खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मशरूम रिसोट्टो

याचा परिणाम एक सौम्य चव आणि भिन्न पोत असलेले मलई तांदूळ आहे. तांदूळ प्रेमींसाठी अत्यधिक शिफारस केली जाते.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मशरूम रिसोट्टो

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंद

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

कृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

वेगवेगळ्या पोतांसह स्वादिष्ट आणि मलईदार मशरूम आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दुसरा कोर्स म्हणून आदर्श.

• आयरेन आर्कास

• स्वयंपाकघर खोली: Italiana
• रेसिपी प्रकार: तांदूळ
• कॅलरी: 425
• सेवा: 4

• पाककला वेळ: 30M
• पूर्ण वेळ: 30M

साहित्य

• परमेसन चीज 50 ग्रॅम
• कांदे 200 ग्रॅम
• मिसळलेली मशरूम 100 ग्रॅम
• पातळ पट्ट्यामध्ये 100 ग्रॅम बेकन
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 30 ग्रॅम
• तांदूळ 350 ग्रॅम
• 100 ग्रॅम पांढरा वाइन
• 800 ग्रॅम खूप गरम कोंबडी मटनाचा रस्सा
• मीठ आणि मिरपूड 1 चिमूटभर
• तुकडे 10 ग्रॅम लोणी

तयारी

1. प्रोग्रामिंगद्वारे आम्ही परमेसन चीज शेगडी करतो प्रगतीशील वेगाने 10-5 सेकंद. आम्ही बुक केले.

2. आम्ही कांदा आणि तेल ठेवले आणि चिरून घ्या वेग 4 सेकंद.

3. आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि कार्यक्रम ठेवले 5 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 1.

4. आम्ही मशरूम आणि प्रोग्राम जोडतो 8 मिनिटे, वरोमा आणि वेग 1.

5. आम्ही तांदूळ आणि कार्यक्रम समाविष्ट करतो 3 मिनिटे, 100º, डावीकडे वळा, वेग 1.

6. आम्ही वाइन ओततो आणि बीकरशिवाय प्रोग्राम करतो 5 मिनिटे, 100º, डावीकडे वळा आणि वेग 1 जेणेकरून अल्कोहोल वाष्पीकरण होईल.

7. खूप गरम मटनाचा रस्सा आणि मीठ घाला. आम्ही कार्यक्रम 15 मिनिटे, 100º, डावीकडे वळा आणि वेग 1.

8. आम्ही एका वाडग्यात रिसोट्टो सर्व्ह करतो, लोणी वर ठेवतो आणि वर पार्मेसन शिंपडा. आम्ही काळजीपूर्वक नीट ढवळून घ्यावे.

 टीएम 21 समतुल्य

आम्ही सर्व ते माहित आहे रिसोट्टो ही त्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक आहे अनेक आणि ते तांदूळ चालते. यात काही शंका नाही की तिचे क्रीमपणा त्यात अगदी सर्वात अनोखा टाळू देखील आनंदित करेल. अर्थात, यासाठी आम्हाला परिपूर्णतेपेक्षा आणखी एक तयार करणे आवश्यक आहे. होय, हे खरं आहे की आपल्या सर्वांच्या मनात हे आहे की ते तयार करणे एक जटिल डिश आहे. कदाचित आपण असे म्हणू शकता की यासाठी थोडा वेळ लागेल, परंतु धैर्य हा एक उत्तम पुण्य आहे.

सुलभ मशरूम रीसोटो

आपण तयार करण्याचा विचार करत असाल तर ए सुलभ मशरूम रिसोट्टो, आपण नेहमीच मूलभूत रेसिपी वापरू शकता, गुंतागुंत न करता. म्हणून रिसोट्टोमध्ये एक मटनाचा रस्सा बेस असावा जो गोल डिशसाठी मूलभूत सारांपैकी एक असेल. मटनाचा रस्सा घरगुती बनविणे नेहमीच श्रेयस्कर असते आणि यासाठी आम्ही भाज्या किंवा कोंबडीपैकी एक वापरू शकतो. तांदूळ त्या क्रीमयुक्त स्पर्शाने शिल्लक राहील म्हणून आम्ही त्यास थोडेसे जोडावे.

शेवटी, आम्ही जोडू अशा मशरूम किंवा मशरूम व्यतिरिक्त, आम्हाला थोडे लोणी आणि परमेसन चीज घालून डिश पूर्ण करावी लागेल. हे देखील लक्षात ठेवा की या प्रकारचे डिशेस अर्बेरिओ नावाच्या एका विशेष तांदळाने बनवले जातात. नक्कीच, आपण त्याला सापडल्यास, आपण नेहमीच करू शकता तथाकथित बोंबा तांदूळ वापरा. का? बरं, कारण हे खरखरीत धान्य आहे जे सहसा जास्त शोषक असते.

