चॉकलेट आणि रिकोटा केक

तयारी

1. आम्ही केकचा आधार बनवून प्रारंभ करतो. आम्ही लिंबूची त्वचा (पांढर्‍या भागाशिवाय फक्त पिवळा भाग) आणि काचेमध्ये साखर ठेवली. आम्ही कार्यक्रम 10 सेकंद, वेग 8.

2. आम्ही पीठ, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक, तेल आणि यीस्ट एकत्र करतो. आम्ही कार्यक्रम 20 सेकंद, वेग 5.

3. आम्ही चित्रपटामध्ये गुंडाळतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो जिथे ते सुमारे 15 मिनिटे राहील. दरम्यान, आम्ही केकसाठी मलई तयार करतो.

4. काच न धुता आम्ही चॉकलेटचे तुकडे केले आणि आम्ही प्रोग्राम करतो 5 सेकंद, वेग 7.

5. आम्ही मलई आणि प्रोग्रामच्या उर्वरित घटकांचा समावेश करतो 20 सेकंद, वेग 4.

6. आम्ही ग्लासमध्ये मलई राखून ठेवतो.

7. आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून पीठ काढून घेतो. आम्ही एकूण पीठ 2/3 घेतो आणि उर्वरित राखीव ठेवतो. रोलिंग पिनसह आम्ही ते भाग ग्रीसप्रूफ पेपरच्या दोन पत्रकांदरम्यान पसरवितो.

8. आम्ही 26 सेंटीमीटर व्यासाच्या मोल्डमध्ये विस्तारित पीठ ठेवले. आम्ही कडा चांगल्या प्रकारे करतो आणि आम्ही आधी विस्तारित पीठांवर राखीव ठेवलेली रीकोटा आणि चॉकलेट क्रीम ठेवतो.

9. आम्ही अद्याप वापरलेला नसलेला कणिक आम्ही पसरतो आणि बीकरसह मंडळे बनवितो. आम्ही त्यांना मलईवर ठेवतो.

10. सुमारे 175 मिनिटे 40º (प्रीहेटेड ओव्हन) वर बेक करावे. आम्ही ओव्हन 160º पर्यंत कमी करतो आणि त्या तापमानाला आणखी 10 मिनिटे बेक करतो.