(21 मते)
लोड करीत आहे ...
मला आणखी काही खास शिजवायचे होते ... गेल्या आठवड्यात आम्ही माद्रिदमध्ये झालेल्या प्रचंड उष्णतेमुळे मला कंटाळा आला होता, मला काहीतरी स्वादिष्ट करावेसे वाटले होते पण त्यात स्वयंपाकघरात खूप गरम असणे नाही. म्हणून मी माझ्या फ्रीजरमध्ये पाहिले आणि काही छान केले कॉड फिललेट्स आणि यांचे मिश्रण मशरूम… ही कल्पना लगेच मला आली! ते एकत्र कसे होईल? छान, छान!
आपण कॉड फिललेट्स द्याव्यात हे महत्वाचे आहे डीफ्रॉस्ट उत्तरोत्तर फ्रीजमध्ये २24--48 तासांसाठी, गाळणे किंवा चाळणीतून पाणी काढून टाकणे. त्यानंतर, आम्ही स्वयंपाकघरच्या कागदासह कंबरे चांगली कोरडे करतो.
कंबरे सोबत घेण्यासाठी आम्ही मशरूमसह एक पुरी तयार केली आहे जी मी गोठविलेल्या वापरली होती, परंतु आपण ताजे वापरू शकता, विशेषत: आता मशरूमचा हंगाम जवळ आला आहे. माझ्या बाबतीत मी वापरला काटेरी पाने असलेले एक रानटी रोप मशरूम, बोलेटस एडुलिस आणि शिटक मशरूम. परंतु आपल्याला आवडणारी किंवा उपलब्ध असलेली कोणतीही मशरूम देखील ठीक असेल.
याव्यतिरिक्त, मी या पुरीचा धागा जोडून अधिक मनोरंजक स्पर्श देण्याचे ठरविले ट्रफल तेल. हे एक तेल आहे जे आपणास सुपरमार्केटच्या गॉरमेट क्षेत्रात आढळेल, सामान्य तेलाच्या तुलनेत हे फार स्वस्त नाही, परंतु ते त्यास चांगले आहे. हे इतके कमी वापरले जाते की ते आपल्यासाठी फार काळ टिकेल आणि आपण ते असंख्य डिशेसमध्ये वापरू शकता: पास्ता, रिसोटोस, भाज्या, अंडी ...
आणि आता समाप्त करण्यासाठी आम्ही लाल मिरचीचा तुकडा वापरला आहे कारण घरी आमच्या जेवणात आपल्याला थोडासा मसाला आवडतो, परंतु आपण त्याशिवाय करू शकता. किंवा जर आपल्याकडे मिरची नसेल तर आपण तबस्कोचे काही थेंब जोडू शकता किंवा मिरची / लाल मिरची वापरू शकता.
कॉड शिजवण्यासाठी आम्ही २ pure मिनिटे पुरी तयार करण्याचा फायदा घेऊ आणि आमच्या कॉड अल वरोमा शिजवू शकतो. किंवा आपण प्राधान्य दिल्यास, ते तेलकट तेलाने किंवा ओव्हनमध्ये ग्रील्ड करू शकता.
ट्रफल-सुगंधित मशरूमसह कॉड फिललेट्स
मशरूम पुरी आणि ट्रफल तेलासह रसदार कॉड फिललेट्स. रंगीबेरंगी, पौष्टिक, कमी उष्मांक, कमी चरबीयुक्त डिनर.
ओरिओ केकसाठी काही रेसिपी?
मला रेसिपी आवडली. मी आता करतो !!!!
सामायिक केल्याबद्दल धन्यवाद