जर आपल्याला हवे असेल तर एक लज्जतदार परिणाम, या प्रकारचे तांदूळ वापरणे नेहमीच चांगले. आम्ही शिफारस करत नाही की लांब धान्य तांदूळ आहे, कारण तो आपल्याला पास करू शकतो आणि आपली प्लेट खराब करू शकतो. आम्हाला काय हवे आहे की प्रत्येक धान्य सुसंगत असेल. आणखी एक लहान युक्ती म्हणजे मटनाचा रस्सा किंवा वाइन जोडताना नेहमीच खूप गरम राहावे लागते. त्यांना लहान तपशीलांसारखे वाटते परंतु प्लेट टेन पूर्ण करण्यासाठी ते मुख्य आहेत.

थर्मामिक्ससह मशरूम रिसोट्टोच्या इतर पाककृती

निःसंशयपणे, पारंपारिक मार्गाने आपण सहसा करीत नाही अशा डिशांपैकी एक म्हणजे मशरूम रीसोटो. थर्मोमिक्स एक आहे जो आपल्याला स्वयंपाकघरातल्या मोठ्या संकटातून मुक्त करेल. इतके की, आम्ही अगदी काही अविश्वसनीय फरक करू शकतो. तांदळावरील कोळंबीच्या स्पर्शाबद्दल तुमचे काय मत आहे? किंवा, हॅमचा थोडासा खारटपणाचा स्पर्श आणि पालकांचा निरोगीपणा? त्या सर्वांना लिहा!

मशरूम आणि कोळंबीचे झुडूप

आपण आपल्या अतिथींना परिपूर्ण जेवणाने आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास, पुढे जा आणि ते तयार करा मशरूम आणि कोळंबीचे झुडूप. आपण हे एका सोप्या मार्गाने करू शकता. आपण असा विचार करत आहात का? ठीक आहे, आपल्याला अशा काही गर्दीसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवू शकतील अशा काही मशरूमची आवश्यकता आहे. कोळंबी आणि मासे मटनाचा रस्सा एक लिटर. आपल्याकडे नंतरचे नसल्यास आपण ते नेहमी स्टॉक घन आणि एक लिटर पाण्याने तयार करू शकता. हे कसे झाले ते लिहा!

• प्रथम आम्ही 50 ग्रॅम किसणे. परमेसन चीज, प्रोग्रामिंग 10 सेकंद प्रगतीशील वेगाने 5 ते 10.
• आम्ही काच धुवून आता आम्ही 200 ग्रॅम कांदा ठेवतो. वेगाने फक्त 4 सेकंद.
• आम्ही जोडतो 100 ग्रॅम मशरूम आणि, ऑलिव्ह तेल 30 ग्रॅम. 8 वेगाने सुमारे 1 मिनिटे प्रोग्रामिंग करून आम्ही त्यांना तळतो.
• आता आम्ही तांदूळ घालतो आणि आम्ही 3 मिनिटांचा प्रोग्राम करतो. बादलीचा वेग आणि डावा वळण.
• पांढरा वाइन आणि प्रोग्राम 5 मिनिटे जोडा.
• आता मटनाचा रस्साची बारी आहे, नेहमीच गरम आणि थोडे मीठ. आम्ही 12º च्या तापमानात सुमारे 100 मिनिटे प्रोग्राम करतो.
• फक्त चार मिनिटे जाण्यासाठी, ही वेळ आली आहे कोळंबी घालणे.
• शेवटी, आम्ही तांदूळ काढून टाकतो, लोणी आणि किसलेले चीज दोन्ही शिंपडा आणि खा.

मशरूम आणि हॅम रिझोटो

या नवीन रेसिपीसाठी आम्ही फक्त एक घटक बदलला. तर आपल्याकडे आहे मधुर मशरूम आणि हॅम रिझोटो. या प्रकरणात, मिठाचा मुद्दा विचारात घेणे आवश्यक आहे, कारण हे ham खूप घेते. आवश्यक असल्यास आम्ही चाचणी घेऊ शकतो.

• आम्ही 50 ग्रॅम कांदा आणि 25 ग्रॅम बटर घाला, 3 सेकंदासाठी, वेग 5.
• 2 मिनिटांसाठी वेग, 1 गती.
• आता आम्ही 100 ग्रॅम dised हॅम आणि 150 ग्रॅम मशरूम जोडणार आहोत, परंतु ते आधीच शिजवलेले आहेत. एका मिनिटासाठी वरोमाची गती 1.
• जोडून पांढरा वाइन, पुन्हा आम्ही एक मिनिट, वेग 1 सोडा.
• तांदूळ 100º, चमच्याने वेगाने जोडा, एका मिनिटासाठी डावीकडे वळा.
• आता खूप गरम मटनाचा रस्साची पाळी आली आहे. 15 मिनिटांसाठी, 100º आणि चमच्याने वेग.

