(33 मते)
लोड करीत आहे ...
आज आम्ही आपल्यासाठी इटालियन खाद्यपदार्थाचा क्लासिक घेऊन आलो आहोत: अस्सल जेनोसी पेस्टो. हा बनवलेले साधे सॉस आहे तुळस, परमेसन चीज, झुरणे आणि तेल. परंतु हे सोपे आहे आणि 5 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात तयार झाले असले तरी, त्याची चव खरोखरच वैशिष्ट्यपूर्ण, निर्विवाद आणि स्वादिष्ट आहे.
सोपे वाटते ना? आणि आता आम्ही आपल्यासाठी सर्वोत्तम जेनोसी पेस्टो साध्य करण्यासाठी आपल्या कळा सोडतो.
सर्वोत्कृष्ट जीनोसी पेस्टो कसा बनवायचा?
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल: एक चांगले ऑलिव तेल आमच्या पेस्टोला एक चवदार चव देईल. आम्ही सुपर सुपर तीव्र नसलेल्या चव असलेल्या चांगल्या गोष्टीची शिफारस करतो, परंतु त्यास चव आहे.
- क्वेसो: मध्यम-गुणवत्तेच्या इटालियन चीजचे दोन प्रकार एकत्र करणे चांगले. आम्ही वापरू परमेसन y पेकरिनो
- पाइन काजू: यास अतिरिक्त क्रीमनेस देण्यासाठी आम्ही झुरणे काजू वापरण्यापूर्वी टोस्ट करू. परंतु आम्ही त्यांना अगदी हलकेच टोस्ट करू, आम्हाला ते तपकिरी होऊ इच्छित नाहीत.
पेस्टो कसा टिकवायचा?
आम्ही पेस्टो ए मध्ये ठेवू शकतो ग्लास किलकिले फ्रीजमध्ये कडक महिनाभर बंद.
महत्वाची गोष्ट म्हणजे ती नेहमी तेलात झाकून ठेवा. म्हणून आम्ही ते आमच्या सोयीनुसार वापरत आहोत, चमचेने बाहेर घेऊन आम्ही कडा चांगल्या प्रकारे स्वच्छ करतो, आम्ही ते ऑलिव्ह ऑईलने झाकतो, आम्ही फ्रीज पुन्हा बंद करतो.
प्रामाणिक जीनोसी पेस्टो
आम्ही तुळशी, परमेसन आणि पेकोरिनो चीज, पाइन नट्स आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह बनविलेले अस्सल जेनोसी पेस्टोची कृती तयार करतो.
