karsto mālu uztur siltumu.

Zutis a la Bilbaina

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Klasisks iesācējs pēc garšas Ziemassvētkos

• Silvija Benito

• Receptes veids: starteri
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 13M
• Kopējais laiks: 13M

Sastāvdaļas

• 50 gr neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2-3 sagrieztas ķiploka daiviņas
• 1/2 čilli, sasmalcināts bez sēklām (es pievienoju nelielu kajēnu)
• 200 g gula
• 1 ēdamkarote etiķa (pēc izvēles)

Sagatavošana

1. Mēs iesildām māla trauku krāsnī.

2. Mēs ieliekam eļļu glāzē un ieprogrammējam 5 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums.

3. Pievienojiet ķiplokus un programmu 5 minūtes, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, karotes ātrums.

4. Pievienojiet čilli un zušus cepšanai, 3 minūtes, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1. Pēdējās 15 sekundēs pievienojiet etiķi caur burku.

5. Mēs nekavējoties pasniedzam māla podā.

Līdzvērtība ar TM21