फोई आणि मशरूमसह रिसोट्टो

या प्रकरणात, आम्ही एक तयार करणार आहोत मूळपेक्षा कृती, एक मऊ आणि नितांत स्पर्श सह. आम्ही 120 ग्रॅम फोई घालू आणि आपण डिशमध्ये बदल पहाल.

• आम्ही 4 सेकंदासाठी गती 10 मध्ये तेल, कांदा आणि लसूण ठेवले.
• आपल्याला 10 मिनिटे, 100º, गती 1 वर तो सॉस करावा लागेल.
• आता आम्ही दोन्ही तांदूळ, मशरूम, फोई आणि अर्थातच मटनाचा रस्सा घालू शकतो. आपण थोडे मीठ देखील घालू शकता. आम्ही 18 मिनिट 100º, चमच्याने वेगाने प्रोग्राम करतो आणि डावीकडे वळतो.
• त्यानंतर, आम्ही तांदूळ तयार असल्याचे तपासले आहे आणि ते नसेल तर आपण नेहमीच दोन मिनिटांसाठी सोडू शकता. आम्ही ते काढतो आणि परमेसन चीज शिंपडा. आपल्या बोटांनी चाटणे!

आपण या कृतीबद्दल अधिक तपशील पाहू इच्छित असल्यास, हा दुवा चुकवू नका ज्यामध्ये आम्ही आपल्याला तयार कसे करावे हे शिकवते फोई आणि मशरूमसह रिसोट्टो.

पालक आणि मशरूम रिसोट्टो

पालकांचे सर्व फायदे तुम्हाला माहिती आहेत काय?. त्यांच्याकडे व्हिटॅमिन ए, सी, के आणि ई तसेच फॉलिक acidसिड आहे. यात काही शंका नाही की ते सर्वात आरोग्यासाठी बनवलेले पदार्थ बनतात. अर्थात, प्रत्येकजण त्यांना जास्त आवडत नाही म्हणून आम्ही त्यांना नेहमीच एका प्लेटमध्ये समाकलित करू शकतो पालक आणि मशरूम रिसोट्टो. आपण कल्पना बद्दल काय मत आहे ?.

• प्रथम आम्ही ग्लासमध्ये लसणाच्या 4 लवंगा ठेवू. केवळ 4 सेकंदांची गती 5. जर काचेच्या भिंती त्यानी सजवल्या असतील तर खाली करण्यासाठी स्वत: ला स्पॅटुलाने मदत करा.
• आम्ही तेल घालतो आणि आम्हाला ते 5 मिनिटे तळणे आवश्यक आहे. वरोमा, वेग १.
• आता मशरूमची बारी आहे की आपण सुमारे 3 मिनिटे परतावे. वरोमा, वेग 1, डावीकडे वळा.
• आम्हाला जोडणे आवश्यक आहे ताजे पालक 250 ग्रॅम. गती 3 आणि डावीकडे वळासह 1 मिनिटे. मशरूमप्रमाणेच.
• आपण थोडासा पेपरिका घालू शकता, फक्त एक चिमूटभर आणि तांदूळ जोडू शकता. आम्ही 2 मिनिटे, 100º, डावीकडे वळा आणि चमच्याने गती प्रोग्राम करतो.
• शेवटी, डिश पूर्ण करण्यासाठी, या प्रकरणात मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला आणि 13 मिनिटे शिजवा, डावीकडे वळा, चमच्याने वेग आणि 100º.

चांगली मशरूम रीसोटो कशी करावी

जसे आपण पाहू शकता, मशरूम रिझोटोमध्ये काही विशिष्ट प्रकार आहेत. हेम क्यूब्सपासून, मधुर आणि निरोगी पालकांपर्यंत, फोईमधून जात. साहित्य जे आपल्या स्वयंपाकघरात मूलभूत पदार्थांपेक्षा काही अधिक आम्हाला सोडते. हे सर्व अगदी सोप्या दृष्टीकोनातून. आम्ही थर्मोमिक्सबद्दल धन्यवाद साध्य करू. अशाप्रकारे, आम्ही जोडलेल्या पातळ पदार्थांच्या उष्णतेबद्दल काळजी करण्याची आपल्याला गरज नाही.

ती सर्वकाही योग्य तापमानात ठेवण्याची काळजी घेईल, तसेच तांदूळ आवश्यक असेल तोपर्यंत ढवळत जाईल. सुमारे अर्ध्या तासात, अंदाजे, आपल्या टेबलवर आपल्याकडे स्टार डिश असू शकते. जरी या प्रकारे, थर्मोमिक्सने काळजी सोडली आहे, परंतु आपण केवळ विचार करण्याबद्दल काळजी घेत असतानाही, धैर्य आणि काळाची स्थिरता कायम ठेवली पाहिजे. आज आपल्याला कोणत्या प्रकारचे रिसोट्टो हवा आहे.