शाही स्ट्रॉबेरी चॉकलेट टार्ट

तयारी

1. आम्ही प्रथम केक बनवून सुरुवात करतो. आमच्या थर्मामिक्स ग्लासमध्ये आम्ही फुलपाखरू ठेवू आणि चार अंडी आणि 100 ग्रॅम साखर घालू. आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे ते मिसळू गती 6 वर 37 3,5 मिनिटे.

2. आम्ही ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करतो. मग आम्ही पुन्हा प्रोग्रामिंग कडे परत जाऊ 6 मिनिट (तापमानाशिवाय) 3,5 वेगाने. मिश्रण पूर्ण झाल्यावर, 80 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, बेकिंग पावडरचे चमचे, चार चमचे कोको पावडर आणि दोन चमचे व्हॅनिला अर्क घाला. आम्ही कार्यक्रम करतो वेगाने 5 सेकंद.

3. आम्ही सुमारे 18 सेमी व्यासाचा केक पॅन तयार करतो जो मोल्डमधून काढला जाऊ शकतो. माझ्या बाबतीत मी सिलिकॉन मोल्ड वापरला आहे आणि मी त्याच्या बेसवर एक सानुकूल बेकिंग पेपर ठेवला आहे, म्हणून जेव्हा केक बनवला जातो तेव्हा तो सहज काढला जाऊ शकतो. आम्ही मिश्रण जोडतो आणि ओव्हनमध्ये 20 ते 25 मिनिटे ठेवतो.

4. आम्ही सिरप तयार करतो. एका लहान वाडग्यात आम्ही 40 मिली पाणी, 30 मिली रम आणि दोन चमचे साखर घाला. आम्ही ते चमच्याने चांगले ढवळावे आणि बाजूला ठेवा.

5. आमच्या स्वच्छ थर्मामिक्स ग्लासमध्ये आम्ही व्हीप्ड क्रीम बनवण्यासाठी फुलपाखरू ठेवतो. 700 मिली कोल्ड व्हिपिंग क्रीम, 175 ग्रॅम साखर आणि दोन चमचे व्हॅनिला अर्क घाला. आम्ही ते प्रोग्राम करणार आहोत वेग 1 मिनिट. आपल्याला कदाचित अधिक वेळ लागेल, परंतु क्रीम चाबूक करणे हे सूचक आहे. जर तुम्हाला मिक्सिंगच्या काही सेकंदांची आवश्यकता असेल, तर ते जास्त न करता, चाबूक मारल्याशिवाय प्रोग्राम करणे आवश्यक असेल.

6. आधीच बनवलेल्या आणि थंड असलेल्या केकसह, आम्ही केक एकत्र करू. आम्ही केकचे दोन भाग करतो आणि केकच्या पहिल्या लेयरमध्ये चांगले वितरित केलेले सिरप जोडतो. वर क्रीमचा एक उदार स्तर जोडा आणि स्पंज केकच्या इतर अर्ध्या भागासह झाकून ठेवा.

7. आम्ही केक पुन्हा क्रीमने झाकतो, एक चांगला थर ओततो आणि एक प्रकारचा पर्वत बनवतो. आम्ही स्ट्रॉबेरी वर त्यांच्या शेपटीने ठेवू, चांगले ठेवलेले आणि ढीग उंच. पुदिन्याच्या पानांनी आम्ही काही कोपरे सजवू.