ख्रिसमस लिनझर केक

तयारी

1. आम्ही पीठ मळणी करुन प्रारंभ करतो: आमच्या ग्लासमध्ये आम्ही 145 ग्रॅम साखर घालतो आणि आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे ते हलवित आहोत वेगाने 10 सेकंद. आम्ही 180 ग्रॅम मऊ लोणी घालून मिक्स करावे वेग 10 सेकंद

2. उर्वरित घटक घाला: बदाम पीठ 125 ग्रॅम, गव्हाचे पीठ 235 ग्रॅम, दोन अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, ग्राउंड दालचिनीचे पातळ चमचे, लिंबाचा रस आणि चमचा मीठ अर्धा चमचे. आम्ही दरम्यान मालीश कणीक वेगाने 3 मिनिटे.

3. जर आम्ही असे पाहिले की मिश्रण चांगले केले गेले नाही तर आम्ही स्पॅटुलासह पीठ फिरवितो आणि दरम्यान पुन्हा प्रोग्राम करतो गळती वेगात आणखी एक मिनिट. आम्ही ग्लासमधून पीठ काढून फ्रिजमध्ये 30 मिनिटे थंड होण्यासाठी एका वाडग्यात ठेवले.

4. आम्ही व्यास सुमारे 18 सेंटीमीटर एक गोल केक तयार करतो. आम्ही त्याच्या तळाशी बेकिंग पेपर ठेवतो आणि कागदाच्या खाली काही पट्ट्या ठेवतो जेणेकरून ते पूर्ण होईल तेव्हा केक घेण्यास सक्षम असेल.

   

5. एका टेबलावर आम्ही एक ताणलेला बेकिंग पेपर ठेवतो आणि आम्ही पीठ वर ठेवतो. रोलरसह आम्ही संपूर्ण पॅन झाकण्यासाठी पुरेसे मोठे होईपर्यंत ते गोल आकारात पसरवितो.

6. जसे आपण ते चर्मपत्र कागदावर गुंडाळले आहे म्हणून आम्ही पीठ पॅनमध्ये अधिक चांगले हस्तांतरित करू शकतो. आम्ही असे निरीक्षण करूया की हे हाताळणे थोडे अवघड आहे आणि काहीतरी नष्ट होईल, परंतु काळजी करू नका, आपण हे करू शकता तसे ठेवा आणि आपल्या हातांनी आपण त्याचे निराकरण करू शकता. जर कणीक पातळ पातळ अशी क्षेत्रे असतील तर आम्ही त्या बाजूच्या बाजूने सोडलेल्या पीठाच्या तुकड्यांनी दुरुस्त करू शकतो.

7. सुसज्ज आणि कॉम्पॅक्ट कणिकसह आम्ही ब्लूबेरी जाम घालू शकतो. आम्ही परत सोडलेले पीठ आम्ही मळून घेतो आणि विविध आकारांच्या तार्‍यांच्या आकारात कुकीज बनवितो. आम्ही कुकीज केकच्या पृष्ठभागावर ठेवतो आणि ब्रशच्या मदतीने मारलेला अंडी घालतो जेणेकरून ते बेक झाले की त्याची पृष्ठभाग तपकिरी होईल.

8. आम्ही ते ओव्हनमध्ये मध्यम उंचीवर 180 minutes मिनिटांसाठी 30 at वर ठेवले किंवा जोपर्यंत ते सोनेरी होत नाही असे दिसते. आम्ही ते बाहेर काढून थंड करू. आम्हाला हवे असल्यास आम्ही ते थंड ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकतो. सर्व्ह करण्यापूर्वी, थोडासा आयसिंग साखर शिंपडा.