या रेसिपीने मला बर्याच प्रयत्नांची किंमत मोजावी लागली, प्रथम ती खूप द्रव होती, नंतर खूपच घन आणि तिस third्यांदा, मला मिळाली. कारण तो त्याच्यासारखाच आहे लहान सुईस व्यावसायिक माझ्यासारखे मुलं त्यांना ते आवडते, त्यांना घरी बनविणे अधिक चांगले आहे, म्हणून मला जादूचे सूत्र सापडल्याशिवाय मी प्रयत्न केले. आणि ते उडले आहेत. मी त्यांना बनविले चॉकलेट, परंतु मला वाटते की ते कोणत्याही फळासह चांगले जातील, गरम होण्यापूर्वी ते गाळायचे दूध आणि नंतर उर्वरित मिसळा. आम्ही प्रयत्न करू, बरोबर?
जशी आहे तशीच फळ दलिया, मला थोडीशी मदत मिळाली आहे. नतालिया आणि कार्ला यांचे त्यांच्या परिस्थितीजन्य सहकार्याबद्दल धन्यवाद. मुली, एक चुंबन! तु सर्वोत्तम आहेस.
चॉकलेट पेटिट सुसे
चॉकलेट पेटीट सुसीसाठी होममेड रेसिपी, जे इतर स्वादांमध्ये अनुकूल आहे. मुलांची आवडती मिष्टान्न.
टीएम 21 बरोबर समतुल्य
अधिक माहिती - फळ दलिया
नमस्कार अना, मी ड्युटीला किंवा नॉसिलासाठी डार्क चॉकलेटचा पर्याय घेऊ इच्छित आहे, मला त्या चव अधिक आवडते, कारण ते चांगले दिसू शकते? किंवा ते तरल राहिल?
हाय क्लाउडिया! मला बदल आवडतात. मला वाटते की आपल्याला कोणतीही अडचण होणार नाही, ते चांगले दिसेल. आपल्याला आवश्यक नसलेले उच्च तापमान किंवा इतके लांब असणे आवश्यक आहे, 50 मिनिटांच्या वेगाने ते 3 at वर दुधात मिसळा 2 आपण त्याबद्दल मला सांगाल आणि म्हणून आम्ही त्यास रेसिपीमध्ये समाविष्ट करू? मिठी
नमस्कार अना,
मी याबद्दल सांगेन पण माझ्याकडे घरी दोन लहान मुले आहेत आणि ते जर तुमच्या जवळ असतील तर तुम्हाला एक मोठा चुंबन देतील. मग मी आज रात्री मिष्टान्न होण्यासाठी आपला पेटीस सुसी तयार करतो. त्यांना निश्चितच ते आवडते!
एक चुंबन!
मी प्रचंड चुंबन स्वीकारतो! मी खूप आनंदी आहे, कारण मी पेटीस सुसे दिलेला नाही ... तू मला अगोदरच सांग, सुंदर. आपल्यासाठी एक मोठा चुंबन आणि आपल्या लहान मुलांसाठी दुसरा
प्रभावशाली आणि अजेय, अॅना. मी बर्कोस चीज रिकोटासाठी वापरला आहे, मला येथे सापडते आणि ते अजूनही परिपूर्ण आहेत.
धन्यवाद सुंदर !!!
यूपीआयआयआय! आसेन धन्यवाद. एक मोठा चुंबन!
चांगले…
माझ्याकडे स्ट्रॉबेरी पेटीट सुसीसाठी एक कृती आहे आणि जे केले जाते ते स्ट्रॉबेरी जिलेटिनच्या लिफाफासाठी तटस्थ जिलेटिन पत्रके बदलणे आहे… ते देखील खूप चांगले आहेत…
बरं, तो दुसरा पर्याय आहे राकेल. आम्ही त्याचीही चाचणी घेऊ. ते समान प्रमाणात आहेत? हे माझ्याकडे संपूर्ण लिफाफ्यासारखे दिसते. मला नैसर्गिक फळ, स्ट्रॉबेरी मिसळण्याचा प्रयत्न करावा लागेल, उदाहरणार्थ, दुधासह. मी याबद्दल सांगेन. आपल्या योगदानाबद्दल धन्यवाद!
