दही आईस्क्रीम

तयारी

1. आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवतो. आम्ही मलई आणि कार्यक्रम ओततो प्रोग्रामिंग वेळेशिवाय वेग 4, आम्ही नोजलद्वारे पाहतो आणि जेव्हा ते एकत्र होते तेव्हा आम्ही मशीन थांबवतो. आम्ही फ्रीजमध्ये काढून टाकतो आणि राखीव ठेवतो.

2. आम्ही ब्लेडमधून फुलपाखरू काढून टाकतो आणि काच न धुता, यॉल्क आणि अर्धा साखर घाला. आम्ही कार्यक्रम 2 मिनिटे, 70º, वेग 4.

   आम्ही दही आणि प्रोग्राम जोडतो प्रोग्रामिंग वेळेशिवाय गती 1. जा वेग 6 पर्यंत पोहोचण्यापर्यंत वेग वाढवितो, एकसंध मिश्रण प्राप्त करण्यासाठी.

   आम्ही हे मिश्रण एका मोठ्या वाडग्यात काढून टाकतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये काही मिनिटे थंड होऊ देतो.

3. काच स्वच्छ आणि कोरडे ठेवून आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवतो. आम्ही मीठ आणि व्हिनेगरसह गोरे एकत्र जोडतो. आम्ही कार्यक्रम 5 मिनिटे, 37º, वेग 3 1/2. शेवटच्या क्षणी आम्ही उर्वरित साखर जारमधून थोडीशी घाला.

4. आम्ही अंडे मिश्रणात गोरे घालतो, स्पॅटुलामध्ये मिसळत, एक लिफाफा मार्गात.

5. लिफाफा मार्गात पुन्हा मिसळा, व्हीप्ड क्रीम घाला.

   आम्ही मिश्रण एका साच्यात ओततो आणि फ्रीजरमध्ये ठेवतो.

   प्रत्येक अर्ध्या तासाने आम्ही क्रिस्टल्स तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी आणि अतिशय क्रीमयुक्त पोत मिळविण्यासाठी काटाने मिश्रण हलवितो.

6. आईस्क्रीम कमीतकमी 6 तास फ्रीजरमध्ये असावी. सेवा देण्याच्या 10 किंवा 15 मिनिटांपूर्वी आम्ही फ्रीझरमधून काढू.