शतावरीसह अंडी बेनेडिक्ट

तयारी

1. ग्लास 700 ग्रॅम टॅप पाण्याने भरा. यासाठी गरम करा 6 minutes वर 100 मिनिटे आणि वेग 1.

2. दरम्यान, शतावरी धुवा आणि तंतुमय भाग काढा. ते एकमेकांशी आरोहित आहेत हे टाळत त्यांना वरोमामध्ये ठेवा. वरोमा ट्रे देखील ठेवा आणि झाकणाजवळ ठेवा.

3. जेव्हा आपल्याकडे गरम पाणी असेल तेव्हा वरोमा त्याच्या जागी आणि प्रोग्राममध्ये ठेवा 12 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 3.

4. आम्ही निर्दोष अंडी तयार करण्यासाठी वेळ घेईल. यासाठी आम्ही दोन मोठे चौरस आणि पारदर्शी चित्रपटाच्या दोन पट्ट्या घेऊ. कपने चित्रपटासह झाकून घ्या आणि त्यास आकार देण्यासाठी आपला हात भोकात घाला.

5. भांड्याच्या आतल्या भागाला थोडासा तेल लावा जेणेकरून अंडी चांगले फोडली.

6. अंड्यातील पिवळ बलक न घालण्याची काळजी घेत त्यात अंडे घाला.

7. स्क्वेअरच्या टिपा घ्या आणि बंद करा. जेणेकरुन कोणतीही हवा नाही, आम्ही ती स्वतःच चालू करू आणि पारदर्शक चित्रपटाच्या पट्ट्यांसह दोरखंडाने बांधून टाकू. हे एका बॉलसारखे असले पाहिजे जेणेकरून त्याचा आकार चांगला असेल.

8. जेव्हा शतावरीसाठी पाककला समाप्त होण्यास 5 मिनिटे असतात तेव्हा काळजीपूर्वक वरोमा उघडा आणि दोन अंडी ट्रेवर घाला. बंद करा आणि स्वयंपाक सुरू ठेवा.

9. नंतर, अंडी काढा आणि शतावरी बर्फाच्या पाण्याने थंड करा.

10. होलँडॅस सॉस तयार करणे खूप सोपे आहे, आपण फक्त अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, लोणी, खनिज पाणी 25 ग्रॅम, लिंबाच्या थेंब आणि काचेच्या आणि प्रोग्राममध्ये एक चिमूटभर मीठ घालावे. 5 मिनिटे, 80º आणि वेग 4.

11. दुधाचे भांडे अर्ध्यामध्ये कापून घ्या किंवा ब्रेडचे तुकडे एका सुंदर पास्ता कटरने कापून घ्या. चिरलेली शतावरी वरून ठेवा.

12. अंड्याचे पॅकेट काळजीपूर्वक उघडा आणि शतावरीच्या वर ठेवा. थोडी ताजी तळलेली मिरपूड शिंपडुन होलँडॅइस सॉससह समाप्त करा.

13. त्वरित सर्व्ह करावे.