हाय अना, कृती धन्यवाद! मी यात खूपच नवीन आहे म्हणून मला अनेक प्रश्न आहेत (निश्चितच सर्व मूलभूत…):
- जिलेटिन पत्रके ज्याचा अर्थ असा आहे की बर्याच पत्रके असलेल्या त्या बॉक्समध्ये? तो कोणत्याही चव नसलेला?
- डार्क चॉकलेट कोणीही असू शकते? (म्हणजे, टिपिकल डीआयए ब्रँड टॅब्लेट, उदाहरणार्थ, किंवा हे एखाद्या ब्रँडकडून फोंडंट असणे आवश्यक आहे ...?
- मलई, स्वयंपाक करण्यासाठी द्रव म्हणजे काय?
- दूध आणि बर्गोस आणि फिलाडेल्फिया चीज, त्यांना स्किम्ड केले जाऊ शकते की त्यांच्यात सुसंगतता थोडी आहे?
- अखेरीस, जर मला पहिल्यांदा अर्ध्या पेटीट सूस बनवायचा असेल (जर ते काम करत नसेल तर बरेचसे होऊ नयेत ...) तर मला सर्व घटकांचे प्रमाण निम्म्याने कमी करावे लागेल का? आणि वेळा आणि वेग? आणि आपण त्यांना फक्त फ्री ग्लासमध्ये फ्रीजमध्ये कसे ठेवले किंवा आपण त्यांना कशाने व्यापले?
धन्यवाद आणि बर्याच प्रश्नांसाठी दिलगीर आहे !!! लुसी
कोणताही मार्ग नाही, क्षमस्व, काहीतरी अधिक चांगले निर्दिष्ट न केल्याबद्दल लुसिया. मी तुला सांगतो:
जिलेटिन पत्रके ज्याला आपण नाव देता, ते पारदर्शक असतात आणि प्लास्टिकच्या स्वरुपासह असतात, जेव्हा थंड पाण्याने हायड्रेट केले जाते तेव्हा ते जेल बनते जे मिश्रण एकत्र करते.
चोको, कोणीही: डीआयए, जमीन मालक, डोल्का, शौर्य ... काहीही नाही, फक्त काळा आहे की, दुधाशिवाय.
मलई, स्वयंपाकासाठी द्रव किंवा पेस्ट्रीसाठी द्रव.
स्किमिंग गोष्ट, होय नाही, उष्मांक बॉम्बबद्दल दिलगीर आहे, परंतु स्किमिंग सह ते खूप द्रव आहे आणि जर आपण जिलेटिन जोडले तर ते खूपच घन आहे. म्हणून नाही, सर्व काही आणि त्याच्या अगदी कमी चरबीसह, खरेदी केलेल्यासारखे, परंतु आरोग्यासाठी चांगले. किमान ते लहान आहेत.
आपण अर्ध्या प्रमाणात रक्कम कमी करू शकता परंतु वेळ आणि वेग समान ठेवा.
मी त्यांना छायाचित्रातील त्या छोट्या चष्मामध्ये उघडून ठेवले. परंतु जर आपण बारकाईने पाहिले तर वरचा थर खचलेला आहे, जर आपण त्यास आच्छादित केले तर अधिक चांगले.
एक आलिंगन, लुसिया! तू कसा आहेस मला सांगा
आपल्या जलद आणि स्पष्ट उत्तरासाठी आना धन्यवाद! मी स्किम्ड वस्तूची कल्पना केली! चला मी ते बनवण्याची हिम्मत करतो का ते पाहूया, जेव्हा जेव्हा मी आपल्या रेसिपी वाचतो तेव्हा त्या बनवण्याचा मी विचार करतो पण मला स्वयंपाक करताना इतके वाईट वाटते की मी जेव्हा काही करतो तेव्हा ते कधीच योग्य नसते आणि पुढच्या वेळी मला आळशी बनवते ... तू मला देतोस का? खूप छान !!!!!!!!!!!!!!!!!
उत्साह वाढवा, लुसिया. जर आपण चांगले काम करत असाल तर, थर्मोमिक्ससह ते अयशस्वी होत नाही. ते करण्याचा प्रयत्न करा. आणि जर तुम्हाला शंका असेल, तर मी दाखविलेल्या त्याच प्रमाणात ते करा आणि ते कसे बाहेर येतील हे आपल्याला दिसेल. चुंबन!
हाहााहा… छान आहे, उडू द्या. चुंबन!
