चणे आणि झुचिनी बर्गर

तयारी

1. हॅम्बर्गरसाठी:

   आम्ही ग्लासमध्ये स्वच्छ आणि चिरलेली झुचीनी घातली. आम्ही ते दरम्यान चावतो 3 सेकंद, वेग 5. आम्ही ते एका ड्रेनेरमध्ये ठेवले आणि ते सर्व द्रव सोडण्यासाठी पिळून काढले.
   मग आम्ही ते एका स्वच्छ कापडावर किंवा स्वयंपाकघरातील कागदाच्या अनेक शीटवर ठेवतो जेणेकरून ते चांगले निचरा पूर्ण होईल.

2. काच न धुता, आम्ही स्वच्छ ताजे कांदा, लसूण आणि स्वच्छ आणि कोरडे अजमोदा (ओवा) पाने ठेवतो. आम्ही दरम्यान चावतो 5 सेकंद, वेग 5. आम्ही एका मोठ्या वाडग्यात काढून टाकतो आणि राखीव ठेवतो.

3. काच न धुता, शिजवलेले आणि चांगले निथळलेले चणे घाला. आम्ही दरम्यान त्यांना दळणे 10 सेकंद, वेग 5. मागील भाज्या सारख्याच वाडग्यात काढा आणि राखून ठेवा.

4. ग्लास न धुता, अंडी, मीठ, जिरे पूड आणि मिरपूड घाला. आम्ही दरम्यान विजय 30 सेकंद, वेग 3.

5. आम्ही झुचीनी, चिरलेल्या भाज्या, चणे आणि अर्धे पीठ घालतो. आम्ही दरम्यान मिक्स 30 सेकंद, वेग 5, डावीकडे वळा.

6. आम्ही कणकेचा पोत तपासतो आणि आवश्यक असल्यास, आम्ही अधिक पीठ घालू शकतो.

   या टप्प्यावर आम्ही "परिपूर्ण पोत मिळविण्यासाठी टिपा" विभागातील सूचनांचे अनुसरण करू शकतो.

7. मोठ्या भांड्यात काढा आणि फ्रीजमध्ये सुमारे 30 मिनिटे सोडा.

   आम्ही दही आणि पुदीना सॉस तयार करण्याची संधी घेतो.

8. दही सॉससाठी:

   स्वच्छ काचेच्या सहाय्याने आम्ही लसूण, मीठ, साखर आणि स्वच्छ आणि कोरडे पुदीना किंवा भालेची पाने काचेमध्ये ठेवतो. आम्ही तुकडे केले 6 सेकंद, वेग 6.

   आम्ही भिंतींचे अवशेष ब्लेडकडे कमी करतो आणि ऑपरेशनची पुनरावृत्ती करतो: 6 सेकंद, वेग 6.

9. आम्ही दही घालून मिक्स करावे 6 सेकंद, वेग 2. आम्ही चव आणि, आवश्यक असल्यास, मीठ किंवा साखर सुधारतो.

   आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून टाकतो आणि राखून ठेवतो.

10. ताट जमवण्यासाठी:

    विश्रांतीच्या वेळानंतर, आम्ही प्रत्येकी 16 ते 50 ग्रॅमच्या दरम्यान 60 हॅम्बर्गर तयार करतो आणि गरम तेलासह पॅनमध्ये तपकिरी करतो.

    जेव्हा ते दोन्ही बाजूंनी तपकिरी होतात, तेव्हा आम्ही त्यांना अतिरिक्त चरबी काढून टाकण्यासाठी स्वयंपाकघरातील कागदासह प्लेटवर ठेवतो.

11. जेव्हा आमच्याकडे सर्व बर्गर तयार असतात, तेव्हा आम्ही त्यांना एका छान ताटात स्थानांतरित करतो आणि दही आणि पुदिना सॉससह सर्व्ह करतो.