अजमोदा (ओवा) तेलाने भाजलेल्या भाज्या

तयारी

1. आम्ही ओव्हन 190º पर्यंत गरम करतो. आम्ही बटाटा नीट धुताना आम्ही ते 4 जाड काप आणि आरक्षित ठेवले. आम्ही कांदा सोलून तो क्वार्टरमध्ये कापतो.

2. आम्ही थोडे तेल देऊन योग्य बेकिंग डिश पसरवितो. आम्ही बटाटे, कांदा आणि लसूण पाकळ्या सोलून न ठेवता ठेवतो. आम्ही त्यांना चवीनुसार तेल आणि हंगामात पाणी देतो. 20 मिनिटे बेक करावे, वेळोवेळी ढवळत रहा जेणेकरून ते उत्तम प्रकारे भाजतील.

3. त्याच वेळी, आम्ही मिरपूड चांगले धुवा, स्टेम, बिया काढून टाका आणि जाड रिंग्जमध्ये टाका.

4. आम्ही आर्टिचोकची स्टेम, बाह्य पाने, टिपा आणि अंतर्गत गवत काढून टाकतो. आम्ही त्यांना चांगले धुवावे, त्यांना ऑक्टॅममध्ये टाकावे आणि त्यांना लिंबाच्या उदार फवारण्याने शिंपडावे जेणेकरून ते गंजणार नाहीत.

5. 20 मिनिटांनंतर मिरपूड आणि आटिचोक घाला. आम्ही पूर्वीप्रमाणेच वेळोवेळी ढवळत आम्ही आणखी 20 मिनिटे स्वयंपाक लांबणीवर ठेवतो.

6. भाज्या भाजत असताना अजमोदा (ओवा) तेल तयार करा. हे करण्यासाठी आम्ही अजमोदा (ओवा) पाने धुऊन वाळवतो. आम्ही त्यांना अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह ग्लासमध्ये ठेवले आणि दरम्यान क्रश केले 20 सेकंद, वेग 8. आम्ही सॉस बोट किंवा सर्व्हिंग वाडगा काढतो.

7. बेकिंगच्या नंतर, आम्ही भाज्या चांगल्या प्रकारे भाजल्या आहेत हे तपासतो. अजमोदा (ओवा) तेलाच्या भागासह काढा आणि शिंपडा.

8. आम्ही सॉस बोट सोबत त्वरित सर्व्ह करतो जेणेकरुन जेवणाची चव घेण्यासाठी स्वत: ची सेवा होईल.