मला हे जाणून घ्यायचे आहे की आपण पावडर असलेल्या लिफाफ्यांसाठी जिलेटिन चादरी बदलू शकता का कारण मी पानांसह आणखी एक रेसिपी वापरुन पाहिली आहे आणि त्या चांगल्या पद्धतीने निकाली काढल्या गेल्या नाहीत, जे एक अयशस्वी ठरले. जर आपण हे करू शकत नाही तर त्यांना पाण्यात किती काळ उभे रहावे लागेल? धन्यवाद.
नमस्कार! सत्य हे आहे की या रेसिपीमध्ये योग्य पोत मिळविण्यासाठी मला तीन प्रयत्न केले, म्हणून प्रथम प्रयत्न केल्याशिवाय मी तुम्हाला पावडर जिलेटिनचे प्रमाण देण्याचे धाडस करीत नाही. परंतु पाने सह, हे चूक होणार नाही, आपण पहाल की हे सहसा इतरांपेक्षा चांगले कार्य करते तर. कृती अनुसरण करा आणि ते मधुर बाहेर येतील.
इतर पाककृतींसाठी, पत्रकांमधील जिलेटिनसह, आपल्याला 4 मूलभूत गोष्टी विचारात घ्याव्या लागतील: जेथे आपण ते पाण्यात बुडता तेव्हा ते थंड असते (फ्रिजमधून), ते पूर्णपणे बुडलेले असते (आपण पाने विभाजित करू शकता) 5 आणि दरम्यान 10 मिनिटे, की आपण त्यात समाविष्ट केलेले द्रव किंवा मिश्रण गरम आहे आणि ते चांगले मिसळा.
ते निर्भयपणे करा आणि तुम्ही मला सांगा.
मिठी!
ते निंदनीय असावेत !!! परंतु आपण सुचविल्यानुसार आम्ही हे दुसर्या फळासह केले तर तपमानाशिवाय ते दुधात चिरडले जाते आणि जिलेटिन जोडताना काय होते? गरम नसल्यामुळे ते विरघळेल की नाही ...
टेरेसेला, तुम्ही अगदी बरोबर आहातः ते वितळण्यासाठी गरम किंवा कमीतकमी उबदार असणे आवश्यक आहे, परंतु जर आपण दुधात फळ शिजवले किंवा गरम केले तर त्याचा स्वाद वेगवेगळा असेल. मला वाटते की फळ प्रथम गाळावे, काढून टाकावे, दूध गरम करावे आणि नंतर उर्वरित मिसळावे. मी प्रयत्न करावे लागेल. आणि मला ती सूचना दुरुस्त करावी लागेल. धन्यवाद!
टेरेसेला, तुम्ही अगदी बरोबर आहातः ते वितळण्यासाठी गरम किंवा कमीतकमी उबदार असणे आवश्यक आहे, परंतु जर आपण दुधात फळ शिजवले किंवा गरम केले तर त्याचा स्वाद वेगवेगळा असेल. मला वाटते की फळ प्रथम गाळावे, काढून टाकावे, दूध गरम करावे आणि नंतर उर्वरित मिसळावे. मी प्रयत्न करावे लागेल. आणि मला ती सूचना दुरुस्त करावी लागेल. धन्यवाद!
मी काल केले आणि बोनिसिमाईआ! केवळ 2 गोष्टी: आपण दुधाची चॉकलेट वापरली आहे का? मी हे म्हणत आहे कारण चॉकलेटची चव एक मजबूत पेलीन होती. आणि दुसरी गोष्ट, ते पांढरे तुकडे म्हणून सोडले गेले (पांढर्या दागांसारखे) मला कारण माहित नाही, तुला असे झाले आहे काय?
सर्वकाही धन्यवाद
हाय क्रिस, तू त्यांना आवडला म्हणून मला खूप आनंद झाला आहे! हे दुधाच्या चॉकलेटसह देखील तयार केले जाऊ शकते, परंतु आम्हाला घरी डार्क चॉकलेट आवडते, म्हणून मी हे त्यासह केले. पण ते फारसे मजबूत नव्हते. आपण त्या उच्च टक्केवारीपैकी एक कोको ठेवला आहे? हे असे आहे की डार्क चॉकलेट म्हणून विकल्या गेलेल्यापेक्षा त्या कडू असतात.
