चॉकलेट केक

तयारी

1. आम्ही ओव्हन गरम आणि खाली डाऊन 170º पर्यंत गरम करतो.

2. आम्ही काचेमध्ये डार्क चॉकलेट (किंवा दुधा चॉकलेट) ठेवतो आणि स्पंदित करतो टर्बो स्ट्रोकवर

3. आम्ही भिंतींचे अवशेष कमी करतो, 180 ग्रॅम बटर घालतो (आम्ही उर्वरित 70 ग्रॅम कव्हरेजसाठी आणि साचा पसरविण्यासाठी ठेवतो) आणि प्रोग्राम 5 मिनिटे, 37º, वेग 2.

4. आम्ही साखर, अंडी, मीठ आणि पीठ घालतो. आम्ही एकत्र सर्वकाही विजय वेगाने 15 सेकंद.

5. आम्ही ज्या साचाचा वापर करणार आहोत त्या बाजूंच्या बाजूला थोडे लोणी आणि बेससह सांधे वापरा. बेसवर आम्ही बेकिंग पेपर ठेवतो जो आम्ही आकारात कापतो. आपल्याकडे जर ग्रीसप्रूफ पेपर नसेल तर ते बटरसह संपूर्ण पसरवा, परंतु कागदासह ते विकत घेणे सोपे आहे.

6. आम्ही मूस मध्ये मिश्रण घाला. प्रीहेटेड ओव्हनसह आम्ही केक मध्यवर्ती ट्रेवर ठेवतो. आम्ही तापमान 160º पर्यंत कमी करतो आणि 35 मिनिटे बेक करतो.

7. केक काठावरुन उगवते आणि मध्यभागी अधिक सखोल आहे. असे आहे. हे तयार आहे किंवा नाही हे आपण तपासू इच्छित असल्यास, कडाभोवती चाकू किंवा स्कीवर स्टिक घाला. जर ते स्वच्छ बाहेर आले तर ते पूर्ण झाले. ते मध्यभागी ठेवू नका, ते गर्भवती बाहेर येईल, परंतु नंतर जेव्हा ते विसावते तेव्हा ते परिपूर्ण बिंदूसह राहते.

8. आम्ही ओव्हनमधून केक काढून टाकतो आणि 15 मिनिटांसाठी त्याच्या साच्यात विश्रांती घेऊ देतो.

9. कव्हरेजसाठी, आम्ही ग्लासमध्ये चॉकलेट कोटिंग, 50 ग्रॅम बटर, मलई, मध आणि पाणी ठेवले. आम्ही दरम्यान चॉकलेट वितळवतो 4 मिनिटे, 37º, वेग 2.

10. आम्ही केक अनमोल्ट करतो (ते उबदार असले पाहिजे) आणि टॉपिंगसह ते झाकून टाका.

11. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते कमीतकमी 2 तास फ्रीजमध्ये थंड करावे.