कोको सिरपसह घनरूप दूध दही

तयारी

1. आम्ही दही तयार करून सुरुवात करतो. आमच्याकडे अनेक पर्याय आहेत: दही मेकर वापरा, आमच्याकडे TM6 असल्यास किण्वन मोड वापरा किंवा कोणतेही थर्मोमिक्स मॉडेल वापरा आणि नंतर काच उबदार ठेवण्यासाठी कापड-ब्लँकेटने झाकून टाका.

2. जर आपण दही मेकर वापरत असाल तर थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये दही, कंडेन्स्ड मिल्क आणि दूध टाकतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 6 मिनिटे, 37º, वेग 3. मिश्रण लहान ग्लासमध्ये घाला आणि दही मेकरमध्ये ठेवा, उघडा. आमच्याकडे त्यांना सुमारे 8 तास असतील. ती वेळ निघून गेल्यावर, आम्ही जार झाकून ठेवतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. सुमारे 5 तासांनंतर ते तयार होतील.

3. आमच्याकडे TM6 असल्यास, आम्ही दूध, दही आणि कंडेन्स्ड दूध ग्लासमध्ये ठेवतो. आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे मिसळतो 30 सेकंद, वेग 4. आम्ही कार्यक्रम उष्णता, ३७º, गती २. मिश्रण दह्याच्या भांड्यात घाला आणि बरण्या वरोमाच्या डब्यात ठेवा.

   जार त्यांच्या झाकणाने झाकून ठेवा. आम्ही काचेचे ग्लास स्वच्छ धुवा आणि तेथे 250 ग्रॅम पाणी आणि लिंबाचा रस घाला. आम्ही वरोमाला त्याच्या झाकणाने, त्याच्या स्थितीत ठेवतो. आम्ही कार्यक्रम करतो आंबणे, 10h, 70º. भांडे काढून फ्रीजमध्ये ठेवा. आम्ही त्यांना किमान चार तास तिथे ठेवू.

4. जर आमच्याकडे इतर थर्मोमिक्स मॉडेल्स असतील तर आम्ही दही, कंडेन्स्ड मिल्क आणि दूध ग्लासमध्ये ठेवू शकतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 6 मिनिटे, 37º, वेग 3. संपूर्ण मिश्रण एका वाडग्यात ठेवा आणि फिल्मने झाकून ठेवा. आपण हवाबंद डब्यातही ठेवू शकतो. आम्ही तो कंटेनर उबदार ठेवण्यासाठी ब्लँकेट किंवा जाड कपड्यात गुंडाळतो. आम्ही आमची गुंडाळलेली वाटी एका उबदार ठिकाणी ठेवतो. आम्ही ते चष्मासह वितरीत करतो आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. काही तासांनंतर ते तयार होतील.

5. आता आम्ही सिरप तयार करतो. स्वच्छ ग्लासमध्ये आम्ही पाणी, साखर आणि चिमूटभर मीठ घालतो. आम्ही ठेवतो झाकण वर टोपली (कप न ठेवता). आम्ही कार्यक्रम करतो 7 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 7. कोको घाला, बीकरला त्याच्या स्थितीत आणि प्रोग्राममध्ये ठेवा 3 सेकंद, वेग 5. मग आम्ही बीकर काढतो, झाकण आणि प्रोग्रामवर टोपली ठेवतो 3 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 2.

6. आम्ही सिरप एका किलकिलेमध्ये ठेवतो आणि आमचे दही तयार होईपर्यंत ते राखून ठेवतो.

   दही तयार झाल्यावर, आम्ही ते कोको सिरपसह सर्व्ह करतो. मी एका दह्यामध्ये अर्धा चमचा सरबत टाकले आहे, मी ते थोडेसे मिसळले आहे आणि नंतर मी काही चमचे दही आणि सरबत यांचे थर तयार करत आहे.