छोट्या पांढ sp्या डागात जिलेटिनचे विरघळत नसल्याची सर्व चिन्हे आहेत, ज्यास विरघळण्यासाठी थोडी उष्णता आवश्यक आहे कदाचित आपल्याकडे मलई, दूध आणि चीज खूप थंड असेल. परंतु काहीही हरकत नाही, पुढच्या वेळी आपण हे कराल तेव्हा चरण 2 आणि 3 बदला: प्रथम जिलेटिन आणि नंतर सर्व काही. मी त्यास रेसिपीमध्ये बदलणार आहे.
एक चुंबन, क्रिस!
होय? ठीक आहे, छायाचित्रात जसे ते मला व्यवस्थित बसतात. माझ्या अंदाजानुसार ते चीजच्या पोत वर अवलंबून असेल. मिठी!
चला! पुढची एक छोटी. मला नैसर्गिक स्ट्रॉबेरी सापडल्या की मला मिळते.
मी सकाळी १० वाजता केले आणि आत्ता १:10:०० आहे आणि मी विकत घेतलेल्या पेटीसिससारखे वलय नाही, ते खूपच द्रव आहे आणि मी जे काही बोललो ते मी केले, मला आशा आहे की तू मला काहीतरी सांगशील !oooooooo धन्यवाद
मी सकाळी हे केले, परंतु आत्ता 14:XNUMX वाजता मी द्रव आहे, मला वाटले की हे पेटीस्यूससारखे आहे आणि मी द्रव आहे, कृती म्हणते म्हणून मी ते केले, कृपया मला काहीतरी सांगाoooooooo धन्यवाद
नमस्कार मारिया जोस. बरं, मला माहित नाही की आपणास काय घडले असेल. हे पेटीट सुसीसारखेच आहे, समान पोत आहे. आम्हाला आढळले की नाही ते पाहूया: आपण संपूर्ण दूध ते तयार केले आहे? मलई आणि चीज सह, स्किम नाही? जिलेटिन शीट्ससह? आणि जेलीतील पाणी थंड होते?
आना, मी रेसिपी लावल्याप्रमाणे केल्या, तर काय घडले हे मला ठाऊक नाही, हाहा, तुम्हाला कळल्यास मला सांगा, जरी आम्ही ते द्रव म्हणून घेऊ, धन्यवाद
आणि व्हाय ???? या गोष्टींनी मला किती राग येतो, कारण तेथे द्रव का असावा याची मला कल्पना नाही. हे माझ्या आधी घडलेल्या एका चाचणीने घडले, परंतु ते अर्ध-स्किम्ड दुधासह होते, आणि आम्ही ते त्या द्रव्यासारखे प्यायलो, खरं आहे की ते चांगले होते, परंतु अर्थातच, जेव्हा आपण ज्या शोधत आहात त्यानुसार नाही …. काय रहस्य आहे, मारिया जोस. चुंबन
माझ्या मुलीला खूप आवडते आणि मी थर्मामिक्ससह बनवलेले घरगुती मिष्टान्न एक सुंदर कल्पना आहे जेव्हा जेव्हा मी हे पेटीस वापरण्याचा प्रयत्न करते तेव्हा ती आनंदित होते ... ती धन्यवाद
मी तुम्हाला आवडेल अशी आशा करतो! दोन्ही एक चुंबन!
हाय अना, मी त्यांना चॉकलेट ऐवजी न्युटेलासह बनविले आणि ते अपराजेपणाने चव घेऊन उत्कृष्ट बाहेर आले. मी बिस्किट बेस असलेल्या पॅटीमध्ये बनवण्याचादेखील विचार करतो, टायटिता दे पेटिट सूट, असे तुम्हाला वाटते की मी असे केले तर मी तुम्हाला एक चुंबन सांगेन आणि आठवड्याचे शेवटचे दिवस घेईन
अगं, क्लॉडिया, आधीपासूनच दुसरा प्रकार असणे किती चांगले आहे! आपण बोललो त्याप्रमाणे आपण त्यांना बनविले? दुधामध्ये मिसळताना कोणते तापमान आणि कोणत्या वेळी? अशा प्रकारे मी रेसिपीमध्ये हे जोडते.
आना मी त्यांना सांगितले की तू मला चॉकलेटमध्ये 4 मि 70 डिग्री किंवा 2 मीट मिसळले आहेस, बाकीचे सर्व काही सारखेच आहे
परिपूर्ण, क्लाउडिया. माहिती दिल्याबद्दल मी आभारी आहे. मी रेसिपीमध्ये आपली आवृत्ती जोडेल. चुंबन!
ते घोटाळ्याच्या बाहेर आले आहेत, माझे पतीसुद्धा आश्चर्यचकित झाले आहेत की ते किती चांगले आहेत, ही एक चांगली कल्पना आहे आणि त्यांना तयार करण्यात किती कमी वेळ लागतो, या रसदार पाककृतींसाठी आपले खूप आभारी आहे… ..
मला खूप आनंद झाला आहे, माँट्से! आमचे अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद. चुंबन!
हॅलो, मी त्यांना देखील बनविले आहे आणि ते खूप चांगले आहेत परंतु माझा प्रश्न खालीलप्रमाणे आहे की तेथे पांढरी चीज आहे की सामान्य आहे?
बरं, इतर लोकांनी मला आधीच सांगितले आहे. पण नाही, त्यांनी एकसंध बाहेर येणे आवश्यक आहे. हे कदाचित चीजच्या संरचनेमुळे आहे, जे मी वापरलेल्या (कॉस्सिटोस दे बर्गोस डी हेसेन्डाडो) पेक्षा अधिक कॉम्पॅक्ट असेल. आपण पुन्हा त्याच चीजसह ते केल्यास, शेवटच्या चरणात वेग 4 आणि वेळ 1 मिनिटात वाढवा. मिठी!
नमस्कार!! मी ही कृती आठवड्याच्या शेवटी घेतली. माझ्या मुलीला पेटिट डी चॉकलेट आवडते आणि जेव्हा मी तुझी रेसिपी पाहिली तेव्हा मला शंका नव्हती की मी ते इप्सोफेक्टो बनवेल! हे परिपूर्ण बाहेर आले, फक्त मला थोडा हुक आला…. आठवड्यात मी माझ्या मुलीला चॉकलेट पिऊ देत नाही, मला फक्त अर्ध्या पदार्थांसह कृती बनवण्याचा प्रयत्न करायचा होता, कारण नंतर ते खराब होतात (माझे पती आणि मी चॉकलेटचे फारसे चाहते नाही). मी सर्व काही अगदी अर्ध्याच केले, आणि जेव्हा ते एका तासासाठी विश्रांती घेत होते .. तेव्हा ते घट्ट होत नाहीत .. म्हणून कट किंवा आळशीही नाही मी संपूर्ण मिश्रण घेतले आणि जिलेटिनची आणखी 1 शीट जोडली… पण मी नाही केले मी चांगले मिसळले आणि ते बाहेर काढले. त्या क्षणी जादू करून ते दृढ होऊ लागले !! आणि मला वाटत नाही की ही जोडलेली जिलेटिन होती कारण मी ती बाहेर काढली आणि ती फेकून दिली! ... ही कृती खरोखर घट्ट होण्यासाठी वेळ घेते म्हणून? सामान्यत: जेव्हा मी जिलेटिन काम करतो, किंवा मी कस्टर्ड किंवा कस्टर्ड बनवतो, तेव्हा दृढीकरण काही मिनिटांचा असतो (10-15 आपण निकाल पाहतो) परंतु यामध्ये मला दोन तास लागले !!! हे सामान्य आहे का?
हाय पॅट्रिशिया. काळजी करू नका, "हुक" शिवाय स्वयंपाकघरात प्रगती होणार नाही. होय यास जास्त वेळ लागतो. मी हे रेसिपीमध्ये म्हणतो: "त्यांना वापरण्यापूर्वी काही तास फ्रीजमध्ये थंड होऊ द्या." म्हणूनच, कारण थोडा जास्त वेळ लागतो. माझा शोध मला अयशस्वी झाला आणि अचानक ... ते तिथेच होते असा विचार करून मी तुमच्यासारखा शोध लावला असे समजू नका. मला आनंद आहे की तुम्ही चांगले आहात आणि तुम्हाला ते आवडले आहे. तुमचे जिलेटिन चांगले का मिसळत नाही हे तुम्हाला माहीत आहे का? कारण ज्या मिश्रणात तुम्ही ते घालता ते पातळ होण्यासाठी गरम असणे आवश्यक आहे. ते कधीही थंड करू नका. चुंबन! आणि तुमच्या "पेटिट सुईस अनुभव" बद्दल आम्हाला सांगितल्याबद्दल तुमचे खूप खूप आभार.